Escola Gaspar Ricardo Junior

Emanuelle da Silva G. Pinezi n°07 2° ano C

Pirâmide Alimentar

-2022-
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 Sumário
1. O que é pirâmide alimentar?.......................................................................01
2. Para que serve a pirâmide alimentar?........................................................02
3. Grupos de alimentos presente na pirâmide alimentar................................03
4. Pirâmide alimentar brasileira......................................................................04
5. A importância da pirâmide alimentar..........................................................05
6. Dicas de alimentação saudável..................................................................06
7. Anexos........................................................................................................07
8. Conclusão...................................................................................................08
9. Referências.................................................................................................09

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 Escola Gaspar Ricardo Junior

Emanuelle da Silva G. Pinezi n°07 2° ano C

Rafael Nunes Brito n° 2° ano C

Pirâmide Alimentar

Trabalho feito sob a orientação, das Professoras

da disciplina de eletivas.

-2022-
-Iperó-

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 1. O que é pirâmide alimentar
A pirâmide alimentar ela é representada em forma gráfica através de uma pirâmide
triangular, cujo o objetivo é reunir grupos de alimentos que são organizados em
cada base da pirâmide, na qual cada coluna tem sua função nutricional que é
fundamental em nossa dieta. Portanto, é evidente que ela é de suma importância
para toda população informando a quantidade (porção) certa de cada tipo de
alimento que deve ser consumido.
Vale ressaltar que ela auxilia os profissionais com a elaboração de uma
reeducação alimentar, sendo de fácil compreensão e inclusive, promove uma dieta
variável, deste modo, as pessoas não precisam incluir os mesmos alimentos em
seu cardápio.

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2. Para que serve a pirâmide alimentar?

A função da pirâmide alimentar é com base na dieta em que o indivíduo quer
fazer, seja, emagrecer, ganhar peso, massa muscular, de uma maneira saudável e
agradável. Com a variedade de combinações é possível colocar os alimentos que
mais se encaixam de acordo com a preferência da pessoa, consumindo as
porções corretas alçando o objetivo desejado com o apoio de um nutricionista.

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3. Grupos de alimentos presentes na pirâmide alimentar

Os alimentos que devem ser consumidos com frequência, diminuindo a
quantidade de porções conforme sobe o nível:
 base: cereais, pães, tubérculos e raízes — recomenda-se incluir cerca de
seis porções por dia;
 nível 3: frutas, verduras e legumes — é recomendável a ingestão de três
porções ao dia;
 nível 2: carnes e ovos, leguminosas, leites e derivados — para as proteínas,
o indicado são três porções ao dia. Já para as leguminosas, leites e
derivados, o ideal é uma porção por dia;
 topo ou nível 1: óleos e gorduras, açúcares e doces — cerca de duas
porções ao dia.
 grupo 1 — carboidratos: ficam na base da pirâmide e são conhecidos por
fornecer energia para o dia a dia, já que apresentam fibras, vitaminas e
minerais que são transformados em açúcar no sangue;
 grupo 2 — verduras e legumes: ficam no nível 3 da pirâmide e auxiliam no
controle e funcionamento do organismo, melhorando os hábitos intestinais;
 grupo 3 — frutas: também ficam no nível 3 e fornecem glicose para gerar
energia no corpo;
 grupo 4 — leites e derivados: encontrados no nível 2, fornecem cálcio e
proteínas leves;
 grupo 5 — carnes e ovos: representados pelo nível 2, são a fonte de
proteína de uma dieta saudável, além de fornecer ferro e vitaminas do
complexo B;
 grupo 6 — leguminosas e oleaginosas: ficam no nível 2 e são fontes de
fibra e proteína vegetal;
 grupo 7 — óleos e gorduras: ficam no topo da pirâmide e fornecem energia
para o corpo, além de transportarem as vitaminas no sangue;
 grupo 8 — açúcares e doces: também no topo da pirâmide, eles são ricos
em carboidratos simples, isto é, aqueles que não têm fibras nem vitaminas.

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4. Pirâmide alimentar brasileira

No Brasil, a primeira pirâmide foi desenvolvida em 1999, entretanto, após esse
período, ela recebeu reestruturação para se adequar melhor à realidade do nosso
país.
- Primeiro nível (base da pirâmide): grupo dos cereais, tubérculos, raízes;
-Segundo nível: grupo das hortaliças e grupo das frutas;
-Terceiro nível: grupo do leite e produtos lácteos, grupo das carnes e ovos, grupo
das leguminosas e oleaginosas;
-Quarto nível (topo da pirâmide): grupo dos óleos e gorduras, grupo dos açúcares
e doces.

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5. A importância da pirâmide alimentar

A pirâmide alimentar é muito importante, pois ela guia alimentação das pessoas
tornando um cardápio mais saudável. Sua principal função é orientar, não sendo
ela responsável por fornecer uma dieta a ser seguida. Quando entendemos a
necessidade de cada grupo de alimentos, compreendemos melhor por que uma
alimentação saudável necessita de variedade, moderação e equilíbrio.

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 6. Dicas de alimentação saudável
- Fazer de alimentos in natura ou minimamente processados a base da
alimentação.
- Utilizar óleos, gorduras, sal e açúcar em pequenas quantidades ao
temperar, cozinhar alimentos e criar preparações culinárias.
- Limitar o consumo de alimentos processados.
- Evitar o consumo de alimentos ultra processados.
- Comer com regularidade e atenção em ambientes apropriados e, sempre que
possível, com companhia.
- Fazer compras em locais que ofertem variedades de alimentos in natura
ou minimamente processados.
- Desenvolver, exercitar e partilhar habilidades culinárias.
- Planejar o uso do tempo para dar à alimentação o espaço que ela merece.
- Dar preferência, quando fora de casa, a locais que servem refeições feitas
na hora.
- Ser crítico quanto a informações, orientações e mensagens sobre
alimentação veiculadas em propagandas comerciais."

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7. Anexos

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8. Conclusão
Concluímos que a pirâmide é fundamental no que tange a respeito de uma
alimentação saudável, pois ela auxilia no desenvolvimento de cardápio que, seja
do gosto de cada um chegando assim até o objetivo da dieta desejada com o
apoio de um nutricionista, mesmo não fazendo uma dieta é preciso ingerir as
porções corretas de cada alimento para que nosso corpo possa atender a
necessidade de cada organismo.

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9. Referências
https://brasilescola.uol.com.br/saude/piramide-alimentar.htm#:~:text=A%20pir
%C3%A2mide%20alimentar%20%C3%A9%20uma,de%20cada%20tipo%20de
%20alimento.
https://www.stoodi.com.br/blog/biologia/piramide-alimentar-o-que-e/
#:~:text=Estrutura%20da%20pir%C3%A2mide%20alimentar,-At
%C3%A9%20agora%2C%20n%C3%B3s&text=Ainda%2C%20para%20auxiliar
%20a%20compreens%C3%A3o,por%C3%A7%C3%B5es%20conforme%20sobe
%20o%20n%C3%ADvel.

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