ÍNDICE

CAPÍTULO 

01
Salgados

CAPÍTULO

02
Doces

CAPÍTULO

03
Frutos Do Mar

CAPÍTULO 

04
Legumes
 ÍNICIO
Este ebook apresenta uma seleção de 40
receitas saudáveis que podem ser
preparadas na Airfryer, uma fritadeira
sem óleo que utiliza ar quente para
cozinhar os alimentos. As receitas
incluem opções para café da manhã,
lanches, pratos principais e sobremesas,
todas com foco em ingredientes
nutritivos e saudáveis. As receitas são
fáceis de seguir e incluem instruções
detalhadas sobre como preparar os
pratos na Airfryer, além de informações
nutricionais para ajudar os leitores a
fazer escolhas alimentares conscientes.
Este ebook é ideal para quem busca uma
alternativa mais saudável e conveniente
para cozinhar em casa.
Aproveite o Ebook ao máxmo, Bom
Apetite!
CAPÍTULO

01
Salgados
01
Asas de frango
crocantes
INGREDIENTES
500g de asas de frango
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de pimenta do reino
1 colher de chá de alho em pó
1 colher de chá de pó de chili
02
Asas de frango
crocantes
MODO DE PREPARO
Tempere as asas de frango com sal, pimenta, alho e
pó de chili.
Coloque as asas na AirFryer e cozinhe a 200 ° C por 20
a 25 minutos, ou até que fiquem douradas e
crocantes.
03
Bolinhos de Grão de
Bico

INGREDIENTES
1 xícara de grão de bico cozido
1/2 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 colher de chá de cominho
1 colher de chá de coentro
1 colher de chá de sal
Farinha de côco
Azeite
04
Bolinhos de Grão de
Bico
MODO DE PREPARO
Misture o grão de bico, cebola, alho, cominho,
coentro e sal em um processador de alimentos e
pulse até formar uma massa grossa.
Se necessário, adicione farinha de trigo para ajudar
a massa a se manter unida.
Forme pequenos bolinhos.
Pincele os bolinhos com azeite e coloque na AirFryer.
Asse a 200 ° C por 10 a 15 minutos ou até que fiquem
dourados e crocantes.
05
Nuggets de Frango

INGREDIENTES
500g de peito de frango moído
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de pimenta do reino
1 colher de chá de alho em pó
1 ovo batido
Farinha de rosca
06
Nuggets de Frango
MODO DE PREPARO
Misture o frango moído, sal, pimenta e alho em pó em
uma tigela.
Modele a mistura em forma de nuggets.
Mergulhe cada nugget no ovo batido e depois na
farinha de rosca.
Coloque os nuggets na AirFryer e cozinhe a 200 ° C
por cerca de 10 a 12 minutos ou até que fiquem
crocantes e dourados.
07
Bife de Frango
Grelhado
INGREDIENTES
500g de bife de frango
1 colher de sopa de azeite
Sal e pimenta a gosto
08
Bife de Frango
Grelhado
MODO DE PREPARO
Pincele cada bife com azeite e tempere com sal e
pimenta.
Coloque os bifes na AirFryer e cozinhe a 200 ° C por
cerca de 10 a 12 minutos ou até que fiquem cozidos
por dentro e crocantes
09
Batata Doce Frita

INGREDIENTES
2 batatas-doces médias
1 colher de sopa de azeite
1/2 colher de chá de sal
1/4 colher de chá de pimenta preta
10
Batata Doce Frita
MODO DE PREPARO
Descasque as batatas-doces e corte em palitos
finos.
Em uma tigela, misture as batatas-doces, o azeite, o
sal e a pimenta preta.
Coloque as batatas-doces na cesta da Air Fryer e
cozinhe a 200°C por cerca de 15-20 minutos, mexendo
na metade do tempo, até ficarem douradas e
crocantes.
11
Batata Rosti

INGREDIENTES
2 batatas médias raladas
1 colher de sopa de azeite
Sal e pimenta a gosto
12
Batata Rosti
MODO DE PREPARO
Misture as batatas raladas com azeite, sal e pimenta
em uma tigela.
Forme pequenos discos com a mistura de batata.
Coloque os discos de batata na AirFryer e cozinhe a
200 ° C por cerca de 8 a 10 minutos ou até que fiquem
dourados e crocantes.
13

