QUESTÃO 1)

O projeto criado é a reutilização de resíduos orgânicos descartados pelos restaurantes do

bairro Centro, em Nova Iguaçu. Segundo dados retirados da ABELPRE, a quantidade de
resíduos orgânicos lançados em aterros e lixões tem crescido no Brasil, sendo produzido
quase 37 milhões de toneladas por ano. Apesar desse enorme volume de resíduos gerado,
apenas aproximadamente 1% é de fato reaproveitado.

Pensando nesse cenário, elaboramos esse projeto de compostagem, visando reutilizar os

resíduos orgânicos produzidos durante a preparação dos alimentos (excetuando alimentos
cítricos e carnes) como matéria-prima para um adubo a ser utilizado na horta comunitária.
Para esta horta, foi localizado um terreno baldio (previamente estudado e com localização
de fácil acesso para todos os restaurantes visados).. Para utilização do mesmo, foi
localizado o dono e solicitado autorização para utilização pelos participantes do projeto.

Os restaurantes e feiras localizados ao entorno foram selecionados, foram visitados com os

participantes e apresentado o escopo do projeto aos seus respectivos responsáveis. Ao
concordarem com a participação, os restaurantes receberam uma caixa de tamanho igual
para armazenamento e coleta dos resíduos orgânicos gerados no decorrer de suas
atividades. Junto a caixa, foram entregues cartilhas contendo os materiais que poderiam ser
depositados na caixa e o que não poderiam.

Informações presente na cartilha:

● Explicação de como e quais materiais podem ser armazenados (casca de legumes,

frutas, pedaços dos mesmos, casca de ovos, hortaliças, todos in natura);
● Os dias da coleta;
● Um selo para pôr no restaurante informando aos clientes que eles são adeptos ao
projeto ("selo de conscientização ambiental");
● Retorno de hortaliças orgânicas cultivadas pelo projeto, vendidas com desconto, por
serem parceiros.

O material coletado irá para uma composteira criada unicamente para o projeto, e o
chorume criado a partir destes compostos, utilizados como fertilizante na horta. As
hortaliças e leguminosas cultivadas nessa horta comunitária voltarão para os restaurantes e
feiras, para serem utilizados.

Também podemos aplicar a prática de aproveitamento dos resíduos orgânicos, a técnica de

manejo do solo e a produção de adubagem, fortalecendo o solo e a plantação nativa. Os
terrenos vistos são de áreas abandonadas e se encontram em estado de abandono e
tomados de matos altos, quando estes favorecem a proliferação de insetos, lixos, roedores,
moscas e mosquitos. O acarretamento de lixos jogados no local, contamina o solo e o ar,
gerando mais lixos jogados por toda a parte, provenientes da própria população e não há o
manejo desses vários objetos e materiais que são descartados de qualquer maneira,
provocando a poluição e contaminação do solo (Antunes, 2022).
QUESTÃO 2)

Bactéria do gênero Bacillus subtilis

Promove o crescimento decorrente do aumento da fixação de nitrogênio, solubilização de

nutrientes, síntese de fitormônios e melhoria das condições do solo. Além disso, este
micróbio é decompositor e biocontrolador, sendo considerado um ótimo supressor contra
microrganismos maléficos (Ribeiro et al, 2011)

O gênero Bacillus possui um grande potencial como biocontrole. Conseguem suprimir a

ação de vários microrganismos patogênicos, por exemplo, a murcha de fusário em diversos
vegetais, essa doença é causada por um fungo, o Fusarium oxysporum, que provoca o
amarelamento da planta e morte do vegetal, como também combate a doença do mosaico
do tomate, provocada pelo Tomato mosaic virus, causando mancha e deformação (Ribeiro
et al 2011).

