ALIMENTAÇÃO

SAUDÁVEL E
NUTRIÇÃO
 Vitaminas

Assuntos que Alimentação saudável para

serão falados adultos
Alimentação saudável para
crianças
Alimentação saudável para o
verão

Dicas de nutricionistas
 Vitaminas

A 13 vitaminas que são essenciais

para o nosso corpo que são: vitaminas A,
vitaminas do complexo B - que são B1,B2
,B3, B5, B6, B 8,B9 e B12. vitamina
C ,vitamina D ,vitamina E e vitamina K.

As vitaminas são substâncias

de origem orgânica que o
organismo precisa para seu
funcionamento.
 Vitamina A
A vitamina A contribui para a
manutenção da saúde da Visão,
da pele, da função reprodutora e
na regulagem Essa vitamina pode ser encontrada
de gordura corporal. tem em alimentos como cenoura, batata
também um papel doce, óleo de peixe, fígado
importante como vitamina bovino e vegetais de cor verde escura.
antioxidante.
 Vitamina B1

A vitamina B1 extremamente necessária

para o bom funcionamento do nosso
sistema circulatório do nosso sistema
nervoso e do metabolismo

A vitamina B1 pode ser encontrada

em alimentos como feijão, nozes,
berinjela, carne bovina e de frango
e cereais integrais
 Vitamina B2
A vitamina B2 atua na produção
de células do sangue no processo de
metabolismo, atuando na saúde dos olhos
, pele e boca. Ela também ajuda a
diminuir a frequência e intensidade da enxaqueca

A vitamina B2 pode ser encontrada em um

alimento como Leite, carne, peixe e vegetais
que apresentam cor verde escura como espinafre.
 Vitamina B3
A vitamina B3 é essencial para
o sistema nervoso para produção
de energia. Ela controla o colesterol,
cuida da saúde da pele, dos ossos e
atua na prevenção e manutenção
de doenças como câncer e diabetes

A vitamina B3 pode ser encontrada em

alimentos como fígado, aves carne magras
, Leite, ovos, frutas secas, cereais integrais
em diversos legumes, frutas e verduras.
 Vitamina B5
Basicamente, a vitamina B5 responsável
pela quebra dos carboidratos e produção
de energia. É essencial para um funcionamento
adequado do nosso metabolismo pois ela
ajuda a transformar toda a gordura e
carboidratos que ingeridos em energia.

A vitamina B5 está em alimentos com

coração e fígado, cogumelos, brócolis,
verduras de cerveja e gema de ovo
 Vitamina B6
A vitamina B6, ou peridoxina, é uma das
protagonistas atuantes em nosso
metabolismo, atuando também para o
melhor funcionamento dos nervos e para a
formação de hemácias. Dificilmente ausência Fígado, carne, cereais
desta vitamina de maneira isolada, pois a soja e Castanha
vitamina B6 está presente na maioria dos são alimentos ricos
alimentos que consumimos as consequências em vitamina B6
do baixo nível de vitamina B6 vão desde formigamento
nas mãos e nos pés até fissura nos
lábios e confusão mental
 Vitamina B8
A vitamina B8 é uma das que o próprio corpo produz em pequenas quantidades através
da flora intestinal ponto porém, a biotina, como também é chamada vitamina B8, pode ser
encontrada em alimentos como cogumelos, espinafre e leite .

Essa vitamina Ajuda a fortalecer a pele, as unhas e o

cabelo , além de controlar a glicemia .
 Vitamina B9
A vitamina B9 é considerada uma das
vitaminas essenciais Por que atua como
intermediária em várias reações metabólicas
do nosso corpo, sendo necessária para
a formação de proteínas e no crescimento
e Divisão das células vivas ajudando
na recuperação de doenças