Frango à Parmegiana
INGREDIENTES
2 filés de peito de frango
1/2 xícara de molho de tomate
1/2 xícara de queijo muçarela ralado
1/4 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de farinha de rosca
1 ovo
Sal e pimenta a gosto
Azeite para untar
14
Frango à Parmegiana
MODO DE PREPARO
Tempere os filés de frango com sal e pimenta a
gosto.
Empane os filés de frango passando-os primeiro na
farinha de trigo, em seguida, no ovo batido e por
último na farinha de rosca.
Coloque os filés empanados na AirFryer e cozinhe a
200 ° C por cerca de 10 a 12 minutos ou até que fiquem
crocantes.
Coloque uma colher de sopa de molho de tomate
sobre cada filé e cubra com queijo muçarela.
Volte os filés à AirFryer e cozinhe por mais 2 a 3
minutos ou até que o queijo esteja derretido e
dourado.
15
Asas de Frango
Apimentadas
INGREDIENTES
8 asas de frango
1 colher de sopa de óleo de canola
1 colher de chá de alho em pó
1 colher de chá de páprica
1/2 colher de chá de cominho em pó
1/2 colher de chá de sal
1/4 colher de chá de pimenta caiena
Azeite em spray
16
Asas de Frango
Apimentadas
MODO DE PREPARO
Em uma tigela pequena, misture o óleo de canola,
alho em pó, páprica, cominho em pó, sal e pimenta
caiena.
Adicione as asas de frango na tigela e misture bem,
certificando-se de que cada asa esteja coberta com
a mistura de temperos.
Coloque as asas na AirFryer e cozinhe a 200 ° C por
cerca de 12 a 15 minutos ou até que fiquem crocantes
e cozidas por dentro.
17
Tofu Crocante

INGREDIENTES
200g de tofu firme
1/2 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de farinha de rosca
1 colher de chá de sal
1/4 colher de chá de pimenta preta
Azeite em spray
18
Tofu Crocante
MODO DE PREPARO
Corte o tofu em cubos ou fatias finas.
Em uma tigela, misture a farinha de trigo, a farinha de
rosca, o sal e a pimenta preta.
Passe cada pedaço de tofu na mistura de farinha,
depois mergulhe no ovo batido e volte a passar na
mistura de farinha novamente.
Coloque o tofu na cesta da Air Fryer e cozinhe a
200°C por cerca de 10-12 minutos ou até que fiquem
crocantes e dourados.
19 Rolinhos de Abobrinha
com Ricota e
Espinafre
INGREDIENTES
2 abobrinhas médias
1 xícara de ricota
1 xícara de espinafre fresco
1/4 de xícara de queijo parmesão ralado
1 colher de chá de sal
1/4 de colher de chá de pimenta do reino
1/4 de colher de chá de alho em pó
Azeite em spray
20 Rolinhos de Abobrinha
com Ricota e
Espinafre
MODO DE PREPARO
Corte as abobrinhas em fatias finas e reserve.
Em uma tigela, misture a ricota, o espinafre, o queijo
parmesão, o sal, a pimenta do reino e o alho em pó.
Pegue uma fatia de abobrinha e coloque uma colher
de sopa da mistura de ricota e espinafre em uma das
extremidades. Enrole a fatia de abobrinha em torno
da mistura e prenda com um palito de dente. Repita
o processo com as outras fatias de abobrinha.
Coloque os rolinhos de abobrinha na cesta da Air
Fryer e borrife com azeite em spray.
Cozinhe a 180°C por cerca de 10-12 minutos, virando
na metade do tempo, até que fiquem dourados e
crocantes.
Sirva quente como um delicioso aperitivo ou como
acompanhamento para sua refeição principal.
CAPÍTULO

02
Doces
22

Banana com Canela e Mel

INGREDIENTES
2 bananas maduras
1 colher de chá de canela em pó
1 colher de chá de mel
Azeite em spray
23

