BELA VISTA

Lanchonete e Karaokê
,

Sumário
I. Resumo Executivo
Quem Somos?
Missão da empresa
Onde queremos chegar
Nossos Valores
II. Descrição do negócio
Localização
Entidade legal/Propriedade da empresa
Local
Interior
Produtos e serviços
Clientes
Gerenciamento
Os Sócios
Concorrência –
Fórmula do sucesso em Recursos Humanos
Preços
Publicidade e promoção 14
III. Apêndice
Despesas iniciais
Determinando o capital inicial
Fluxo de caixa
Análise do ponto de equilíbrio
Currículo Remissivo dos Sócios:
Resumo Executivo

1) Quem Somos?
A Santana Alimentos LTDA, de nome fantasia Bela Vista - Karaokê e Lanchonete
inovadora ideia de ser tanto uma lanchonete quanto um karaokê, localizada
estrategicamente na Avenida Ulisses Guimarães, n° 230, no Bairro do Rio Branco,
na cidade de São Vicente - SP. Como lanchonete diferenciada, estamos
comprometidos em oferecer uma experiência gastronômica excepcional e um
entretenimento único aos nossos clientes. Nossa decoração acolhedora e animada
proporciona um ambiente convidativo, enquanto nossa especialidade,
hambúrgueres com receitas exclusivas, atende aos paladares mais exigentes.
Além disso, oferecemos a experiência incomparável de um karaokê, permitindo que
nossos clientes desfrutem de momentos especiais soltando a voz. Nossa equipe
recebe treinamento completo para garantir um atendimento hospitaleiro e de
excelência.

2) Sócios e Funções
A Bela Vista - Karaokê e Lanchonete conta com quatro sócias em cargos-chave,
cada uma trazendo sua experiência e habilidades distintas para impulsionar o
sucesso da empresa:

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 1. Cleide - Gerente (CEO):

Cleide desempenha o papel crucial de Gerente, atuando como CEO da empresa.

Sua vasta experiência em gestão e liderança é fundamental para a definição da
estratégia geral, a supervisão das operações diárias e a busca de oportunidades de
crescimento e inovação. Como líder, Cleide se dedica a garantir que a Bela Vista
esteja sempre na vanguarda do setor de lanchonetes e karaokê, oferecendo um
serviço excepcional aos nossos clientes.

2. Jéssica - Atendimento ao Cliente::

Jéssica é responsável em garantir que cada cliente seja recebido com

cordialidade, empatia e profissionalismo. Sua presença calorosa e acolhedora
contribui para a criação de um ambiente agradável e amigável em nossa
lanchonete. Ela está sempre pronta para atender às necessidades e desejos dos
nossos clientes, certificando-se de que cada visita à Bela Vista seja uma
experiência satisfatória.

3. Mikely - Administradora Comercial e atendimento ao cliente:

Mikely assume o papel de Administradora Comercial, responsável pelas compras

e prospecção de fornecedores de alta qualidade. Sua expertise em negociações e
gestão de suprimentos garante que nossa lanchonete ofereça produtos frescos e
ingredientes de primeira linha. Mikely também está constantemente buscando
parcerias estratégicas para fortalecer nossa cadeia de suprimentos e otimizar a
eficiência operacional. Quando a lanchonete está aberta, também atua atendendo
aos clientes junto de Jessica e demais sócias.

4. Vanessa - Gestão da Cozinha e Inovação Gastronômica:

Vanessa lidera a gestão da cozinha e a inovação gastronômica na Bela Vista.

Sua paixão pela culinária e sua habilidade em criar receitas exclusivas garantem
uma oferta de lanches diferenciados e saborosos. Vanessa mantém-se sempre
atualizada com as tendências do mercado, buscando constantemente novas ideias
e inspirações para aprimorar nosso cardápio. Sua gestão eficiente da cozinha
garante que todas as refeições sejam preparadas com excelência, seguindo os
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mais altos padrões de qualidade e higiene

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 3) Missão da empresa
Na Bela Vista - Karaokê e Lanchonete, nossa missão é proporcionar uma
experiência única e memorável aos nossos clientes, entregando valor excepcional
por meio da qualidade e atenção aos detalhes. Acreditamos que cada momento
vivido em nossa lanchonete é uma oportunidade de criar conexões significativas e
momentos especiais.

