Nathalia Rezende e Carolina Amed

Café – O California Coffee é uma empresa que busca viver novas

experiências para que você possa viver as suas. O conceito é fruto

de uma visita feita ao Brasil em 1999, quando nos questionamos:

Por que o maior exportador de café do mundo, que produz um café

tão fino e de alta qualidade não tem a oportunidade de saborear o

melhor do que produz? Contudo, a resposta era muito simples:

quase toda produção dos melhores e mais finos cafés é vendida

para exportação.

Portanto, a partir de então, os fundadores do California Coffee

decidiram trazer a ideia do Specialty Coffee House para o Brasil. A

missão desde então é ser uma empresa inovadora, moderna com

um único objetivo: “Servir o melhor, mais fino e mais moderno

conceito em café do mundo”.

California Coffee traz uma simples casa de café. Criando e

produzindo os ‘supreme flavors’, a partir dos mais finos aromas,

exclusivamente produzidos e importados. O menu vai além do

‘espresso’ ou ‘cappuccino’ é oferecido uma nova categoria de

bebidas quentes – ‘lattes’ e bebidas geladas – ‘ice blends’.

BRIEFING
Serviço: O California Coffee é uma empresa de varejo que vende bebidas (principalmente bebidas relacionadas ao café) e alimentos, a marca

se denomina como pioneira no Brasil como negócio de Coffee Shop. Portanto, o pioneiro com bebidas geladas e quentes com e sem café

como “Supreme Sabor” no cardápio é possível encontrar café como: expresso com leite vaporizado, café gelado, café com calda de

chocolate e Ovomaltine, frozen de morango batido no gelo com cereja, entre outros. Design único e INCONFUNDÍVEL, com isso, é um

negócio moderno, contemporâneo e aceito por todas as faixas etárias e econômicas.

A marca precisa acompanhar o mercado, investindo como pode-se inovar no ramo, pensando nisso, desenvolvemos um projeto de App

exclusivo para seus clientes, uma plataforma onde otimiza o tempo do consumidor ao pedir não só um Coffe break mas toda uma

experiência, nesse app vai ter ferramentas como: pagamentos online, onde será possível cadastrar seu cartão para pagar de forma segura e

rápida, onde o cliente tem a opção de retirar no local ou que seja entregue ao seu destino (estimando a hora), cardápio com as

especificações dos produtos, um maps com a franquia mais próxima de você, combos promocionais, onde terá combo como: bolo, café e

pão de queijo por um preço mais em conta e o mais inovador uma ferramenta para conectar os amantes de café, onde será possível postar

foto, textos, comentar, curtir e até mesmo ter encontro presencial.

O Coffee Break funcionará em um determinado horário (na parte da tarde), seria uma forma de promoção nos produtos.
BRIEFING
Mercado: Em relação ao mercado externo, o café brasileiro tem uma ótima reputação e é o maior exportador deste produto. Projetando um

crescimento de 3,5% até 2021, sua valorização fez com que esse crescimento fosse 15,3%.

Concorrência: Os principais concorrentes são Starbucks e Mcdonald's.

O Starbucks é uma rede multinacional de cafés. Como a maior franquia de cafeterias do mundo, é considerada a principal representação da

segunda onda da cultura do café nos EUA. Já o McDonald's é conhecido há muito tempo como um restaurante de fast food, mas a franquia

global aderiu à crescente mania do café lançando cafés com sabor e gelados em meados dos anos 2000. Com receitas no ano fiscal de 2017

de $ 22,82 bilhões, o McDonald’s superou o desempenho do Starbucks.

Target: Segundo o site oficial do California Coffee, a marca atinge todas as faixas etárias e econômicas.
Percebe-se que a empresa não faz uma pesquisa de mercado de forma correta, para atingir seu público alvo, podendo direcionar sua

comunicação de forma mais eficaz.