Banana com Canela e Mel

MODO DE PREPARO
Corte as bananas em rodelas.
Em uma tigela, misture a canela e o mel.
Coloque as fatias de banana na cesta da Air Fryer e
borrife com azeite em spray.
Cozinhe a 180°C por cerca de 5-7 minutos, virando na
metade do tempo.
Retire as bananas da Air Fryer e misture com a
mistura de canela e mel.
24

Maçãs Assadas com Granola

INGREDIENTES
2 maçãs
1/4 de xícara de granola
1/4 de colher de chá de canela em pó
1/4 de colher de chá de noz moscada
1 colher de sopa de mel
Azeite em spray
25

Maçãs Assadas com Granola

MODO DE PREPARO
Corte as maçãs em fatias finas e remova as
sementes.
Em uma tigela, misture a granola, a canela, a noz
moscada e o mel.
Coloque as fatias de maçã na cesta da Air Fryer e
borrife com azeite em spray.
Cozinhe a 180°C por cerca de 5-7 minutos, virando na
metade do tempo.
Retire as maçãs da Air Fryer e cubra com a mistura
de granola.
26

Bolo de Banana com Aveia

INGREDIENTES
2 bananas maduras
2 ovos
1 xícara de aveia em flocos
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de chá de canela em pó
1/4 de colher de chá de sal
27

Bolo de Banana com Aveia

MODO DE PREPARO
Amasse as bananas em uma tigela.
Adicione os ovos, a aveia, o fermento, a canela e o
sal. Misture bem.
Despeje a mistura em uma forma de silicone própria
para Air Fryer.
Coloque a forma na cesta da Air Fryer e cozinhe a
180°C por cerca de 12-15 minutos.
Retire o bolo da Air Fryer e deixe esfriar antes de
servir.
28

Cookies de Aveia com Passas

INGREDIENTES
1 xícara de aveia em flocos
1/4 de xícara de farinha de trigo integral
1/4 de xícara de açúcar mascavo
1/4 de xícara de passas
1/4 de colher de chá de sal
1/4 de colher de chá de bicarbonato de
sódio
1/4 de colher de chá de canela em pó
1 ovo
1/4 de xícara de óleo de coco derretido
29

Cookies de Aveia com Passas

MODO DE PREPARO
Em uma tigela, misture a aveia, a farinha integral, o
açúcar mascavo, as passas, o sal, o bicarbonato e a
canela.
Em outra tigela, bata o ovo e adicione o óleo de coco
derretido.
Adicione a mistura seca à mistura de ovo e óleo e
mexa bem.
Faça bolinhas com a massa e achate-as para formar
os cookies.
Coloque os cookies na cesta da Air Fryer e cozinhe a
180°C por cerca de 8-10 minutos.
30
Pêras Assadas com Iogurte
Grego e Canela

INGREDIENTES
2 pêras
1 colher de chá de canela em pó
1/4 de xícara de iogurte grego sem
gordura
1 colher de chá de mel
31
Pêras Assadas com Iogurte
Grego e Canela

MODO DE PREPARO
Corte as pêras ao meio e retire as sementes.
Em uma tigela, misture a canela, o iogurte e o mel.
Coloque as metades de pêra na cesta da Air Fryer e
cozinhe a 180°C por cerca de 5-7 minutos.
Retire as pêras da Air Fryer e sirva com a mistura de
iogurte e canela.
32

Maçãs Assadas com Canela

INGREDIENTES
2 maçãs
1 colher de chá de canela em pó
1 colher de sopa de açúcar mascavo
33

Maçãs Assadas com Canela

MODO DE PREPARO
Corte as maçãs em fatias finas e coloque-as em uma
tigela.
Misture a canela e o açúcar mascavo nas fatias de
maçã.
Coloque as fatias de maçã na cesta da Air Fryer e
cozinhe a 180°C por cerca de 5-7 minutos.
Retire as maçãs da Air Fryer e sirva quente ou frio.
34

Bolinho de Banana e Cacau

INGREDIENTES
2 bananas maduras
1/2 xícara de aveia em flocos
1/4 xícara de cacau em pó sem açúcar
1 colher de chá de canela em pó
35

