PLANO DE NEGÓCIOS - ROSTY CAKES

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 1. Sumário Executivo

1.1. Visão Geral do Negócio

A Rosty Cakes é uma confeitaria especializada em oferecer produtos de alta qualidade,
artesanais e personalizados para atender às necessidades dos clientes em Maputo. Nosso
principal objetivo é criar experiências gastronômicas memoráveis, combinando
ingredientes frescos e técnicas de confeitaria criativa. Aqui estão alguns pontos-chave
que destacam a nossa visão de negócios:
1.1.1. Compromisso com a Qualidade e a Criatividade:
• Estamos comprometidos em usar apenas ingredientes da mais alta qualidade em
todas as nossas criações, garantindo que nossos produtos tenham um sabor
excepcional.
• Nossa equipe de confeitaria é apaixonada por sua arte e se esforça constantemente
para inovar, desenvolvendo novos sabores e designs que surpreendem e encantam
nossos clientes.
1.1.2. Personalização para Ocasiões Especiais:
• Reconhecemos a importância de momentos especiais na vida das pessoas.
Portanto, oferecemos bolos personalizados para ocasiões como aniversários,
casamentos, batizados e outros eventos especiais.
• A capacidade de personalizar nossos produtos permite que nossos clientes criem
algo verdadeiramente único e significativo para comemorar suas ocasiões
especiais.
1.1.3. Atendimento ao Cliente Excepcional:
• Acreditamos que o atendimento ao cliente é fundamental para o nosso sucesso.
Nossa equipe é treinada para oferecer um atendimento caloroso, amigável e
atencioso a todos os clientes.
• Estamos abertos à comunicação constante com os clientes, ouvindo seus
feedbacks e sugestões para melhorar continuamente nossos produtos e serviços.
1.1.4. Criação de Memórias Alimentares:
• Entendemos que a comida desempenha um papel importante na criação de
memórias duradouras. Queremos ser parte desses momentos especiais na vida de
nossos clientes, fornecendo produtos que se tornam parte das lembranças felizes.
• Nossos produtos não são apenas alimentos, são experiências que contribuem para
momentos de alegria e celebração.
1.1.5. Contribuição para a Comunidade Local:
• Estamos comprometidos em ser um membro ativo e responsável da comunidade
de Maputo. Buscamos apoiar causas locais e contribuir para o desenvolvimento
da região.
• Também consideramos a sustentabilidade ambiental em nossas operações,
buscando reduzir nosso impacto no meio ambiente.

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A visão da Rosty Cakes é ser reconhecida como a confeitaria de referência em Maputo,
conhecida pela qualidade, criatividade e atendimento excepcional ao cliente. Acreditamos
que, ao seguir essa visão, seremos capazes de construir um negócio sustentável e
satisfazer as necessidades de nossos clientes, ao mesmo tempo em que contribuímos
positivamente para a comunidade local.

1.2. Localização
A Rosty Cakes está estrategicamente localizada na cidade de Maputo, especificamente no
Distrito Municipal de Kamavota, uma área que é facilmente acessível aos residentes
locais e visitantes. A localização específica é a seguinte:
Endereço:
• Avenida Julius Nyerere, 563
• Distrito Municipal de Kamavota
• Maputo, Moçambique

1.3. Produtos e Serviços

Oferecemos uma variedade de produtos de confeitaria, incluindo:
• Bolos personalizados para ocasiões especiais.
• Doces artesanais.
• Cupcakes decorados.
• Sobremesas variadas, como tortas e mousses.
• Bebidas quentes, como café e chá.

1.4. Público-Alvo
Nosso público-alvo inclui:
• Clientes locais em busca de produtos de confeitaria de alta qualidade.
• Empresas que desejam encomendar bolos e doces para eventos corporativos.
• Indivíduos e casais em busca de presentes personalizados.