Com base em nossas pesquisas, percebemos que o público alvo para usar esta plataforma é de 20 a 45 anos.
A tendência do crescimento no mercado de café premium se explica pelo aumento de consumidores que optam pelo produto de maior

qualidade, esse público tem interesse em novos métodos de preparo, além de se preocupar com a origem do produto e a sustentabilidade na

hora da produção. Eles são dividido em dois grupos:

Coffee lovers - Aqueles que vão às cafeterias procuram um bom ambiente, com conceito por trás da entrega final do produto, onde ocorre a

troca de experiência. Aqueles que consomem cafés especiais, porém, fazem compras através do varejo, seja em grandes redes de mercado

ou pela internet. Dos consumidores de café premium, 20% pertencem à classe A, 50% à classe B e 30% à classe C.
PLANEJAMENTO DE COMUNICAÇÃO
Com o público bem estabelecido a comunicação

passa a ser mais limpa e direta.

Tendo isso em mente, temos como visão
ser referência em fornecimento de cafés de

qualidades superiores, através da parceria com as

melhores origens, os melhores equipamentos de

industrialização e fidelizando os maiores e melhores

torrefadores, varejistas, atacadistas e cafeterias de

cafés especiais de todo o mundo.

Pensando nisso a marca poderia nichar seu público

alvo, criando assim uma persona, como exemplo:

Fernando, 32 anos, solteiro, desenvolvidor de

software em uma empresa no shopping. Gosta de ir à

praia em seu tempo livre.

CRONOGRAMA

Realizar posts diariamente nas redes

Criar mídias externas, mídias
Ações promocionais - Sorteio.
sociais da marca. impressas, arte dentro do ponto de

venda com incentivo de baixar o app.

PEÇA OUTDOOR
OUTDOOR
PEÇA URBANA
PEÇA URBANA
MIDIA IMPRESSA
REDE SOCIAL 1
REDE SOCIAL 2
ROTEIRO PARA VÍDEO

VOZ Lettering

Fazer um Café de verdade é sempre uma corrida

<< obstáculos >>

<< colher grão de café >>
<< torrar o grão >>
A vários obstáculos no caminho. << Método de prepro >>
<< Moer >>
<< Passar na água >>

Agora imagina tudo isso em um clique?

Baixe nosso APP e tenha uma cafeteria na palma da sua mão.

ROTEIRO SPOT

DURAÇÃO: 15s
Téc.: Sons de vento (campo), colhendo, torrando grão, moendo, passando a água (todo preparo do café)

Loc. Feminina: JÁ PENSOU TOMAR UM CAFÉ FRESCO COM APENA UM TOQUE?

BAIXE O APP CALIFORNIA COFFEE PARA TER UMA CAFETERIA NA PALMA DA SUA MÃO.
DIPONIVEL PARA IOS E ANDROID.  
SPOT GRAVAÇÃO
PDV 1

Como ponto de venda, pensamos em utilizar a propria loja, com banners ao lado

do caixa e uma fora da loja, como forma de atrair e divulgar a ação do app
PDV 2
AÇÃO PROMOCIONAL
Como ação promocional, pensamos em promover o app na

própria loja, esta ação seria um sorteio, o prêmio seria um

voucher de 250 reais. O ganhador poderá escolher os

produtos no cardápio, tendo a opção de consumir na loja ou

pedir um delivery.

Para participar, basta você baixar o app e se cadastrar, com

isso o app irá enviar um SMS com um código de verificação,

verificando o seu cadastro, você conseguirá participar do

sorteio comunicando o código e seus dados na loja.

Para quem já tem o app baixado será necessário que o

cliente acesse o app e clicar no botão de sorteio, nesse

botão será preciso preencher com e-mail e telefone, onde

será enviado o código.

Como forma de atrair os clientes, seria oferecido um sachê

pequeno com grãos de café.

Está ação começará no dia 14 de abril (dia mundial do café)

e finaliza no dia 24 de maio (dia nacional do café).