Outback's Alice springs chicken

Ingredientes:

- 4 filés de frango
- Sal e pimenta a gosto
- 1/2 xícara de mostarda dijon
- 1/2 xícara de mel
- 1 colher de sopa de óleo vegetal
- 1 xícara de cogumelos fatiados
- 1/2 cebola picada
- 8 fatias de bacon cozido e cortado em pedaços
pequenos
- 1 1/2 xícaras de queijo cheddar ralado
- Cebolinha picada para decorar

Instruções:

1. Pré-aqueça o forno a 200°C.

2. Tempere os filés de frango com sal e pimenta a

gosto.

3. Em uma tigela pequena, misture a mostarda

dijon e o mel até obter uma mistura homogênea.
4. Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira grande
em fogo médio-alto. Adicione os filés de frango e
cozinhe por cerca de 4-5 minutos de cada lado, ou
até que estejam dourados e cozidos por completo.
Retire os filés de frango da frigideira e coloque-os
em uma assadeira.

5. Na mesma frigideira, adicione a cebola e os

cogumelos fatiados. Cozinhe até ficarem macios.

6. Coloque uma camada de cogumelos e cebola

sobre cada filé de frango. Em seguida, cubra cada
filé com queijo cheddar ralado e pedaços de bacon
cozido.

7. Leve a assadeira ao forno pré-aquecido por

cerca de 5-10 minutos, ou até que o queijo esteja
derretido e borbulhante.

8. Retire a assadeira do forno e regue cada filé de

frango com a mistura de mostarda e mel.

9. Decore com cebolinha picada e sirva quente.