Nossa missão é ser um local onde os clientes encontram uma combinação perfeita
entre gastronomia de qualidade e diversão. Ao oferecer um karaokê animado,
estimulamos a alegria e a conexão entre amigos, famílias e grupos. Acreditamos
que a música é uma linguagem universal que une as pessoas e cria momentos
inesquecíveis.

Estamos comprometidos em possuir um cuidado especial em cada aspecto da

nossa operação, desde a seleção dos melhores ingredientes até a hospitalidade
calorosa e o atendimento profissional de nossa equipe. Cada refeição servida em
nossa lanchonete é preparada com dedicação e paixão, visando oferecer uma
explosão de sabores e satisfação aos nossos clientes.

Buscamos constantemente a excelência e o aprimoramento, mantendo-nos

atualizados com as tendências do mercado gastronômico e de entretenimento.
Nossa missão é proporcionar uma experiência gastronômica diferenciada, onde
qualidade, conforto e diversão se encontram, criando momentos inesquecíveis
para todos que nos visitam.

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 4) Nossos Valores
Na Bela Vista - Karaokê e Lanchonete, acreditamos em três pilares essenciais que
sustentam nossa empresa e guiam nossa atuação: Qualidade, Conforto e
Diversão.

1. Qualidade:

Comprometemo-nos a oferecer uma experiência gastronômica excepcional em

todos os aspectos. Desde a cuidadosa seleção de ingredientes frescos até o
atendimento profissional e atencioso, buscamos a excelência em cada detalhe.
Nossa reputação é fundamentada em nosso compromisso com a qualidade,
proporcionando momentos memoráveis para nossos clientes. Valorizamos o
equilíbrio entre a excelência e a agilidade, reconhecendo a importância de atender
às necessidades dos clientes de forma eficiente, sem comprometer a qualidade.
Buscamos constantemente melhorar e aprimorar nossos processos, garantindo
uma experiência suave e satisfatória.

2. Conforto:

Priorizamos o bem-estar e o conforto de nossos clientes. Nossa lanchonete foi

projetada para criar um ambiente acolhedor, convidando a todos a se sentirem à
vontade e relaxados. Valorizamos a hospitalidade calorosa e o atendimento
profissional de nossa equipe, cuidando de cada detalhe para garantir que cada
refeição seja uma explosão de sabores e satisfação. Nosso objetivo é plantar nos
corações de nossos clientes a emoção de um ambiente saudável, onde eles
possam esquecer as preocupações do dia a dia e desfrutar de uma comida
maravilhosa em companhia agradável. Queremos que cada visita seja uma
experiência memorável e convidativa, criando laços duradouros.

3. Diversão:

Acreditamos que a diversão é um ingrediente essencial para tornar cada momento

especial. Em nossa lanchonete, criamos um ambiente vibrante e descontraído,
onde a diversão está presente em cada instante. Com nosso karaokê animado e
atmosfera contagiante, incentivamos risadas, celebrações e momentos
inesquecíveis. Valorizamos a importância de criar um espaço onde as pessoas
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 possam soltar a voz, descontrair e desfrutar de momentos únicos entre amigos,
familiares e grupos. A música é uma linguagem universal que une as pessoas e
cria memórias duradouras. Nossa proposta é proporcionar uma experiência
divertida e envolvente, onde todos possam aproveitar a vida ao máximo.

Na Bela Vista - Karaokê e Lanchonete, acreditamos que a combinação desses

três pilares - Qualidade, Conforto e Diversão - é o que nos diferencia e nos
impulsiona a oferecer o melhor aos nossos clientes. Estamos comprometidos em
superar expectativas, criar conexões genuínas e proporcionar momentos
inesquecíveis.