Bolinho de Banana e Cacau

MODO DE PREPARO
Em uma tigela, amasse as bananas até obter uma
mistura homogênea.
Adicione a aveia, o cacau e a canela à mistura de
banana e misture bem.
Faça bolinhas com a massa e coloque-as na cesta
da Air Fryer.
Cozinhe a 180°C por cerca de 8-10 minutos.
Retire os bolinhos da Air Fryer e sirva quente ou frio.
36

Bolo de Cenoura

INGREDIENTES
1 cenoura grande
1 ovo
1/2 xícara de farinha de trigo integral
1/4 xícara de açúcar mascavo
1/4 xícara de óleo de coco
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de chá de canela em pó
37

Bolo de Cenoura

MODO DE PREPARO
Rale a cenoura e reserve.
Em uma tigela, misture o ovo, a farinha de trigo
integral, o açúcar mascavo, o óleo de coco, o
fermento e a canela em pó.
Adicione a cenoura ralada à mistura e mexa bem.
Coloque a mistura em uma forma própria para Air
Fryer untada com óleo de coco.
Cozinhe a 180°C por cerca de 15-20 minutos ou até
que o bolo esteja assado.
Retire o bolo da Air Fryer e deixe esfriar antes de
servir.
38
Pudim de Chia com Côco e
Manga

INGREDIENTES
1/2 xícara de leite de coco
1/2 xícara de leite de amêndoas
1/4 xícara de sementes de chia
1/2 colher de chá de extrato de baunilha
1 colher de sopa de mel
1/2 xícara de manga cortada em
cubinhos
39
Pudim de Chia com Côco e
Manga

MODO DE PREPARO
Em uma tigela, misture o leite de coco, o leite de
amêndoas, as sementes de chia, o extrato de
baunilha e o mel. Mexa bem até ficar homogêneo.
Deixe a mistura descansar por cerca de 15 minutos
para que as sementes de chia absorvam o líquido e
se transformem em um pudim consistente.
Coloque o pudim em uma forma própria para Air
Fryer.
Adicione a manga cortada em cubinhos por cima do
pudim.
Cozinhe a 180°C por cerca de 10 minutos ou até que o
pudim esteja firme.
Retire o pudim da Air Fryer e deixe esfriar antes de
servir.
40
Maçã com Pasta de
Amendoim e Granola

INGREDIENTES
2 maçãs
2 colheres de sopa de pasta de
amendoim
1/4 xícara de granola sem açúcar
41
Maçã com Pasta de
Amendoim e Granola

MODO DE PREPARO
Corte as maçãs em fatias finas e coloque-as em uma
tigela.
Adicione a pasta de amendoim às fatias de maçã e
misture bem.
Coloque as fatias de maçã na cesta da Air Fryer e
cozinhe a 180°C por cerca de 5-7 minutos.
Retire as maçãs da Air Fryer e adicione a granola por
cima antes de servir.
 CAPÍTULO

03
Frutos Do Mar
43

Camarão crocante com coco

INGREDIENTES
500g de camarão limpo
1/2 xícara de coco ralado sem açúcar
1/2 xícara de farinha de amêndoa
1/2 colher de chá de sal
1/2 colher de chá de páprica
1/4 colher de chá de pimenta caiena
2 ovos
Suco de 1 limão
44

Camarão crocante com coco

MODO DE PREPARO
Em uma tigela, misture o coco ralado, a farinha de
amêndoa, o sal, a páprica e a pimenta caiena.
Em outra tigela, bata os ovos com o suco de limão.
Mergulhe os camarões na mistura de ovos e depois
passe na mistura de coco e farinha de amêndoa.
Coloque os camarões na cesta da Air Fryer e cozinhe
a 180°C por cerca de 10 minutos, virando os camarões
na metade do tempo.
Sirva com uma salada ou legumes grelhados.
45

Polvo grelhado
INGREDIENTES
500g de polvo limpo
2 colheres de sopa de azeite
1/2 colher de chá de sal
Suco de 1 limão
Salsa picada
46

Polvo grelhado
MODO DE PREPARO
Em uma tigela, misture o polvo com o azeite, o sal e o
suco de limão.
Coloque o polvo na cesta da Air Fryer e cozinhe a
200°C por cerca de 15 minutos.
Retire o polvo da Air Fryer e coloque em uma grelha
para dar uma cor crocante. Grelhe por cerca de 2-3
minutos de cada lado.
Polvilhe a salsa picada por cima antes de servir.
47

