Pavê de biscoito maizena com dois cremes

Ingredientes

 Creme de Chocolate
 1 lata de leite condensado
 2 lata de leite
 2 gemas
 2 colhers de (sopa) bem cheia de amido de milho
 2 colheres de (sopa) de chocolate em pó
 1 calice de licor de chocolate ou conhaque

 Creme Branco
 1 copo( americano ) de açúcar refinado
 2 colheres de (sp ) de manteiga
 2 gemas
 1 latas creme de leite gelado (tirar o soro

 Cobertura
 4 claras
 1 copo americano de açúcar
 1 lata de creme de leite

 Montagem
 400 g de biscoito maizena

Como fazer

Creme de Chocolate

1. Faça um creme com o leite,leite condensado,2 gemas amido e o chocolate,mexa sempre para não
empelotar(dica bata tudo no liquidificador para depois cozinhar)depois que engrossar acrecente o
licor e reserve.

Creme Branco

1. Faça um creme branco batendo o açúcar refinado com a manteiga e duas gemas bata bem ate ficar
bem fofo,a crecente o creme de leite, bata e reserve.

Cobertura

1. bata as claras em neve pico firme acrescente um copo americano de açúcar, bata mais, e miture o
creme de leite.

Montagem

1. Num refratário coloque: 1 camada de creme de chocolate, 1 camada de biscoito, 1 camada de creme
branco, assim sucessivamente, sendo a ultima camada de biscoito, finalize despejando a cobertura
decore com morango ou raspa de chocolate.

Observação: se preferir um pavê mais mole molhe o biscoito no leite, o creme de leite tem de ser de lata bem
gelado e sem soro para dar consistencia.