ESCOLA ANTONIO CARLOS DA SILVA NATALINO

PAÇOCA RIO BRANCO

Projeto – Empreendedorismo

Profº: Kleber Rodrigues

Turma: 101

Alunos: João de Alencar

Maria de Souza

Marcia Rodrigues

Paulo Guedes

Danilo Oliveira

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Sumário
1. Estrutura Organizacional..............................................................................................................................3
1.1 Nome da empresa.............................................................................................................................................. 3
1.2 Segmento, setor de atividade.............................................................................................................................3
1.3 Sócios..................................................................................................................................................................3
1.4 Missão, visão.......................................................................................................................................................3
1.5 Produto e/ou serviço..........................................................................................................................................3
1.6 Capital Social.......................................................................................................................................................3

2. Analise de Mercado..........................................................................................................3
2.1 Características Gerais dos clientes......................................................................................................................3
2.2 Comportamento do público................................................................................................................................3
2.3 Preposição de valor.............................................................................................................................................3
2.4 Concorrentes......................................................................................................................................................3
2.5 Fornecedores.....................................................................................................................................................3
2.6 Pontos fortes e pontos fracos............................................................................................................................4

3. Planos de Marketing........................................................................................................4
4. Plano Operacional...........................................................................................................4
4.1 Infraestrutura....................................................................................................................................................4
4.2 Pessoas/Equipe.................................................................................................................................................4
4.3 Horário de funcionamento da empresa...........................................................................................................4

5. Plano Financeiro.............................................................................................................4
5.1 Finanças...........................................................................................................................................................4
5.1.1 Estimativas com investimentos.....................................................................................................................4
5.1.2 Capital de giro...............................................................................................................................................4
5.1.3 Custos fixos e variáveis.................................................................................................................................4
5.1.4 Custos com mãos de obras..........................................................................................................................4
5.2 Composição de valor......................................................................................................................................5
5.3 Previsões financeira.......................................................................................................................................5

6. Matriz Fofa....................................................................................................................................................5
7.DRE - Demonstração do Resultado do Exercício............................................................................5
8. Conclusão........................................................................................................................................................6
9. Anexos..............................................................................................................................................................7
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1. Estrutura Organizacional
1.1 Nome da Empresa: Paçoca Rio Branco
1.2 Segmento, setor de atividade – Trata-se de uma empresa no ramo alimentício que
trabalha com produção e venda de paçoca de carne de sol na cidade de Boa Vista –
RR.
1.3 Sócios: Num total de 5 sócios.
Funções:
• Gerente Administrativo
• Gerente de Produção
• Gerente Financeiro
• Gerente de Vendas
• Gerente de Compra

1.4 Missão – Produzir e comercializar alimento de qualidade para oferecer opções de

lanches que foram preparados adequadamente

Visão – Ser referência no ramo de alimentação e garantir qualidade nos produtos na

cidade de Boa Vista – RR
1.5 Produtos e/ou serviço
• Serviço – A empresa oferecerá o serviço de entrega dos produtos.
• Produto – Paçoca de carne de sol
• Matéria Prima - carne de sol (carne seca) farinha de mandioca, cebola e óleo

1.6 Capital Social

• Inicial – R$:1.200,00

2. Analise de Marcado
2.1 Características Gerais dos clientes
• Faixa etária – a partir dos 5 anos de idade
• Gênero – masculino/feminino
• Renda - todas as classes
2.2 Comportamento do Público
• Compra nas barracas e panificadoras
• Todos os dias
2.3 Preposição de valor
• Preços acessíveis a todas as classes
• Qualidade do Produto
• Entrega Rápida
2.4 Concorrentes:
• Supermercado
• Panificadoras
• Paçoca da tia Maria
2.5 Fornecedores:
• Açougue do Ceará
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 • Sup. Novo Tempo
2.6 Pontos Fortes e Pontos fracos da Empresa
• Pontos Fortes – Alimento que já faz parte da cultura local e consumido por toda faixa
etária, gênero e renda.
- Boa Localização
• Pontos Fracos – Falta de treinamento na área de venda.
- Pouca divulgação