Vieiras com bacon e mel

INGREDIENTES
12 vieiras frescas
6 fatias de bacon
1 colher de sopa de mel
Suco de 1 limão
Sal e pimenta a gosto
48

Vieiras com bacon e mel

MODO DE PREPARO
Corte o bacon em tiras finas e enrole cada vieira com
uma tira de bacon.
Coloque as vieiras enroladas na cesta da Air Fryer e
cozinhe a 200°C por cerca de 5-7 minutos de cada
lado, ou até que o bacon esteja crocante.
Em uma tigela, misture o mel, o suco de limão, o sal e
a pimenta.
Pincele a mistura de mel sobre as vieiras antes de
servir.
49
Peixe crocante com coco e
amêndoas
INGREDIENTES
500g de filé de peixe
1/2 xícara de coco ralado sem açúcar
1/2 xícara de amêndoas picadas
1/2 colher de chá de sal
1/4 colher de chá de pimenta caiena
2 ovos
50
Peixe crocante com coco e
amêndoas
MODO DE PREPARO
Em uma tigela, misture o coco ralado, as amêndoas
picadas, o sal e a pimenta caiena.
Em outra tigela, bata os ovos.
Passe os filés de peixe na mistura de ovos e depois
na mistura de coco e amêndoas.
Coloque os filés de peixe na cesta da Air Fryer e
cozinhe a 200°C por cerca de 10-12 minutos, virando
os filés na metade do tempo.
Sirva com limão e uma salada de folhas verdes.
51
Lulas recheadas com quinoa
e legumes

INGREDIENTES
12 lulas médias limpas
1 xícara de quinoa cozida
1 xícara de legumes picados (cenoura,
abobrinha, pimentão)
1 colher de sopa de azeite
Suco de 1 limão
Sal e pimenta a gosto
52
Lulas recheadas com quinoa
e legumes
MODO DE PREPARO

Em uma tigela, misture a quinoa, os legumes picados,

o azeite, o suco de limão, o sal e a pimenta.
Recheie as lulas com a mistura de quinoa e legumes.
Coloque as lulas recheadas na cesta da Air Fryer e
cozinhe a 180°C por cerca de 10 minutos.
Sirva quente com uma salada de folhas verdes.
53
Polvo grelhado com
chimichurri
INGREDIENTES
1 polvo médio limpo (cerca de 1 kg)
2 colheres de sopa de azeite de oliva
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1/2 xícara de chimichurr
54
Polvo grelhado com
chimichurri
MODO DE PREPARO
Preaqueça a AirFryer a 200 graus Celsius.
Em uma tigela, tempere o polvo com sal, pimenta-do-
reino e azeite de oliva.
Coloque o polvo na cesta da AirFryer e asse por 10
minutos.
Abra a AirFryer e adicione o chimichurri sobre o polvo.
Feche a AirFryer novamente e asse por mais 5 a 10
minutos, ou até que o polvo esteja cozido e dourado
por fora.
Sirva quente com mais chimichurri por cima, se
desejar.
55
Camarão crocante com molho
de iogurte

INGREDIENTES
500g de camarões grandes e limpos
1 xícara de farinha de trigo integral
1 colher de sopa de páprica defumada
1 colher de chá de alho em pó
1/2 colher de chá de sal
1/4 colher de chá de pimenta-do-reino
2 ovos batidos
1/2 xícara de farinha de rosca integral
1/4 xícara de iogurte grego natural
1 colher de sopa de suco de limão
1 colher de sopa de mel
56
Camarão crocante com molho
de iogurte

