ATIVIDADE PRÁTICA

FOTOGRAFIA APLICADA À PUBLICIDADE

E PROPAGANDA
 OBJETIVOS
A proposta desta atividade prática está amparada nos seguintes objetivos:
- Interpretar o briefing de criação publicitária direcionada à fotografia;
- Exercitar o ato de fotografar alimentos;
- Aplicar técnicas de composição, iluminação e food styling.

RECURSOS
- Computador com acesso à internet e ao ambiente virtual.
- Qualquer dispositivo com câmera fotográfica (DSLR, smartphone, câmera compacta
etc.);
- Pão de qualquer tipo;
- Boa iluminação natural (janela ou qualquer área externa);
- Utensílios de cozinha e ingredientes para compor cenário (opcionais).

PROCEDIMENTOS PRÁTICOS
Atividade proposta
A imagem de alimentos é uma das áreas mais clássicas da fotografia aplicada à
Publicidade e Propaganda. Como técnica, ela já passou por diversas fases – indo dos truques
de pré-produção no próprio estúdio fotográfico à manipulação de cores e formas na pós-
produção, por meio de softwares como o Photoshop.
Hoje, no entanto, o movimento principal da fotografia de alimentos é o da naturalidade,
valorizando ingredientes frescos em imagens cada vez mais contextualizadas. Trata-se do food
styling, termo em inglês que designa a produção da comida e do cenário antes do clique. Com
o crescimento da visibilidade nas redes sociais, restaurantes e até chefs renomados têm
investido no food styling para fotografar seus pratos e engajar com a audiência.
Entre as características principais da fotografia food styling estão: a) iluminação natural
ou com pouca luz artificial; b) imagens com storytelling, ou seja, que contam uma história,
usando utensílios de cozinha e os próprios ingredientes do prato como cenário; c) uso da cor
como atrativo visual, apostando em contrastes; d) uso da textura, lançando mão de tecido e
madeira; e) preferência por ingredientes naturais, como temperos frescos, frutas e legumes.
 Figura 1 – Fotografia de alimentos com estética food styling.

Fonte: Banco de Imagens Microsoft 360.

O food styling também está na publicidade – e agora é a sua vez de praticar. A partir do
briefing de criação fornecido abaixo, produza uma fotografia de alimento levando em
consideração as principais características da fotografia publicitária abordadas na disciplina.

Briefing para a realização da atividade

Para a realização da atividade, preparamos um briefing publicitário fictício para uma
padaria. Leia-o com atenção e produza uma fotografia que atenda às demandas do cliente.
Lembrando que, para executar a atividade, você precisará de um pão de qualquer tipo, uma
câmera fotográfica de qualquer configuração (inclusive smartphone) e elementos para compor
o cenário (como toalha, prato, guardanapo, talheres e o que mais sua criatividade permitir!). Dê
preferência para a luz natural, fotografando ao ar livre ou, então, próximo à uma janela.

BRIEFING DE CRIAÇÃO
1 Cliente
A Panetteria Famiglia é uma padaria localizada em um dos bairros mais antigos de
Mossoró, cidade do interior do estado do Rio Grande do Norte. Conhecida e frequentada por
um público com mais de 45 anos, pretende convidar (e conquistar) consumidores mais jovens.
Para tanto, irá iniciar uma campanha de alcance via tráfego pago nas redes sociais.

2 Objetivos do cliente
Divulgar sua marca e produtos para consumidores entre 20 e 35 anos, da cidade de
Mossoró, via tráfego pago no Instagram e Facebook (proposta fictícia).
 3 Peça solicitada ao fotógrafo
Fotografia com estética food styling mostrando um dos pães vendidos pela padaria. A
foto deve ser bem produzida e iluminada.

Checklist
- Ler o briefing de criação com atenção e planejar a fotografia de acordo com a estética
food styling;
- Compor o cenário da fotografia em local bem iluminado, de preferência com luz natural;
- Fotografar com uma câmera de qualquer configuração (inclusive smartphone) em
formato quadrado e atendendo aos objetivos do briefing.

RESULT ADO
O trabalho deverá ser entregue em arquivo Word atendendo as etapas de produção e
utilizando os recursos solicitados no roteiro.
O arquivo deverá conter:
• Capa;
• Folha de rosto com os dados da disciplina e do aluno;
• Os resultados das atividades práticas exigidas pelo roteiro;
• Referências bibliográficas (quando houver).