TORTA PARAENSE.

INGREDIENTES: 6 ovos. 2 xícaras de açúcar. 3 xícaras de trigo. 1 colher de fermento. 1 xícara

de leite. 1 colher de emulsificante. PREPARO: Coloque na batedeira os ovos e açúcar, bater até
ficar um creme branco, acrescente o trigo e o leite, misture com o fuê, acrescente o fermento
e o emulsificante. Levar pra assar em forno quente. RECHEIO. 1 k de polpa de cupuaçu. 2
doces de leite. Castanhas do Pará. PREPARO: Cozinhe o cupuaçu com açúcar, retire do fogo
deixe esfriar e misture ao doce de leite. COBERTURA: Misture um pouco do doce de cupuaçu
com o chantilly já batido e decore.

BOLO DE IOGURTE.

INGREDIENTES: 1 pote de iogurte natural. 1 xícara de óleo. 1 xícara e ½ de açúcar. 4 ovos. 3

xícaras de trigo com fermento. Raspas de limão. Baunilha. PREPARO: Bater os ingredientes no
liquidificador, menos o trigo e o fermento. Despeje em uma bacia e acrescente o trigo e o
fermento, sem bater. Coloque em uma assadeira de furo, untada com margarina polvilhar
com açúcar e canela.

BELISCÃO DE QUEIJO.

INGREDIENTES: 1 pct de queijo ralado. 1 pct de creme de cebola. 300 g de margarina. Trigo
sem fermento até dá o ponto. PREPARO: Coloque tudo em uma bacia, amasse até desgrudar
na mão. Faça bolinhas, pincele com gema de ovo e jogue orégano e leve ao forno aquecido.

BEIJO DE MOÇA.

INGREDIENTES: 400 gr de maisena ou fécula de mandioca. Margarina até dá o ponto. ½ xícara

de trigo com fermento. 100 g de coco ralado. 6 colheres de açúcar. 5 colheres de leite.
PREPARO: Misturar tudo e amassar bem. Fazer bolinhas e assar em forma polvilhada. Retirar
os biscoitos ainda mole.

SONHO

INGREDIENTES: 2 colheres de fermento biológico. 3 colheres de margarina. 1 colher de sal. 1

ovo. 4 colheres de óleo. 1 colher de açúcar. 350 ml de leite morno. Trigo até dá o ponto da
massa. RECHEIO: 350 ml de leite. ½ caixa de leite condensado. 1 caixa de creme de leite. 1
colher de corante amarelo. 1 colher de maisena. 1 gema. 2 colheres de baunilha. PREPARO
DO RECHEIO: Bater tudo no liquidificador e levar ao fogo até engrossar. PREPARO DA MASSA:
Coloque tudo no liquidificador, menos o trigo,bata. Coloque em uma bacia e acrescente e vá
acrescentando o trigo até dá o ponto, soltar das mãos. Deixa descansar por 20 minutos,
divida a massa em duas partes que fique grossa e corte com um copo, frite em óleo quente e
depois corte ao meio e recheie e passe açúcar e canela.