QUESTÃO 3)

A aplicação da compostagem traz diversos benefícios para a comunidade local. A

compostagem reduz o acúmulo de resíduos, melhora a qualidade do solo, diminui a
poluição e promove a conscientização ambiental. Além disso, pode criar um ciclo fechado
de materiais, transformando resíduos em recursos valiosos para a comunidade. Ao adotar a
prática da compostagem, é possível melhorar a qualidade de vida, saúde e bem-estar da
população, além de promover a educação e formação em sustentabilidade. Isso inclui
ensinar as pessoas a cultivarem alimentos saudáveis, a plantarem e a contribuírem para a
despoluição do meio ambiente. A compostagem é uma solução relevante para o terreno
baldio coberto por matos altos, acúmulo de lixo, presença de roedores e insetos, e mau
cheiro, proporcionando um ambiente mais limpo e saudável para todos (UNEP, 2021).

QUESTÃO 4)

Esta aplicação está intimamente ligada uma vez que a disciplina estuda parte da ecologia, a
interação dos micróbios com o meio que o circunda, e a utilização de certos micróbios de
interesse biológico no nosso cotidiano. Com a utilização da composteira comunitária,
visando a reutilização do material orgânico proveniente dos restaurantes, temos a utilização
de diversos conceitos aprendidos durante o decorrer das aulas, dentre eles a interação de
organismos decompositores e sua importância para a manutenção de ciclos
biogeoquímicos. E com esses conhecimentos, otimizar o processo de compostagem e dar
preferência para a propagação de bactérias benéficas às plantas, como a B. subtilis e
outras (INTORNE.;PALMA; GRANATO, 2023).

O tema do nosso grupo da atividade 6 é da aplicação da compostagem visando,

posteriormente, poder abordar junto a escolas e outras entidades, o tema numa educação
ambiental para crianças, jovens e adultos, cada um em sua localidade. Demonstrar que
tanto o ar, como o solo e a água contém microorganismos, um dos seres mais antigos do
planeta e que eles não são só vilões. Eles podem se tornar grandes aliados na agricultura e
no combate a pragas, assim como sua aplicabilidade em outros setores como estético, na
área da saúde, entre outros (Antunes, 2022).

Visou-se a compostagem, pois a mesma está diretamente relacionada à sustentabilidade

alimentar da população. Ela irá favorecer a ciclagem de nutrientes e a consequente
fertilidade do solo. O manejo com práticas adequadas faz a manutenção e o
restabelecimento de nutrientes do solo, enquanto que as plantas precisam para o
desenvolvimento e promove a conservação da biodiversidade e proteção do meio ambiente.

Um dos benefícios visados, é a geração de uma consciência ambiental com a prática

integrada da compostagem e o gerenciamento de resíduos de alimentos, até então jogados
no lixo durante a preparação de comidas, dentro de restaurantes, e como isso pode se
tornar, a quem interessar, uma forma de renda familiar no entorno de onde a horta
comunitária estará sendo realizada. O estudo de microrganismos está diretamente
associado ao projeto, podendo mostrar também através da educação ambiental, para as
gerações mais novas, como no solo há presença de uma megabiodiversidade que interage
direta e indiretamente com o mesmo.

Referências Bibliográficas

Antunes, É. T. Estudo sobre compostagem e mini horta doméstica, seus benefícios

socioambientais, e aplicação dos conceitos envolvidos por meio de uma sequência
didática desenvolvida para alunos do ensino médio. Universidade Federal de Minas
Gerais - Instituto de Ciências Biológicas, Belo Horizonte, 2022. (questão 1)

Associação Nacional dos Serviços Municipais de Saneamento- Assemae. Apenas 1% do

lixo orgânico é reaproveitado no Brasil. Disponível em:
https://assemae.org.br/noticias/item/4494-apenas-1-do-lixo-organico-e-reaproveitado-no-bra
sil. Acesso em: 03 de jun. de 2023. (questão 1)

Ambiente Brasil. Fungos – Decompositores da Natureza. Disponível em:

https://ambientes.ambientebrasil.com.br/natural/artigos/fungos_-_decompositores_da_natur
eza.html. Acesso: 03 de jun de 2023. (questão 2)

Como a compostagem pode reduzir nosso impacto no planeta. Unep, 2021. Disponível
em:
https://www.unep.org/pt-br/noticias-e-reportagens/reportagem/como-compostagem-pode-red
uzir-nosso-impacto-no-planeta. Acesso em: 30 de mai de 2023. (questão 3)

INTORNE, A.; PALMA, L. M.; GRANATO, T. M. Aula 4- Microbiologia do solo.

