Experiências 1º Ciclo

L: Olá. Bom dia. Eu sou o Luís Fernandes! Tenho 17 anos.

V: E eu sou a Vitória e também tenho 17 anos.
Introdução
A miscibilidade é a propriedade de duas ou mais substâncias se misturarem
em quaisquer proporções, formando uma solução homogénea.
O termo é usado com maior frequência para líquidos, também se aplica a
sólidos e a gases. Em contraste, duas substâncias dizem-se imiscíveis se
uma proporção significativa não forma uma solução homogénea, originando
antes duas fases distintas. Dois líquidos imiscíveis tendem a formar duas
fases distintas, separadas por um menisco. Por exemplo, a água e o azeite
não se tratam de dois solventes miscíveis, pois não originam uma solução
homogénea. Querem experimentar?
Torre de líquidos
Material:
-Mel;
-Água;
-Corante;
-Óleo;
-Álcool etílico;
-Proveta;
-Parafusos.
Esta experiência é baseada na densidade dos líquidos, que tal como o nome
indica como densidades diferentes. Isto é o mel é mais pesado que a água, a
água é mais pesada que o óleo e o óleo é mais pesada que o álcool etílico. E
estes líquidos não se misturam uns com os outros porque estes líquidos não
são solúveis. Para entender solubilidade podemos usar o exemplo a água e o
sal que quando se misturam formam uma solução aquosa homogénea,
formando uma única fase, o que nos indica que o sal se dissolveu na água.
Indicador Natural de pH
Material:
-Couve-roxa; ·
-Faca;
-Recipiente grande e largo;

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-Colher de pau;
-Água quente;
-Recipiente com tampa.

Procedimento:
1. Colocar a água quente num recipiente grande e largo.
2. Pedir a um adulto que corte a couve-roxa em pequenos pedaços e
coloca-os na água quente.
3. Mexer com a colher de pau durante alguns minutos, até a água ficar
completamente roxa.
4. Retira os pedaços de couve e guarda este indicador num recipiente com
tampa.
5. Em seguida, colocar 25ml de água fria em 2 gobelés diferentes.
Num dos copos colocar uma rodela de limão e, no outro, um pedaço de sabão.
Mexer os 2 com varetas de vidro diferentes.
6. No 3º gobelé deitar cerca de 15 ml de vinagre.
7. No último gobelé, coloca-se 10ml de limpa vidros e 10 ml de água.
8. Colocar duas/três gotas de água arroxeada.
O que aconteceu nos copos?
Explicação:

 A couve-roxa tem um medidor de pH natural.

Trata-se de um pigmento chamado antocianina que é
solúvel em água.
 Ao colocarmos a couve-roxa em água quente estamos
a separar a antocianina da couve-roxa e a dissolvê-la
na água.
 As moléculas de antocianina mudam de cor consoante
o pH do ambiente onde se encontram.
 Este pigmento também pode ser encontrado na pele
das maçãs, em flocos de milho e em uvas.

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Trabalho realizado, no âmbito da disciplina de Química, por:
Luís Fernandes, nº4 12ºA
Vitória Afonso, nº7 12ºA