ANÁLISE AMBIENTAL

the coffee.

AMANDA LETICIA BODNAR, IASMIN IBRAHIM, STHEFANY

HARUMI ADATI, LAURA GAIDEX, ANA CLARA
FAVERO,VICTORIA ALVEZ
A franquia
the coffee.
É UMA REDE DE FRANQUIAS CURITIBANA CRIADA PELOS IRMÃOS
FERTONANI

ESTÉTICA E CONCEITO INSPIRADOS NA CULTURA JAPONESA

SOMENTE 30 LOJAS FORAM ABERTAS INICIALMENTE POR CURITIBA

EM 2019, EM 2022 JÁ SAO MAIS DE 165 CAFETERIAS ESPALHADAS
POR 36 CIDADES BRASILEIRAS

11 LOJAS INTERNACIONAIS: NA ESPANHA; PORTUGAL; FRANÇA E

COLÔMBIA
seu diferencial no mercado

SUPER TECNOLÓGICO, PAGAMENTO E ESCOLHA DO PRODUTO

FEITOS EM UM TABLET

CONCEITO DE LOJA CÁPSULA

APP DESTINADO PARA CLIENTES

tendências macroambientais
-fatores externos que influenciam o desempenho de vendas

DENTRE ELAS: TECNOLÓGICA; POLÍTICA; ECONÔMICA;

AMBIENTAL; CULTURAL E DEMOGRÁFICA
 tendência política
- exerce uma influência direta em
fatores como taxas de juros e
inflação.

tendência tecnológica
máquinas de café modernas
-Agilização na comunicação interna
-melhor comunicação com os clientes
-programa de fidelidade com os clientes por meio
de apps
—crescimento e projeção da marca por meio do
marketing digital
 tendência econômica
os principais problemas que afetam empresas como o The coffee são
a inflação, as altas taxas de juros e os altos impostos que tendem a
aumentar com o passar dos anos.

a inflação passou de 6,5% para 6,6% no ano de 2022.

até abril de 2022 a inflação para alimentos e bebidas alcançou

13,47%.

em 2022 o grão de café teve uma alta de 155%, o café moído ficou
67,53% mais caro, e houve um aumento significativo no custo de
produção do produto. Mas mesmo com o preço em alta o consumo do
grão cresceu cerca de 1,7%.

O preço do leite subiu 57% em 2022.

 tendências ambientais
o café disparou seus preços no ano de 2022 devido a problemas
climáticos no país como o frio intenso, as geadas e o regime de
chuvas.

O principal problema climático que influencia nos preços dos graos e

do leite é o La niña, que ocorreu no fim do ano passado e impactou
diretamente no regime de chuvas do Brasil.

O La Niña é o esfriamento anormal das águas do oceano pacífico em

decorrência do aumento da força dos ventos alísios.
tendências demográficas
O The Coffee possui cerca de 175 lojas, sendo mais de 10 no exterior.
O objetivo atual deles é focar e expandir na Europa.

A maior parte dos clientes está entre 18 a 30 anos, mas aumentando

o número de consumidores abaixo dos 18.

Em 2021 a empresa contabilizou mais de 6 milhões de bebidas

vendidas e cerca de 416 mil clientes por mês.
 tendências culturais
Identidade de um conceito minimalista, lugares pequenos, da
praticidade e venda de cafés especiais de forma rápida (formato to
go). O The Coffee trouxe a modernidade do Japão para o Brasil,
proporcionando uma nova experiência aos consumidores de café,
repaginando o conceito urbano de cafeteria.
 concorrentes indiretos
MELLITA (CAFÉ EM PÓ) DOLCE GUSTO (CAFÉ EM
CÁPSULA)
Pontos fortes: Pontos fortes:
-mais barato;
-mais barato a longo prazo;
-rende grande quantidade;
-praticidade e velocidade no preparo;
-preparo “livre” (personalização pessoal);
-ampla variedade de sabores (inclusive chás)
-acessibilidade no mercado;
-disponibilidade fora do horário comercial;

Pontos fracos:
Pontos fracos:
-dependência de eletricidade
-demanda espaço físico para preparo;
-produção em escala limitada
-preparação menos prática;
-o preparo demanda de outros ítens -manutenção da máquina
concorrentes diretos
em Curitiba

MAIS1 CAFÉ GO COFFEE

Mais1 café Go Coffee

pontos fortes: pontos fortes
- cardápio mais simples e básico - ítens criativos no cardápio
- menos tempo de espera - ítens além do café

pontos fracos: pontos fracos:

- poucas variedades - necessitar da presença de atendentes, além de baristas
concorrentes diretos
no Brasil

STARBUCKS COFFEE
pontos fortes:
- cardápio variado, com comidas e bebidas variadas

pontos fracos:
- preço pouco acessível