CIÊNCIAS

8º ANO
CARBOIDRATOS I
 Carboidratos

https://www.eleconomista.es/blogs/running-de-ciudad/2014/01/20/la-importancia-de-los-carbohidratos-en-la-dieta-del-corredor/
 Objetivos
- Conhecer as funções e importância dos carboidratos,

- Identificar em quais alimentos eles estão presentes,

- Distinguir quais carboidratos são bons ou ruins para o

organismo.
 VAMOS CONVERSAR SOBRE A IMAGEM?

É muito comum no café da manhã dos brasileiros o

consumo de pães.
Qual é a importância do consumo deste alimento?
Disponível em: https://cdn.pixabay.com/photo/2012/02/29/12/17/bread-18987_1280.jpg
- Você já ouviu falar em carboidratos?
- Você sabe em que alimentos encontramos este
nutriente?
- Que funções eles desempenham no organismo humano?

https://br.pinterest.com/pin/713890978414793690/
 Os carboidratos, ou glicídios, são a
principal fonte de energia do organismo.
São encontrados em diversos alimentos, como por
exemplo:

https://imagem.band.com.br/novahome/055caa6d-7528-44bc-ac32-3add84bdc0b0.jpg
https://sitedocafe.com.br/wp-content/uploads/2020/05/50-650-mel.jpg
https://static1.conquistesuavida.com.br/articles//9/87/09/@/26709-tanto-o-leite-de-vaca-quanto-o-de-cabra-article_bl
ock_media-1.jpg
https://diariodorio.com/wp-content/uploads/2020/09/carboidrato.jpg
 De acordo com sua estrutura, podem ser:

https://www.armazemdospaes.com.br/cestas-de-cafe-da-manha-e-de-paes/
 SIMPLES ou COMPLEXOS
- Digestão rápida, - Digestão mais lenta,
- Energia rápida, - Energia liberada gradativamente,
- Menos nutrientes. - Mais nutrientes e fibras.

http://www.naturallser.com.br/conteudo/a-importancia-dos-carboidratos-na-nossa-dieta
 CARBOIDRATOS SIMPLES
EX: GLICOSE
é o principal nutriente que fornece a energia
necessária para o funcionamento do organismo.

https://www.sorocabairros.com/doces-sorvetes-e-salgados/
https://docepedia.com/receitas/donuts/
https://www.redeultramercado.com.br/padaria/nossa-padaria/pao-frances-unidade.html
 - Sacarose

Conhecidos pelo
sabor adocicado

- Frutose

https://brfertil.com.br/cana-de-acucar-e-seu-papel-historico/
https://encrypted-tbn0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcSCsihcPht64K5LP_2-uHalNJ342h0_VfttGw&usqp=CAU
 CARBOIDRATOS COMPLEXOS
EX: CELULOSE
encontrada em todas as plantas, pois constitui a parede
celular das células vegetais e compõe as fibras alimentares.

Não tem sabor adocicado

https://www.conquistesuavida.com.br/noticia/o-que-e-celulose-os-alimentos-ricos-nessa-fibra-insoluvel-boa-para-o-intestino_a10991/1
 As fibras não são digeridas pelo organismo humano,
mas são importantes pois auxiliam o bom
funcionamento do intestino, promovem saciedade,
entre outros benefícios.

http://benvenutri.blogspot.com/2016/10/intestino-preso.html
https://i2.wp.com/www.energienutricao.com.br/wp-content/uploads/2016/06/energie_tiposdefibras_intestino.png?resize=750%2C650
 - AMIDO Também não
tem sabor
adocicado.

é utilizado como material de reserva energética

pelas plantas. Encontra-se, por exemplo, na
batata, no milho, no arroz, na mandioca e nos
alimentos elaborados com grãos de trigo, como
pães e massas.
https://knoow.net/wp-content/uploads/2016/04/amido-400x228.jpg
1. É um exemplo de carboidrato complexo:

a) Bolo de aniversário.
b) Bolacha recheada.
c) Arroz integral.
d) Arroz branco.
1. É um exemplo de carboidrato complexo:

a) Bolo de aniversário.
b) Bolacha recheada.
c) Arroz integral.
d) Arroz branco.
 Para pensar e responder...
Para pensar e responder
1. Uma pessoa chega até você e reclama que o
funcionamento do intestino não está legal, que ela
anda constipada, ou seja, com o intestino preso.

Com base no que aprendemos nesta aula, que você iria

sugerir a ela ?
Para pensar e responder
Com base no que aprendemos nesta aula, que você iria
sugerir a ela ?

Uma alimentação rica em fibras, pois auxiliam no bom

funcionamento do intestino
 Para pensar e responder...
2. Médicos e nutricionistas orientam seus pacientes a
tentar priorizar na maior parte do tempo o consumo de
carboidratos complexos .
Por que? Quais as vantagens para o nosso organismo?
 - Mais saciedade.
- Digestão mais lenta.
- Liberação de energia gradativa.
- Mais nutrientes e fibras.
- Melhor funcionamento do intestino.
 Retomada
- Nessa aula conhecemos os carboidratos – fornecem
energia – classificados então como ENERGÉTICOS.
- Eles estão presentes em diversos alimentos que fazem
parte do nosso dia-a-dia.
- Podem ser simples ou complexos.
- Os carboidratos complexos possuem mais nutrientes e
fibras, sendo melhores nutricionalmente
falando em relação aos simples.