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0:15 

alimentação saudável

A “sopa da imunidade” recomendada

por nutricionistas é ideal para evitar
constipações
Os espinafres são um dos ingredientes desta sopa que ajuda a reforçar o organismo.
É perfeita para os dias mais frios do ano.

    28/11/2023 às 19:10

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texto
espinafres
Eduardo Oliveira

A
são
s primeiras sopas começaram a ser feitas cerca de 20 mil anos antes de Cristo, quando
um
apareceu a cerâmica. Tal novidade facilitava o ato de ferver água sobre uma lareira e,
depois,
dos bastava adicionar mais alguns ingredientes.
ingredientes
O prato barato e fácil de preparar acabou por se tornar a base de muitas dietas. Como sabemos,
existem centenas
desta de receitas que, além de deliciosas, são ricas em benefícios para a nossa saúde.
Com a ajuda
sopa da nutricionista (https://www.instagram.com/magdaromanutri/) Magda Roma,
trazemos que
uma proposta que se vai tornar numa das suas favoritas.
PUBLICIDADE
ajuda

reforçar

organismo.

perfeita

para

os

dias
Uma das estrelas desta “sopa da imunidade” é a cevada, rica em fibras solúveis e insolúveis, sendo
mais
algumas consideradas de probióticas, ou seja, beneficiam as bactérias intestinais. “Estão
associadas a uma melhoria da saúde intestinal, logo, o seu sistema imunitário irá ficar mais
frios

do

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 ano.%0D%0A%0D%0Ahttps://www.nit.pt/fit/alimentacao-
fortalecido”, conta à NiT. Além disso, é fonte de vitaminas do complexo B e minerais, o que “auxilia
na saúde saudavel/a-
em geral”.
sopa-

Este cereal,
da-
apesar de pouco usual na cozinha tradicional portuguesa, é fácil de encontrar à venda
em qualquer supermercado. No Pingo Doce e Continente, por exemplo, uma embalagem de 250
imunidade-
gramas custa 2,29€. Prepara-se da mesma forma que quinoa, soja ou arroz, ou seja, apenas tem de
deixar ferver numa panela até estar mais mole.
recomendada-

por-
Depois, tem a ameixa, que ajuda na digestão e conta com antioxidantes que ajudam a combater
os radicaisnutricionistas-
livres (substâncias com a capacidade de causar dano celular e alterações ao ADN). A
parte maise- importante é o facto de ter propriedades antibacterianas e antivirais, o que “contribui

para o combate
ideal-
a infeções”.

O último superalimento
para- desta sopa é o espinafre. “Todos conhecemos a sua riqueza em vitaminas
A, C, K, B9,evitar-
bem como em minerais como o ferro e cálcio”, aponta Magda Roma. Esta folha verde
tem também luteína e zeaxantina, fitonutrientes com ação ocular — ou seja, ajudam a melhor a
constipacoes)
saúde da visão.

“O facto de ser rico em ferro e vitamina C faz com que o espinafre represente um casamento
nutricional perfeito, uma vez que a vitamina C auxilia a absorção do ferro”, conclui.

A receita conta com alguns mais ingredientes que, provavelmente, já terá no frigorífico.

Do que precisa
— 1 chávena de cevada
— 1 cebola
— 2 dentes de alho
— 1 alho-francês
— 1 Curgete
— 1 chuchu
— 1 molho de espinafres
— azeite q.b.
— 1 pitada de sal
— 1 ameixa

Como se faz
Antes de começar a preparar a sopa, sotor. Depois, coloque-a numa panela com o triplo da água.
Deixe cozinhar durante cerca de uma hora ou até estar cozinhada. No final, coa a água e reserve.

Numa outra panela, coloque os restantes legumes cortados em pedaços e acrescente água até ter
a quantidade desejada de sopa. Quando estes estiverem macios, triture-os até ficarem em creme.
Depois, adicione a cevada cozida.

Para terminar, coloque os espinafres lavados numa taça, coloque água a ferver e faça o escaldão
durante cerca de cinco minutos. A seguir, tire a água e acrescente estes legumes à panela.
Coloque azeite, temperos e sirva num prato com ameixa cortada aos cubos.
Carregue na galeria e conheça outras receitas saudáveis que ajudam a reforçar a imunidade.

VER GALERIA (https://www.nit.pt/fit/alimentacao-

saudavel/a-sopa-da-imunidade-recomendada-por-
nutricionistas-e-ideal-para-evitar-
constipacoes/attachment/1177042)

(https://www.nit.pt/fit/alimentacao-saudavel/a-sopa-da-imunidade-recomendada-por-
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Já sabemos quando vai abrir a nova loja da Flying Tiger no Porto
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O casaco da Zara que esgotou em ideal desta

todas as cores está de volta (pela quarta
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mais-10-anos-de-vida)

perfeita sopa-
Dieta da longevidade: basta fazer algumas mudanças para ganhar mais 10 anos de vida
(https://www.nit.pt/fit/alimentacao-saudavel/dieta-da-longevidade-basta-fazer-algumas-
mudancas-para-ganhar-mais-10-anos-de-vida)
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A sopa funcional (e amiga da dieta) que o vai ajudar a aguentar os dias mais frios
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(https://www.nit.pt/fit/alimentacao-saudavel/a-sopa-funcional-e-amiga-da-dieta-que-o-
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AGENDA NiT
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30NOV
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SÁB
29)
DOM
30)
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01)

02DEZ
03DEZ
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02) 03) 04)

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vez) (https://www.nit.pt/compras/moda/o-casaco-da-zara-que-esgotou-em-
todas-as-cores-esta-de-volta-pela-quarta-vez)
 (https://www.nit.pt/fora-de-casa/na-cidade/o-natal-em-almada-vai-ter-pista-de-gelo-comboio-concertos-e-stand-
comedy)
O Natal em Almada vai ter pista de gelo, comboio, concertos e stand-up
comedy (https://www.nit.pt/fora-de-casa/na-cidade/o-natal-em-almada-vai-ter-
pista-de-gelo-comboio-concertos-e-stand-comedy)

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com-sucesso)
Primeiro voo de avião comercial alimentado a óleo de cozinha realizado com
sucesso (https://www.nit.pt/fora-de-casa/viagens/primeiro-voo-de-aviao-
comercial-alimentado-a-oleo-de-cozinha-realizado-com-sucesso)

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 ENTRETANTO, EM. . .

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Esta quinta-feira há um colóquio sobre o conflito na Palestina
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SEIXAL
(https://newinoeiras.nit.pt/compras/e-se-no-jantar-de-natal-todos-trocassem-livros-surpresa-e-a-proposta-da-
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E se no jantar de Natal todos trocassem livros surpresa? É a proposta da
Heróis com Capa (https://newinoeiras.nit.pt/compras/e-se-no-jantar-de-
natal-todos-trocassem-livros-surpresa-e-a-proposta-da-herois-com-capa/?
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Os pratos italianos mudaram-se para a Praça de Bocage. Custam menos
de 10€ (https://newinsetubal.nit.pt/comida/os-pratos-italianos-mudaram-
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SETÚBAL
(https://newincoimbra.nit.pt/comida/os-leitores-da-nic-decidiram-este-e-o-melhor-doce-da-regiao-de-
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Os leitores da NiC decidiram: este é o melhor doce da região de Coimbra
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Fomos ao novo spa luxuoso da cidade (e contamos-lhe que tratamento
pode fazer) (https://newinporto.nit.pt/fit/fomos-ao-novo-spa-luxuoso-da-
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PORTO