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Produtos e Serviços

Bela Vista - Lanchonete e karaokê", oferece uma ampla variedade de lanches,

porções, doces e bebidas para satisfazer os paladares dos nossos clientes.

● Lanches: Prepare-se para saborear deliciosos hambúrgueres artesanais e

tradicionais, com receitas exclusivas que combinam perfeitamente os
melhores ingredientes. Nossos lanches são preparados com carnes
suculentas, pães macios e uma variedade de acompanhamentos e molhos
que elevam o sabor a outro nível. Temos opções para todos os gostos,
desde clássicos irresistíveis até criações inovadoras que exploram novos
sabores.
● Porções: Além dos lanches, oferecemos porções saborosas e generosas
para compartilhar com amigos e familiares. Nossas porções são preparadas
com cuidado e criatividade, trazendo uma combinação de ingredientes e
temperos que encantam o paladar. Desde batatas fritas crocantes e
acompanhamentos variados até petiscos irresistíveis, cada porção é uma
experiência de sabor única.
● Doces: Para os amantes de doces, temos uma seleção de sobremesas que
vão deixar você com água na boca. Delicie-se com nossas opções de
bolos, brigadeiros e outras tentações açucaradas, elaboradas com
dedicação e os melhores ingredientes. Cada mordida é uma explosão de
sabores e texturas que vai satisfazer até os paladares mais exigentes.
● Bebidas: Acompanhe suas refeições com uma variedade de bebidas
refrescantes e saborosas. Oferecemos refrigerantes, sucos naturais e
cervejas. Nossas bebidas complementam perfeitamente os sabores dos
nossos pratos e são ideais para relaxar e aproveitar momentos especiais no
Bela Vista.
● Serviço adicional - Karaokê: Além da experiência gastronômica,
proporcionamos o serviço de karaokê, onde você e seus amigos podem
soltar a voz e se divertir como nunca. Com um amplo repertório de músicas
e um ambiente animado, o karaokê do Bela Vista é o lugar perfeito para
celebrar, cantar junto e criar momentos inesquecíveis. Nossas instalações
são equipadas com tecnologia de som e iluminação de alta qualidade,
garantindo uma experiência de karaokê envolvente e divertida.

No Bela Vista - Karaokê e Lanchonete, oferecemos uma combinação irresistível

de sabor, variedade, diversão e entretenimento. Nosso objetivo é proporcionar
uma experiência completa aos nossos clientes, onde eles possam desfrutar de
refeições deliciosas, momentos de descontração e alegria no karaokê, tudo em um
ambiente acolhedor. Estamos ansiosos para recebê-lo com o que temos de
melhor a oferece.