1.5. Equipe
• Proprietário: Rostina Fernando Macandza

• Chef de Confeitaria: Jacinto Macamo

• Funcionários de Atendimento ao Cliente: 7

2. Análise de Mercado

2.1. Análise da Indústria de Confeitaria em Maputo

• Maputo tem uma demanda crescente por produtos de confeitaria de alta qualidade
devido ao aumento da renda e ao gosto por alimentos gourmet.

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 • A concorrência na indústria de confeitaria é moderada, mas a qualidade e a
diferenciação são essenciais para o sucesso.

2.2. Análise da Concorrência

Nossa análise da concorrência revela que existem vários competidores no mercado de
confeitaria em Maputo, cada um com suas próprias características. Abaixo, apresentamos
alguns concorrentes fictícios para fornecer uma visão geral da concorrência na região:
2.2.1. Confeitaria Sweet Delights
Pontos Fortes:
• Variedade de Produtos: A Sweet Delights oferece uma ampla variedade de
bolos, doces e sobremesas, atendendo a diversos gostos e preferências.
• Localização Central: Está localizada no coração de Maputo, tornando-se
facilmente acessível para os clientes da cidade.
• Preços Competitivos: Oferece preços competitivos, o que a torna atraente para
clientes conscientes do orçamento.
Pontos Fracos:
• Qualidade Inconsistente: Algumas análises de clientes mencionam
inconsistências na qualidade dos produtos, o que pode afetar a reputação.
• Atendimento ao Cliente Limitado: A equipe de atendimento ao cliente pode ser
impessoal, o que afeta a experiência do cliente.
2.2.2. Confeitaria Luxe Cakes
Pontos Fortes:
• Design Personalizado: Luxe Cakes é conhecida por seus bolos e sobremesas de
design personalizado, atraindo clientes que buscam exclusividade.
• Ingredientes Gourmet: Utiliza ingredientes gourmet e de alta qualidade,
proporcionando sabores excepcionais.
• Presença Online Sólida: Mantém uma forte presença nas redes sociais, atraindo
um público engajado.
Pontos Fracos:
• Preços Elevados: Os produtos da Luxe Cakes são percebidos como caros,
limitando o acesso a um público mais amplo.
• Tempo de Entrega Prolongado: A demanda por produtos personalizados pode
resultar em tempos de entrega prolongados, o que pode não atender às
necessidades de clientes com prazos apertados.

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3. Plano de Marketing

3.1. Estratégias de Marketing

• Desenvolver uma marca sólida e uma identidade visual atraente.

• Utilizar as redes sociais e o marketing digital para aumentar a visibilidade.

• Parcerias com empresas locais para fornecer produtos de confeitaria em eventos
corporativos.
3.2. Promoção e Publicidade
• Participação em feiras e eventos locais de alimentos.
• Campanhas promocionais sazonais.
• Programa de fidelidade para clientes regulares.

4. Plano Operacional

4.1. Fornecedores
• Fornecedores de ingredientes de alta qualidade.

• Fornecedores de embalagens.
• Fornecedores de café e chá.

4.2. Local e Instalações

• Instalações de produção e uma área de atendimento ao cliente aconchegante.

4.3. Equipe
• Treinamento contínuo para a equipe de confeitaria.

• Ênfase na excelência no atendimento ao cliente.

5. Plano Financeiro
5.1. Projeções Financeiras
• Receita anual estimada: 1 345 226,50 MZN

• Despesas anuais estimadas: 451 034,00 MZN

• Lucro líquido projetado: 894 192,50 MZN
5.2.Fontes de Financiamento
• Investimento próprio.

• Empréstimo bancário, se necessário.

5.3. Plano de Crescimento
• Expansão para novos mercados.

• Introdução de novos produtos.

• Aumento do alcance online.
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 6. Conclusão
A Rosty Cakes está comprometida em fornecer produtos de confeitaria de alta qualidade
em Maputo, construindo relacionamentos duradouros com nossos clientes e prosperando
no mercado competitivo. Com base neste plano de negócios, estamos confiantes de que
podemos alcançar o sucesso e contribuir para a comunidade local.