As DRIs (Ingestão Dietética de Referência) representam o conjunto de 04 valores de referência que correspondem às estimativas quantitativas de ingestão de nutrientes,

estabelecidas para serem utilizadas na avaliação e planejamento de dietas de indivíduos saudáveis em um grupo, segundo seu estágio de vida e gênero.
📎 EAR (Necessidade média estimada): é o valor de ingestão diário médio de nutrientes estimado para atender a necessidade nutricional de 50% dos indivíduos
saudáveis, em determinado estágio de vida e gênero. É usada para calcular a RDA. É utilizado para planejar a ingestão adequada de grupos e avaliar a adequação da
ingestão de grupos. Não deve ser usada como meta de ingestão para indivíduos.
⚠ RDA (Ingestão Dietética Recomendada): é o nível de ingestão dietética diária de nutrientes para atender a necessidade nutricional de quase todos os indivíduos
saudáveis (97 a 98%), em determinado estágio de vida e gênero. É utilizada para meta de ingestão alimentar de indivíduos. Não deve ser aplicada a grupos. É derivada
da EAR. Se não houver EAR e consequentemente RDA de determinado nutriente, utilizar a AI.
✅AI (Ingestão Adequada): É utilizada quando não há dados suficientes para estabelecer EAR e, consequentemente, RDA. Estabelecida com base em estimativas da
ingestão de um grupo de indivíduos saudáveis que se assumem ser adequadas e que são observadas ou determinadas experimentalmente. Alcança ou excede as
necessidades de quase todos os indivíduos em determinado estágio da vida e gênero. É usada como meta de ingestão de nutrientes para indivíduos quando não há
RDA. Não existem benefícios para a saúde associados à ingestão de nutrientes acima das RDAs ou AI.
⬆️UL – Limite superior tolerável de ingestão: Representa o valor máximo de ingestão diária crônica de um nutriente no qual não apresenta risco efeitos adversos à
saúde de quase todos os indivíduos de determinado grupo, em determinado estágio de vida e gênero. UL não representa valor recomendado de ingestão. São úteis em
razão do aumento do interesse na fortificação de alimentos e aumento do consumo de suplementos alimentares!