UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO GRANDE DO NORTE

CENTRO DE CIÊNCIAS HUMANAS, LETRAS E ARTES

DEPARTAMENTO DE COMUNICAÇÃO SOCIAL
PUBLICIDADE E PROPAGANDA

HADASSA GSQUIWAZE CARVALHO

JULIANA HOLANDA
SHIRLEY MELO
VITÓRIA MENDES
THALES G. SOUSA

O FENÔMENO SWEET COFFEE WEEK E O CONSUMIDOR POTIGUAR

NATAL-RN 2021
CLIENTE

Festival Sweet Coffee Week

INTRODUÇÃO

O festival "Sweet Coffee Week” é um evento gastronômico que acontece na capital

potiguar e reúne várias docerias, restaurantes e panificadoras da região, onde cada
estabelecimento apresenta um “combo” com doce + café + acompanhamento
salgado, por um valor pré determinado, que varia a depender da edição.

Criação da Agência de Marketing Promocional Fábrica 2, idealizado pela jornalista

Eline Eulália Santos e seu sócio Marcelo, o evento teve sua primeira edição em
2016 reunindo 13 docerias em Natal/RN e chega em 2021 com um total de 11
edições realizadas. Desde lá, o evento caiu nas graças da população local, turistas
que estão na cidade e moradores da região metropolitana de Natal. Um dos motivos
para isso, se deve ao valor acessível dos produtos durante os dias de evento,
tornando viável a participação de um público bem mais abrangente do que o que
comumente é visto nos estabelecimentos do ramo.

Outro fator primordial para o sucesso do festival é a relação de identificação que é

bastante explorada e bem aproveitada pela produção do evento e participantes, já
que em cada edição do Sweet & Coffee Week é pré definido um tema geral
(normalmente atrelado à cultura pop) e cada participante busca um tema específico
para servir de inspiração para seus pratos. Podemos citar como exemplo a 11º
edição do evento que ocorre entre os dias 18 à 28 de novembro do vigente ano,
onde o tema escolhido foi o “Terras Potiguares” e os 30 estabelecimentos
participantes apresentaram combos inspirados no nosso estado e imaginário da
cultura norte rio grandense, como “Praia de Ponta Negra”, “Cangaço”, “Banda
Grafith” e “Mossoró”. Já na edição anterior a essa, o tema adotado foi “Séries de
TV”, explorando ao máximo o sentimento de fã e, estabelecendo uma identificação
entre o consumidor, sua série preferida e a doceria que trabalhou esse tema.

A relação entre produto e fã não está restrita apenas aos temas adotados por cada
doceria, mas também quando falamos na relação público - festival. Foi adotado até
um termo para os seguidores nas redes sociais e fãs do evento: Sweet Lovers. Essa
relação é estreitada e alimentada por Eline, idealizadora do evento que atua como
uma “embaixadora” de tudo, para o público ela é o principal rosto do evento, com
presença bastante ativa nas redes sociais e nos dias que seguem o evento, uma
vez que a mesma visita às lojas participantes para dar sua opinião sobre o combo
de cada doceria.

O Sweet Coffee Week promove o reconhecimento dos participantes, por meio de

uma votação popular e de um júri técnico especializado, é eleito, em várias
categorias, o melhor estabelecimento, assim, é exigido dos confeiteiros, esforço e
criatividade para promover a melhor experiência gastronômica e de consumo
possível ao público, com o intuito de ganhar a competição e fidelizar os clientes que
por alí passarão.

Para ser um participante oficial do festival é necessário um convite por parte da

organização (que está sempre atenta às indicações do público) e realizar o
pagamento de uma taxa, para que seja viabilizado as despesas com infraestrutura e
divulgação do evento. Apesar de não obterem tanto retorno financeiro com o evento,
devido ao alto investimento em produtos de qualidade e organização do ambiente,
os participantes acreditam que a visibilidade e a credibilidade que o Sweet Coffee
traz, é a principal vantagem em participar.

OBJETIVOS

Objetivo Geral: Compreender o impacto do festival Sweet Coffee Week para o

mercado potiguar.

Objetivos Específicos:

a. Compreender quais aspectos atraíram o consumidor a participar de tal

evento;
b. Identificar quais são as estratégias de marketing adotadas para atrair os
consumidores;
c. Apresentar a evolução do Festival Sweet Coffee Week e como tornou-se um
consagrado evento potiguar.

JUSTIFICATIVA

O Sweet Coffee é um evento que fomenta o segmento de docerias em Natal,

promovendo a divulgação dos participantes para os mais de 40 mil seguidores nas
redes sociais, com alcance de até 8.000.000 de contas (números da décima
edição), aumentando o fluxo de pessoas circulando nos estabelecimentos nos dias
de festival, tornando viável o acesso de pessoas com menor poder aquisitivo a
lugares considerados “gourmet” e elitizados.

Nessa perspectiva, a realização deste estudo se justifica pelo crescente aumento do

evento, bem como a quantidade de empresas participantes do festival. O trabalho
busca identificar o comportamento do consumidor perante a sua participação no
evento, com intuito de contribuir para a melhor compreensão dos hábitos de
consumo dos mesmos.

Para tal, será buscado suporte na pesquisa bibliográfica, além da exploratória onde
a mesma vai ser direcionada aos consumidores do evento, na qual serão lançadas
questões de natureza quantitativa e qualitativa.

REFERÊNCIAS:

CORREIA, H. 10ª EDIÇÃO DA SWEET COFFEE WEEK TERÁ INÍCIO DIA 22.
Disponível em: <https://hilnethcorreia.com.br/2021/07/19/10a-edicao-da-sweet-
coffee-week-tera-inicio-dia-22/>. Jul, 2021. Acesso em 18 de Novembro de 2021.

SWEET COFFE WEEK: UM ROTEIRO PARA COMBINAR CAFÉ E DOCES.

Disponível em: <http://www.tribunadonorte.com.br/noticia/sweet-coffee-week-um-
roteiro-para-combinar-cafa-e-doces/415126>. Jul, 2019. Acesso em 18 de
Novembro de 2021.

SWEET COFFE WEEK. Terras Potiguares. Disponível em:

<https://www.sweetcoffeeweek.com.br/>. Acesso em 18 de Novembro de 2021.

Bnz noticias. Produtos terroir serão destaques na Sweet Coffee Week 2021. 2021.
Disponivel em: <https://bznoticias.com.br/noticia/produtos-terroir-serao-destaques-
na-sweet-coffee-week-2021> Acesso em 18 de novembro de 2021.