A vitamina B9 encontrada em alimentos

como feijão, vegetais e verde escuros,
frutas cítricas como a laranja, ovos, fígado,
carne, frutos do mar entre outros
 Vitamina B12
A vitamina B12 também é um exemplo
de vitamina que pode ser produzida pelas
bactérias do nosso intestino grosso.
Porém, a quantidade de que produzimos não
é suficiente para suprir as necessidades
de nosso organismo
Recomenda-se inserir na dieta carne e,
produtos lácteos e ovos para que o
corpo possa absorver as quantidades
ideais de vitamina B12. Baixo os níveis
de vitamina B12 no organismo podem
levar a anemia, fadiga, problemas bucais,
problemas de memória e distúrbios gastrintestinais
 Vitamina C

A vitamina C pode ser encontrada em frutas ácidas, como laranja , limão, abacaxi, acerola
,tangerina e kiwi.couve ,brócolis, agrião e o pimentão amarelo também são ricos em
vitamina C.

Ela é extremamente valiosa para o

fortalecimento do nosso sistema imunológico.
 Vitamina D
A vitamina D é uma substância muito importante, pois regula a absorção de cálcio e de
fosfato no organismo

Ela pode ser encontrada em carnes ,peixes,ovos e cogumelos. O sol também é muito
importante por que ele deixa a vitamina D ativa em nosso corpo.
 Vitamina E

A vitamina E atua na contramão dos radicais livres. Ela também possui ação antioxidante.

A vitamina E, encontrada no gérmen de trigo ,carne,ovos,algodão, óleos (algodão,

milho,soja ,azeite de dendê),amêndoas nozes, manteiga , castanha-do-pará,nozes
,pistache ,gema de ovo ,amendoim,semente de girassol, gergilim etc.
 Vitamina K
A vitamina K exerce um papel fundamental para o processo de coagulação do sangue.
alédisso, ela também contribui para a síntese de proteínas ósseas, fortalecendo os ossos
do nosso corpo

Óleos vegetais,margarina ,maionese,as folhas verdes escuras,especialmente brócolis

couve de Bruxelas, repolho roxo e verde etc.
 Alimentação saudável Para
Adultos
Para adultos, uma dieta saudável
inclui frutas, verduras, legumes com
lentilha e feijão, nozes e cereais integrais
como milho, aveia, trigo e arroz integral
pelo menos 400g o equivalente a 5 porções
de frutas e vegetais por dia exceto
batata doce, mandioca e outros tubérculos
Alimentação saudável para
crianças
Para se ter uma alimentação saudável infantil é bom
comer legumes e verduras: procure oferecer sempre
legumes e verduras frescos e coloridos .Grãos: opte sempre
pelos grãos integrais como pão integral, aveia, pipoca
, quinoa ou arroz integral . Frutas: prefira sempre as frescas
e inteiras ou minimamente processados.
No caso de suco prefira sem Açúcar.
 Alimentação saudável para o
verão
Frutas, verduras e legumes são ótimas
fontes de vitaminas minerais, fibras e água
além de serem leves e refrescantes nos dias quentes

Com 90% de água e muitos nutrientes

em sua composição, a melancia é uma
das frutas mais recomendadas para os dias de calor
 Nutrição
A nutrição é a ciência que estuda as reações entre os alimentos e nutrientes ingeridos pelo
ser humano e possíveis estágios de saúde e doença. O trabalho da nutricionista reside,
majoritariamente viva na orientação de um alimento adequado a fim de manter o
organismo em equilíbrio e saudável.

O nutricionista pode especializar-se nas seguintes áreas.

Alimentação coletiva Campo da nutrição aplicado a hotelaria, restaurantes e afins nutrição
Clínica Campo da nutrição aplicada a Serviços de Saúde, saúde coletiva campo em que a
promoção de nutrição em programas e políticas institucionais Esportiva Campo em que a
nutrição elabora dieta adequadas a competidores e atletas
 Dicas de nutricionista
. 1 -consuma alimentos frescos . 4- Crie bons hábitos de
sono
. 7-busque por
práticas

. . .
de
relaxamento
2-Beba água 5- pratica atividade 8-leia mais
física

.
3-desembale menos e descasque . 6-Evite álcool . 9- acorde mais cedo

.
mais

10 -sorria
Obrigado pela atenção
chegamos ao
fim.