INTRODUÇÃO À BIOQUÍMICA

Licenciatura em Bioquímica – Ano Lectivo 2023-24

PROBLEMAS

E. LÍPIDOS

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E – LÍPIDOS

Para as questões seguintes, indique quais as respostas corretas.

E.1. Qual das seguintes afirmações é correta quando aplicada a um ácido

gordo?
a) Um ácido gordo é precursor da prostaglandina.
b) O ácido fosfatídico é um ácido gordo.
c) Todos contêm uma ou mais duplas ligações.
d) São constituintes dos esteróis.
e) São fortemente hidrofílicos.

E.2. Qual das seguintes moléculas ou substâncias contém, ou é um derivado,

de ácidos gordos?
a) Cera de abelha.
b) Prostaglandinas.
c) Esfingolípidos.
d) Triacilgliceróis.
e) Todas as hipóteses anteriores.

E.3. Qual das afirmações é correta no caso dos lípidos?

a) Muitos contêm ácidos gordos ligados através de uma ligação éster ou amida.
b) Na sua maioria são polímeros de isopreno.
c) A testosterona é um esfingolípido importante que pode ser encontrado na
mielina.
d) São mais solúveis em água do que em clorofórmio.
e) Possuem apenas uma função passiva de moléculas armazenadoras de
energia.

E.4. A esfingosina não é um componente de

a) cardiolipina.
b) ceramida.
c) cerebrósidos.
d) gangliósidos.
e) esfingomielina.

E.5. Qual das seguintes afirmações acerca dos lípidos de membrana é

verdadeira
a) Os glicerofosfolípidos são apenas encontrados em membranas de células
vegetais.
b) Os glicerofosfolípidos contêm ácidos gordos ligados ao glicerol através de
ligações amida.

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c) A l ecitina (fosfatidilcolina), que é utilizada como emulsionante no
chocolate, é um esfingolípido.
d) Alguns esfingolípidos incluem oligossacáridos na sua estrutura.
e) Triacilgliceróis são o principal componente das membranas dos eritrócitos.

E.6. Qual das seguintes afirmações é verdadeira no caso dos esfingolípidos?

a) Cerebrósidos e gangliósidos são esfingolípidos.
b) A fosfatidilcolina é um esfingolípido típico.
c) Contêm sempre glicerol e ácidos gordos.
d) Contêm dois ácidos gordos estérificados.
e) Podem ter carga, mas nunca são moléculas anfipáticas.

E.7. Um composto que contém ácido N-acetilneuramínico (ácido siálico) é

a) a cardiopilina.
b) o gangliósido GM2.
c) a fosfatidilcolina.
d) o factor de activação das plaquetas.
e) esfingomielina.

E.8. Os ácidos gordos são componentes

a) dos carotenos.
b) dos cerebrósidos.
c) dos esteróis.
d) da vitamina D.
e) da vitamina K.

E.9. Qual das seguintes afirmações é válida no caso dos esteróis?

a) Todos os esteróis têm estruturas com quatro anéis.
b) Os esteróis podem ser encontrados nas membranas de todos os tipos de
células.
c) Os esteróis são mais solúveis em água do que em solventes
orgânicos tais como o clorofórmio.
d) O principal esteróide em fungos é o estigmasterol.
e) O principal esterol em células animais é o ergosterol.

E.10. Qual das seguintes afirmações não é válida no caso dos esteróis?
a) O colesterol é um esteróide que se encontra normalmente em células de
mamíferos.
b) São encontrados em membranas bacterianas.
c) Podem ser encontrados em membranas plasmáticas.
d) São precursores de hormonas.
e) Todos os esteróis têm estruturas com quatro anéis.

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E.11. Qual das seguintes afirmações descreve melhor a molécula de colesterol?

a) Anfipática.
b) Não polar, carregada.
c) Não polar, neutra.
d) Polar, carregada.
e) Polar, neutra.

E.12. A doença de Tay-Sachs é o resultado de uma deficiência genética no

metabolismo
a) dos gangliósidos.
b) da fosfatidiletanolamina.
c) dos esteróis.
d) dos triacilgliceróis.
e) da vitamina D.

E.13. Um exemplo de um glicerofosfolípido involvido na sinalização celular é

a) o ácido araquidónico.
b) a ceramida.
c) o fosfatidilinositol.
d) a testosterona.
e) a vitamina A (retinol).

E.14. Qual das seguintes não é uma vitamina lipossolúvel?

a) A.
b) C.
c) D.
d) E.
e) K

E.15. Qual das seguintes vitaminas é derivada do colesterol?

a) A.
b) B12.
c) D.
d) E.
e) K.

E.16. O ácido esteárico (18:0) e o linoleico (18:2(Δ9,12)) diferem

a) no número de átomos de carbono.
b) na posição das ligações duplas.
c) no número de ligações duplas.
d) na constituição da cabeça polar.
e) no grupo ácido.

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E.17. Os triacilgliceróis:
a) não possuem ácidos gordos na sua constituição.
b) têm três ou quatro moléculas de ácido gordo na sua constituição.
c) têm uma molécula de esfingosina na sua constituição.
d) têm um centro quiral na sua constituição.
e) Nenhuma das hipóteses anteriores.

E.18. O monogalactosil-diacilglicerol (ver na figura) é uma molécula cujos

grupos acilo são derivados do

a) ácido linoleico,18:2(Δ9,12).
b) ácido esteárico, 18:0.
c) ácido oleico, 18:1(Δ9).
d) ácido α-linoleico, 18:3(Δ9,12,15).
e) ácido piranoseico, 18:2(Δ10,13).

E.19. Para um ácido gordo

a) quanto maior for a cadeia e menor o número de instaurações maior é a
solubilidade.
b) quanto menor for a cadeia e maior o número de instaurações menor é a
solubilidade.
c) quanto maior for a cadeia e menor o número de instaurações menor é a
temperatura de fusão.
d) quanto menor for a cadeia e maior o número de instaurações menor é a
temperatura de fusão.
e) Nenhuma das hipóteses anteriores.

E.20. Os lípidos podem ter na sua constituição

a) grupos fosfato.
b) hexoses.
c) álcoois.
d) ácidos gordos.
e) Todas as hipóteses anteriores.

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E.21. Assinale em cada par de ácidos gordos aquele que tem a maior
temperatura de fusão.
(a) 18:1Δ9 18:2 Δ9,12
(b) 18:0 18:1 Δ9
(c) 18:0 16:0

E.22. Diga qual o efeito das duplas ligações na estrutura dos ácidos gordos.

E.23. Diga qual a diferença química mais significativa entre triacilgliceróis e

glicerofosfolípidos e explique como essa diferença se relaciona com as
respectivas funções.

E.24. Na estrutura geral de um glicerofosfolípido identifique um ácido gordo

saturado, um ácido gordo insaturado, uma ligação éster e uma ligação
fosfodiéster. Dê exemplos de moléculas que possam ocupar a posição X.