MODO DE PREPARO
Em uma tigela, misture a farinha de trigo integral, a
páprica defumada, o alho em pó, o sal e a pimenta-
do-reino.
Em outra tigela, bata os ovos.
Em uma terceira tigela, misture a farinha de rosca
integral.
Passe os camarões na mistura de farinha de trigo,
depois nos ovos batidos e, por último, na farinha de
rosca.
Coloque os camarões na cesta da Air Fryer e cozinhe
a 200°C por cerca de 5-7 minutos, até que fiquem
crocantes e dourados.
Enquanto isso, misture o iogurte, o suco de limão e o
mel em uma tigela para fazer o molho.
Sirva os camarões quentes com o molho de iogurte.
57
Mexilhões ao alho e vinho
branco
INGREDIENTES
1kg de mexilhões limpos e sem casca
2 dentes de alho picados
1/2 xícara de vinho branco
1 colher de sopa de azeite
Suco de 1 limão
Salsinha picada a gosto
58
Mexilhões ao alho e vinho
branco
MODO DE PREPARO
Em uma tigela, misture os mexilhões, o alho, o vinho
branco, o azeite, o suco de limão e a salsinha.
Coloque os mexilhões na cesta da Air Fryer e cozinhe
a 200°C por cerca de 10 minutos, até que fiquem
abertos e cozidos.
Sirva quente com pão para mergulhar no molho.
59
Tilápia com crosta de
amêndoas e limão
INGREDIENTES
4 filés de tilápia
1/2 xícara de farinha de amêndoas
1/4 xícara de farinha de coco
1 colher de chá de páprica
1/2 colher de chá de alho em pó
Suco de 1 limão
1 ovo
60
Tilápia com crosta de
amêndoas e limão
MODO DE PREPARO
Pré-aqueça a air fryer a 200°C.
Em uma tigela, misture a farinha de amêndoas, a
farinha de coco, a páprica e o alho em pó.
Em outra tigela, bata o ovo e adicione o suco de
limão.
Passe cada filé de tilápia primeiro no ovo com limão
e depois na mistura de farinha de amêndoas.
Coloque os filés na cesta da air fryer e cozinhe por 10-
12 minutos, até que fiquem crocantes e cozidos por
completo.
61

Ceviche de Camarão
INGREDIENTES
500g de camarão limpo e cozido
1 cebola roxa pequena picada
1 pimentão vermelho picado
1 pimentão amarelo picado
1 xícara de coentro picado
Suco de 3 limões
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 colher de sopa de azeite de oliva
62

Ceviche de Camarão
MODO DE PREPARO
Pré-aqueça a Air Fryer a 180 graus Celsius.
Corte os camarões em pedaços pequenos e coloque
em uma tigela.
Adicione a cebola, os pimentões e o coentro e
misture bem.
Adicione o suco de limão, o azeite, sal e pimenta-do-
reino e misture novamente.
Coloque a mistura na cesta da Air Fryer e asse por 5-7
minutos, ou até que os camarões estejam levemente
dourados.
Sirva o ceviche com fatias de limão e coentro fresco
por cima.
CAPÍTULO

04
Legumes
64

Chips de abobrinha
INGREDIENTES
1 abobrinha média
1 colher de sopa de azeite
Sal e pimenta a gosto
65

Chips de abobrinha
MODO DE PREPARO
Pré-aqueça a Air Fryer a 180 graus Celsius.
Corte a abobrinha em fatias finas.
Em uma tigela, misture as fatias de abobrinha com
azeite, sal e pimenta.
Coloque as fatias de abobrinha na cesta da Air Fryer
e cozinhe por 10-12 minutos, ou até que estejam
crocantes.
66

Brócolis com alho

INGREDIENTES
1 cabeça de brócolis
2 dentes de alho picados
1 colher de sopa de azeite
Sal e pimenta a gosto
67

Brócolis com alho

MODO DE PREPARO
Pré-aqueça a Air Fryer a 180 graus Celsius.
Separe o brócolis em floretes e misture com alho,
azeite, sal e pimenta.
Coloque o brócolis na cesta da Air Fryer e asse por
10-12 minutos, ou até que esteja crocante.
68

Batata doce recheada

INGREDIENTES
1 batata doce grande
1/4 xícara de feijão preto cozido
1/4 xícara de milho
1/4 xícara de queijo ralado
1/4 xícara de coentro picado
69

