Secagem por refrigeração

A secagem por refrigeração, também conhecida como liofilização, é um processo de remoção

de umidade de substâncias, como alimentos e produtos farmacêuticos, através da combinação
de congelamento e sublimação. O produto é congelado e, em seguida, colocado em uma
câmara de vácuo, onde a umidade é removida por sublimação, passando diretamente do
estado sólido para o gasoso, sem passar pelo estado líquido. Esse método preserva a estrutura
e a qualidade dos produtos, tornando-os mais estáveis e prolongando sua vida útil. É
frequentemente usado para produzir alimentos liofilizados e medicamentos sensíveis ao calor

Secagem por absorção

A secagem por absorção é um processo em que um material úmido é colocado em contato

com um agente absorvente para remover a umidade. Esse agente absorvente pode ser um
sólido poroso, como sílica gel ou zeólitas, que tem a capacidade de atrair e reter a umidade do
material circundante. À medida que o material úmido entra em contato com o agente
absorvente, a umidade é gradualmente transferida para esse agente, resultando na secagem
do material original. Esse processo é utilizado em diversos contextos, como na indústria de
embalagens para proteger produtos sensíveis à umidade e também na preservação de
documentos e objetos históricos.

Secagem por adsorção

A secagem por adsorção é um processo semelhante à secagem por absorção, mas envolve a
aderência de moléculas de umidade à superfície de um material adsorvente, em vez de sua
absorção interna. Materiais adsorventes, como sílica gel, zeólitas ou carvão ativado, possuem
uma grande área superficial e afinidade por moléculas de água. Quando o ar úmido entra em
contato com esses materiais, as moléculas de água aderem à sua superfície, reduzindo a
umidade do ambiente. Isso é frequentemente usado em embalagens de produtos sensíveis à
umidade, armazenamento de equipamentos eletrônicos e na purificação do ar.