Microbiologia Ambiental, Rio de Janeiro: Centro de Biociências e Biotecnologia
Laboratório de Fisiologia e Bioquímica de Microrganismos. 23 p. (questão 4)
JUNQUEIRA, L. C. U.; CARNEIRO, J. Biologia Celular e Molecular. 7ªed. Rio de Janeiro:
Guanabara Koogan S.A. 2000. (questão 2)

MONJEZI, E.; AEINI, M.; TABEIN, S.; HAMED, S.; PARIS, G. Biocontrole da Doença do
Mosaico do Tomate por Múltiplas Aplicações de Extrato de Alga Marrom (Sargassum
angustifolium), Pseudomonas fluorescens e Bacillus subtilis. Brazilian Archives of
Biology and Technology-BABT, Scielo, 2023. Disponível em:
https://www.scielo.br/j/babt/a/6m4kKVSbhnqZ8KZ53n93JSF/?lang=en. Acesso em: 9 de jun
de 2023. (questão 2)

Ribeiro, R. D.; Sei, F. B.; Leite, M. S. P.. Bacillus subtilis: agente de controle biológico e
promotor de crescimento em plantas. Controle Biológico. Jornal Dia de Campo. 2011.
Disponível em:
http://www.diadecampo.com.br/zpublisher/materias/Materia.asp?id=24104&secao=Colun.
Acesso em: 05 jun 2023. (questão 2)

RESSETTI, R. R.; CAMPOS, S. X. Aceleração do Processo de Compostagem: Uma

revisão. Caderno de Ciências Agrárias, [S. l.], v. 12, p. 1–12, 2020. DOI:
10.35699/2447-6218.2020.20286. Disponível em:
https://periodicos.ufmg.br/index.php/ccaufmg/article/view/20286. Acesso em: 7 jun. 2023.
(questão 2)

SARTORATOL, A.;RAVAL, C. A. Murcha ou amarelamento de Fusarium.

EMBRAPA/Centro Nacional de Pesquisa de Arroz e Feijão (CNPAF), Goiânia, GO. 16 p.
Disponível em:
https://scholar.google.com.br/scholar?q=murcha+de+fusarium&hl=pt-BR&as_sdt=0&as_vis=
1&oi=scholart#d=gs_qabs&t=1686316012522&u=%23p%3DC_COqcnPgEIJ. Acesso em: 9
de jun 2023. (questão 2)

VIANA, F. M. P.; SARAIVA, A. C. M.; PESSOA, M. N. G.; FREIRE, F. das C. O.; BANDEIRA,
C. T.; VIDAL, J. C. Fungos associados a frutas e sementes de Sapotizeiro. Boletim de
pesquisa e desenvolvimento. Embrapa. Fortaleza-CE, 2023. 1° ed. 24 p. Acesso: 03 de jun
de 2023. (questão 2)

Alunos

Vanessa Ramos dos Santos - Pólo: Nova Iguaçu - Matrícula: 20114020040

Bruna Gomes Guilherme Felippe - Pólo: Nova Iguaçu - Matrícula: 18214020272

Beatriz Codeça Rozeno Calazans - Pólo: nova Iguaçu - Matrícula: 20114020385

Edineide Correia - Pólo: Nova Iguaçú

Lazaro da Cruz de Paula Junior - Pólo: Campo Grande - Matricula: 20114020153