Estudo de Caso: Vai um Cafezinho?

Caf do Ponto, Frans Caf e mesmo a Kopenhagem vm trabalhando pelos clientes desde que a popularidade do caf, em especial cafs preparados de maneiras especiais, voltou a crescer. Nos Estados Unidos, a Chock Full o Nuts voltou para a guerra dos cafs com uma nova subsidiria, a Quikava. As lojas Quikava so cafs drive-through, que servem pessoas apressadas, de acordo com Gerry Pelissier, co-fundador e vice-presidente da Quikava. A Chock Full oNuts fechou sua cadeia original de lojas durante a dcada de 1980, quando os padres de gastos dos consumidores e as tendncias demogrficas traduziam-se em poucas vendas. Mas vrios aspectos do ambiente mudaram e a nova cadeia Quikava pretende responder a essas mudanas, trazendo valor para os consumidores ao lhes oferecer o que querem. Nosso conceito volta-se para o que as pessoas querem na era do computador, diz Pelissier. As pessoas esto procurando servio rpido e convenincia. Assim, as lojas Quikava esto localizadas em ruas de muito trfego em reas densamente povoadas. A empresa tambm espera abrir lojas em postos de gasolina ou adjacentes a eles. As lojas Quikava oferecem no s cafs especiais, mas tambm pes doces, bolinhos e sanduches fceis de comer para quem est com pressa. A Quikava faz uso do marketing regional nos lugares onde enfrenta muita concorrncia. Os especialistas dizem que nveis de instruo mais elevados e gostos mais sofisticados fazem um lugar ser bom para o comrcio de produtos como cafs especiais. Um desses lugares Boston. H grandes bebedores de caf em Boston, diz Jim Clarke, vicepresidente de marketing do concorrente Seatles Best Coffe. Do ponto de vista socioeconmico, Boston um lugar bom e fundamental. O clima tambm ajuda. um bom lugar para se degustar caf. Assim, no s os ambientes econmico e social desempenham um papel no marketing regional, como tambm o ambiente natural. Os concorrentes da Quikava adotaram diferentes abordagens para chegar ao consumidor. Muitos esto oferecendo cafs aromatizados e mais caros para aqueles que se consideram connoisseurs da bebida. A Dunkin Donuts lanou novos sabores de cafs especiais para que os clientes compreem dois de seus produtos rosquinhas e cafs em suas lojas. A Quikava pretend saturar rapidamente o mercado vendendo franquias.

A associao de Cafs especiais dos Estados Unidos estima um crescimento de 7 a 10% no mercado de cafs para os prximos ano. Os profissionais de marketing da Quikava provavelmente podem acompanhar o ritmo examinando continuamente seu ambiente. Como disse Steven Burckley, vice-presidente do grupo Chook Full o Nits: Estamos voltando para as nossas razes. Os riscos so altos e a concorrncia est a, mas estamos expandindo de forma nica, dirigida a uma nicho especfico. Perguntas: 1. Que fatores ambientais a Quikava teria de levar em conta se decidice utilizar marketing regional no nordeste do Brasil? 2. Como a Quikava poderia adotar o marketing verde? 3. Conforme a cocorrncia se intensifica, que medidas a Quitava pode adotar para criar maior valor para seus clientes? Explore mais: http://franchise-update.com; http://www.abf.com.br; http://www.abic.com.br; http://www.cafedoponto.com.br Bibliografia CHURCHILL, Gilbert A. Jr. & PETER, J. Paul. Marketing criando valor para os clietes. So Paulo: Saraaiva, 2000. p.53.