Batata doce recheada

MODO DE PREPARO
Pré-aqueça a Air Fryer a 180 graus Celsius.
Lave bem a batata doce e faça alguns furos com um
garfo.
Coloque a batata na cesta da Air Fryer e cozinhe por
25-30 minutos, ou até que esteja macia.
Retire a batata doce da Air Fryer e corte-a ao meio.
Com uma colher, retire um pouco da polpa da batata
e reserve.
Misture o feijão, o milho, o queijo e o coentro com a
polpa da batata doce e coloque de volta na batata.
Retorne a batata recheada para a cesta da Air Fryer
e cozinhe por mais 5-7 minutos.
70

Couve-flor picante
INGREDIENTES
1 cabeça de couve-flor
1 colher de chá de páprica defumada
1/2 colher de chá de cominho em pó
1/2 colher de chá de alho em pó
1/4 colher de chá de sal
1 colher de sopa de azeite
71

Couve-flor picante
MODO DE PREPARO
Pré-aqueça a Air Fryer a 180 graus Celsius.
Separe a couve-flor em floretes.
Em uma tigela, misture a páprica, o cominho, o alho
em pó, o sal e o azeite.
Adicione a couve-flor e misture bem para cobrir
todos os pedaços.
Coloque a couve-flor na cesta da Air Fryer e cozinhe
por 12-15 minutos, ou até que esteja no ponto do seu
gosto.
72

Espetinhos de Legumes
INGREDIENTES
1 pimentão vermelho
1 pimentão amarelo
1 abobrinha
1 berinjela
1 cebola
2 tomates
Azeite a gosto
Sal e pimenta a gosto
Palitos de espetinho
73

Espetinhos de Legumes
MODO DE PREPARO
Corte os legumes em cubos com aproximadamente o
mesmo tamanho.
Em um recipiente, misture os legumes com azeite, sal
e pimenta a gosto, até que todos estejam bem
temperados.
Espete os cubos nos palitos de espetinho, alternando
entre os diferentes legumes.
Coloque os espetinhos na cesta da air fryer, tomando
cuidado para não sobrecarregar o espaço.
Asse os espetinhos por cerca de 10-15 minutos a
200°C, virando-os na metade do tempo para que
fiquem assados por igual.
Quando os espetinhos estiverem prontos, retire-os da
air fryer e sirva imediatamente.
74

Couve-Flor Assada
INGREDIENTES
1 cabeça de couve-flor
1 colher de sopa de azeite
1 colher de chá de alho em pó
Sal e pimenta a gosto
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Couve-Flor Assada
MODO DE PREPARO
Preaqueça a air fryer a 200°C por 5 minutos.
Enquanto isso, corte a couve-flor em floretes.
Em uma tigela, misture a couve-flor com azeite, alho
em pó, sal e pimenta a gosto.
Coloque os floretes na cesta da air fryer, deixando
espaço entre eles para que fiquem bem crocantes.
Coloque a cesta na air fryer e deixe assar por cerca
de 15-20 minutos, virando na metade do tempo, ou
até que a couve-flor esteja dourada e macia.
Sirva quente e aproveite!
76

Torta De Legumes
INGREDIENTES
2 abobrinhas médias em cubos
1 berinjela média em cubos
1 cebola média em cubos
2 tomates médios em cubos
2 colheres de sopa de azeite
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 colher de sopa de ervas finas
3 ovos
1 xícara de leite
1 xícara de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
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Torta De Legumes
MODO DE PREPARO
Em uma tigela, misture os legumes em cubos com o
azeite, sal, pimenta-do-reino e ervas finas a gosto.
Preaqueça a air fryer a 180°C.
Despeje os legumes na cesta da air fryer e deixe
assar por cerca de 10 minutos.
Em outra tigela, misture os ovos com o leite, a farinha
de trigo e o fermento em pó. Bata até obter uma
mistura homogênea.
Despeje a mistura de ovos sobre os legumes na cesta
da air fryer.
Leve à air fryer por mais 15-20 minutos, ou até que a
torta esteja assada e dourada.
Retire da air fryer e sirva quente ou fria.
78

Rolinhos de Legumes
INGREDIENTES
1 abobrinha
2 cenouras
1 pimentão vermelho
150g de queijo branco em fatias finas
150g de peito de peru em fatias finas
Palitos de dente
79