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MERCADO CONSUMIDOR
Perfil do público-alvo e mercado consumidor:
● Clientes: Famílias de classe média e média-baixa, moradores da área
continental de São Vicente, em especial do bairro do Jardim Rio Branco e
bairros vizinhos.
● Quantidade de clientes: Estima-se que existam aproximadamente 50.000
pessoas na área de abrangência do empreendimento, considerando a
densidade populacional da região.
● Localização do empreendimento: O empreendimento estará localizado
em uma área estratégica do bairro do Jardim Rio Branco, próximo a áreas
residenciais e de fácil acesso para os moradores da região.
● Preço atualmente pago por produtos e serviços similares: Com base
em uma análise de mercado, identificou-se que os estabelecimentos
concorrentes na região praticam uma faixa de preços média, adequada ao
perfil socioeconômico do público-alvo.
● Quantidade consumida e periodicidade: O consumo de lanches,
porções, doces e bebidas varia de acordo com o público, mas considera-se
que as famílias frequentem estabelecimentos desse tipo, em média, duas
vezes por semana.
● Nível de qualidade exigido pelo mercado: O público-alvo valoriza a
qualidade dos alimentos e bebidas oferecidos, buscando ingredientes
frescos, preparo cuidadoso e sabores autênticos. Além disso, eles apreciam
um ambiente limpo, aconchegante e com bom atendimento.
● Por que comprariam o seu produto: Os clientes seriam atraídos pela
variedade de opções oferecidas, pela qualidade dos produtos, pelo
ambiente acolhedor e pela possibilidade de desfrutar de momentos de
diversão com o karaokê.
● Local de comercialização do produto e/ou prestação do serviço: O
empreendimento será comercializado diretamente na lanchonete, em uma
esquina da avenida Ulisses Guimarães. As instalações foram projetadas
para proporcionar conforto e uma experiência agradável aos clientes.
● O que garante o sucesso da sua ideia, produto ou serviço: O sucesso
da ideia se baseia na identificação de uma necessidade de entretenimento
e alimentação na região, aliado à qualidade dos produtos oferecidos, à
diversidade de opções e ao bom atendimento. A localização estratégica na
avenida Ulisses Guimarães, via de acesso principal de grande parte da
população da área continental, fornecendo grande possibilidades de
acesso ao público alvo, além da criação de um ambiente aconchegante e
familiar, e a oferta do serviço de karaokê como um diferencial também
contribuem para o sucesso do empreendimento.

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MERCADO FORNECEDOR

MERCADO CONCORRENTE

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Marketing e Concorrente

Análise SWOT

Previsão de Vendas é Custo

Investimento Fixo

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CUSTOS OPERACIONAIS
Fluxo de Caixa

Descricao Valor
Despesas Fixas
   
IPTU
Agua
Luz
Telefone
   
Despesas Variáveis Valor
   
Materiais de escritório
Materiais de Limpeza
Moveis
Equipamentos
Eletrônicos

Análise do ponto de equilíbrio

Use esta seção para avaliar a capacidade de lucro de seu negócio. Você pode examinar o
quão perto está de atingir o ponto de equilíbrio, quando suas despesas são cobertas pela
quantidade de vendas e você está prestes a realizar lucros.

Uma análise de ponto de equilíbrio pode lhe dizer qual volume de vendas é necessário para
gerar lucro. Também pode ser usado como um guia para definir os preços.

Há três formas básicas de aumentar os lucros de seu negócio: gerar mais vendas, elevar os
preços e/ou diminuir os custos. Todas podem causar impacto em seu negócio: se você elevar os
preços, pode não ser competitivo o suficiente; se gerar mais vendas, pode precisar de mais
funcionários para atender essas vendas, o que pode aumentar seus custos. Reduzindo os custos
fixos que seu negócio precisar pagar todos os meses terá maior impacto na margem de lucro do
que alterar os custos variáveis.

Custos fixos: aluguel, seguros, salários, etc.

Custos variáveis: o custo de comprar produtos, suprimentos, etc.

Margem de contribuição: é o preço de venda menos os custos variáveis. Mede o valor disponível
para pagar os custos fixos e ainda obter lucro.

Razão da margem de contribuição: é o valor total de vendas menos os custos variáveis, dividido
pelo total de vendas. Mede a porcentagem de cada real vendido para pagar os custos fixos e
obter lucro.

Ponto de equilíbrio: o valor quando o total de vendas é igual ao total de despesas. Representa o
valor mínimo em vendas que é preciso obter para atingir o lucro.

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 Ponto de equilíbrio em unidades: para determinados negócios, este é o total de custos fixos
dividido pelo preço de venda unitário menos os custos variáveis por unidade. Informa quantas
unidades é preciso vender antes de obter lucro.

Ponto de equilíbrio em reais: é o valor total dos custos fixos dividido pela razão da margem de
contribuição. É um método de calcular o valor mínimo de vendas a atingir para obter lucro.

Observação: se o valor das vendas estiver abaixo do ponto de equilíbrio, seu negócio está
perdendo dinheiro.

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