Atividade de bioquímica, respostas;

01- São valores de referência para ingestão de nutrientes no planejamento e ingestão de

dietas levando em consideração o estágio de saúde, vida e gênero.

02-Os valores de DRI são mais abragentes que os demais, devido ao estudo mais
aprofundado, visando a diminuição do risco de
doenças crônicas não-transmissíveis.
Além disso, RDA é o nível de ingestão alimentar diária suficiente para atender às
necessidades de determinado nutriente de praticamente todos (97% a 98%) os indivíduos
saudáveis de um grupo de mesmo sexo e estágio de vida.

03- Os valores de DRI consideram os seguintes aspectos; o balanço de nutrientes, o

metabolismo, o risco de desenvolvimento de doenças, biodisponibilidade erros
metodologicos.

04- Direcionados especificamente para grupos de indivíduos saudáveis

05- EAR-Nível de ingestão do nutriente

estimado para atender à metade (50%) dos
indivíduos no grupo.
RDA- Nível de ingestão do nutriente estimado para atender à maioria (97-98%) dos
indivíduos no grupo.
AI- Quantidade de nutriente, ajustada
experimentalmente ou observada, ingerida por indivíduos saudáveis.
UL- Valor mais alto de ingestão diária continuada de um nutriente, que aparentemente não
oferece risco de efeito
adverso à saúde para a maioria dos
indivíduos.

06- EAR – Examina a possibilidade de inadequação na ingestão.

RDA – Ingestão habitual acima deste nível tem baixa probabilidade de inadequação.
AI – Ingestão habitual igual ou acima deste valor tem baixa probabilidade de
inadequação.
UL – Ingestão habitual acima deste nível coloca o indivíduo em risco de efeito adverso
à saúde.

07- Os ULs são úteis em razão da maior disponibilidade de alimentos fortificados e do

aumento do uso de suplementos alimentares se aplicam ao uso diário crônico. Os va-
lores de UL são baseados na ingestão total de determinado nutriente, considerando
os alimentos, a água e os suplementos quando o efeito adverso está associado à
ingestão total.