Rolinhos de Legumes
MODO DE PREPARO
Lave bem os legumes e corte a abobrinha e as
cenouras em tiras finas, cerca de 0,5cm de
espessura. Corte o pimentão em tiras de tamanho
similar.
Sobre uma tira de legume, coloque uma fatia de
queijo branco e uma fatia de peito de peru. Enrole a
tira e prenda com um palito de dente. Repita o
processo com todas as tiras de legumes.
Pré-aqueça a air fryer a 180°C por cerca de 5 minutos.
Coloque os rolinhos de legumes na cesta da air fryer,
deixando um espaço entre eles.
Cozinhe na air fryer por cerca de 10-15 minutos, ou até
que os rolinhos estejam dourados e crocantes. Vire os
rolinhos na metade do tempo para que fiquem
cozidos por igual.
Retire os rolinhos da air fryer e sirva imediatamente.
Os rolinhos de legumes são uma ótima opção de
petisco saudável ou acompanhamento para
refeições principais.
80

Chips de couve-flor
INGREDIENTES
1 cabeça de couve-flor
2 colheres de sopa de azeite
1 colher de chá de páprica defumada
1/2 colher de chá de sal
Pimenta preta moída a gosto
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Chips de couve-flor
MODO DE PREPARO
Corte a couve-flor em floretes pequenos e uniformes.
Em uma tigela, misture os floretes com o azeite, a
páprica defumada, o sal e a pimenta preta.
Pré-aqueça a air fryer a 200°C por cerca de 5
minutos.
Coloque os floretes de couve-flor na cesta da air
fryer, deixando espaço entre eles.
Cozinhe na air fryer por cerca de 10-15 minutos, ou até
que os chips estejam dourados e crocantes.
Retire os chips da air fryer e sirva imediatamente
como um snack saudável e crocante.
82

Beringela à parmegiana
INGREDIENTES
1 beringela grande cortada em rodelas
de 1 cm
1 xícara de molho de tomate caseiro ou
pronto
1/2 xícara de queijo muçarela ralado
1/4 xícara de queijo parmesão ralado
1/2 xícara de farinha de trigo
1 ovo
1 colher de sopa de água
1/2 colher de chá de sal
1/4 colher de chá de pimenta do reino
Azeite em spray
83

Beringela à parmegiana
MODO DE PREPARO
Corte a beringela em rodelas de 1 cm e salpique sal em
ambos os lados. Deixe descansar por 30 minutos para
liberar o excesso de líquido.
Enxágue as rodelas de beringela com água fria e seque
com papel toalha.
Em uma tigela, misture a farinha, o sal e a pimenta.
Em outra tigela, bata o ovo com a água.
Passe as rodelas de beringela na mistura de farinha, em
seguida, na mistura de ovos e, por fim, na mistura de
farinha novamente.
Pré-aqueça a AirFryer a 180°C por 5 minutos.
Coloque as rodelas de beringela em uma única camada
na cesta da AirFryer e pulverize-as com azeite em spray.
Cozinhe por 10 minutos.
Vire as rodelas de beringela e pulverize com azeite em
spray. Cozinhe por mais 10 minutos.
Coloque uma colher de sopa de molho de tomate em
cada rodela de beringela e cubra com queijo muçarela
e parmesão.
Coloque a cesta da AirFryer novamente na AirFryer e
cozinhe por mais 5 minutos ou até que o queijo esteja
derretido e dourado.
Sirva quente como uma deliciosa refeição vegetariana.
AGRADECIMENTO
Quero expressar minha sincera gratidão
por ter lido o eBook com 40 receitas para
Airfryer. Espero que você tenha encontrado
as receitas úteis e interessantes, e que
tenha descoberto novas maneiras de
preparar refeições saudáveis e saborosas
na Airfryer.
Foi um prazer compartilhar minhas receitas
e conhecimentos culinários com você.
Espero que tenha se inspirado para
experimentar novas combinações de
ingredientes e técnicas culinárias na
cozinha. Com a Airfryer, é possível criar
refeições incríveis com menos óleo e
gordura, mantendo o sabor e a textura dos
alimentos.
Mais uma vez, agradeço por ter lido o
eBook e espero que você tenha gostado
das receitas.