3. Plano de Marketing – 4 pilares

• Produto – Produto alimentício de boa qualidade, paçoca de carne de sol.
• Preço – Formação de preço acessível à cliente de todas as classes, sendo este um
fator de diferenciação da empresa no mercado.
• Praça - Supermercados, lanchonetes e pedidos por telefone.
• Promoção – A empresa planeja abrir outros pontos de vendas em Boa Vista e
também criar mais sabores de paçoca de carne de sol.
4 . Plano Operacional
4.1 Infraestrutura
• Localização – a cozinha será montada na residência do sócio José de Alencar,
localizada no Bairro Asa Branca. O delivery fará entrega em todos os bairros de Boa
Vista – RR.
• Relacionamento com o Cliente – iniciaremos a empresa contará com pedidos por
telefone, a intenção é que assim que a empresa se estabelecer no mercado local
também aceitarem os pedidos através de aplicativo com o Ifood.
4.2 Pessoas/Equipe – Todo trabalho é feito pelos próprios sócios da empresa.
• João de Alencar; sócio responsável pela administração e direcionamento estratégico
do negócio.
• Maria Souza; sócia responsável pela administração da cozinha e desenvolvimentos
de produtos e técnicas de preparação e estocagem.
• Marcia Rodrigues; sócia responsável pela administração financeira.
• Paulo Guedes; sócio responsável pela gerencia das vendas e entregas.
• Danilo Oliveira; sócio responsável pela administração das compras.
4.3 Horário de Funcionamento da Empresa
• Horário comercial – de segunda a sextadas 08:00 às 12:00 e das 14:00 as 18:00hs e
aos sábados e feriados das 08:00 as 12:00hs.
5. Plano Financeiro
5.1 Finanças
5.1.1 Estimativa de investimentos necessários R$:1.200,00
5.1.2 Capital de giro R$:500,00
5.1.3 Custos fixos e variáveis – energia, água, gás e gasolina para entrega.
5.1.4 Custos com mão-de-obra = 0,00 todo trabalho feito pelos sócios.
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 5.2. Composição de Valor = pote de 175gr de paçoca = R$:9,00
5.3. Previsão Financeira
• Receitas - Através de pesquisa e estudo de mercado foi calculado a previsão de receitas
liquida de R$:3.400,00
• Despesas administrativas: Inclui gastos com água, luz, gás, internet e telefone
• Despesas comerciais: entregas e fretes
• Despesas com pessoal: Não há, todo trabalho é feito pelos sócios
É importante ressaltar que como a empresa é informal, os sócios não possuem
prolabore, é realizada a distribuição de lucros e decidido entre os sócios a parcela que
será utilizada para reinvestimento.
• Estoque: Composto pela matéria prima dos produtos a serem fabricados e o custo de
compra dos produtos a serem revendidos
• Imposto = 0,00 empresa informal
• Investimentos inicial: É composto pelo custo de compra dos equipamentos e móveis da
cozinha, valor do capital de giro.
6. Matriz “Fofa”
• Forças: Oferecemos alimentos fresco e atrativo
• Oportunidades: Poucas empresas oferecem alimentos frescos ou fazem entrega
• Fraquezas: Será necessário muito esforço necessário em marketing para atrair clientes
no mercado amplo.
• Ameaças: Empresas já estabelecidas no mercado
Crise econômica
7. D.R. E – Demonstração do Resultado do Exercício
Obs. Período 30 dias

D.R.E
Venda Bruta Vendas brutas R$:8.100,00
(-) Deduções (400,00)
Devoluções de Venda 0,00
Desconto sobre vendas R$: 400,00
Abatimento sobre venda 0,00
Imposto sobre venda 0,00

Venda Liquida Vendas Líquidas R$:7.700,00

(-) Custos (-) C M V R$:4.064,00 R$:4.064,00
Lucro Bruto Lucro Bruto R$:3.636,00
(-) Despesas R$: ( 306,00)
Despesas
Despesas Administrativas R$: 150,00
Despesas Comerciais R$: 154,00
(-) Imposto de Renda R$: 0,00
Participação do Empregados R$: 0,00
Lucro Líquido Lucro Líquido do Exercício R$:3.330,00
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8. Conclusão

O empreendimento apresenta vantagens competitivas e retorno financeiro viáveis pois é

bem aceito no nosso estado e demonstra chances de sucesso. Considera muitos concorrentes no
mercado, a empresa planejou uns intensivos e continuo aumento na adesão de novos clientes
através das ações de marketing. A rentabilidade do projeto é boa e importante reforçar que é o
fator chave para manter o negócio saudável. Sendo assim uma oportunidade de construir um
negócio sólido.

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9. Anexos