10 Receitas de Petiscos para

Airfryer
***Atenção: Essa é apenas a versão provisória desse livro.
A versão final editada em breve será disponibilizada na
área de membros.
 Introdução

Bem-vindo ao livro de receitas "Petiscos Irresistíveis para

Airfryer"! Se você é um amante de petiscos e deseja desfrutar
de opções deliciosas e crocantes sem abrir mão da sua saúde,
este livro é para você. Aqui você encontrará uma seleção
cuidadosamente elaborada de 10 receitas de petiscos que
podem ser preparadas na Airfryer, sem glúten e com todo o
sabor que você deseja. Seja para um encontro com amigos,
uma tarde descontraída em família ou simplesmente para
satisfazer aquela vontade de petiscar, essas receitas vão
encantar seu paladar e deixar todos com água na boca. Então,
pegue sua Airfryer, prepare-se para experimentar novos
sabores e divirta-se petiscando de forma saudável e deliciosa!
 Bolinho de carne sem glúten

Ingredientes:

500g de carne moída

1 cebola pequena picada
2 dentes de alho picados
1 ovo
2 colheres de sopa de farinha de rosca sem glúten
1 colher de sopa de salsa picada
Sal e pimenta a gosto
Óleo em spray para untar
Modo de preparo:

Em uma tigela, misture a carne moída, a cebola, o alho, o ovo,

a farinha de rosca sem glúten, a salsa, o sal e a pimenta.
Modele pequenas bolinhas com a massa de carne.
Pré-aqueça a Airfryer a 180°C por 5 minutos.
Unte levemente a cesta da Airfryer com óleo em spray.
Coloque os bolinhos de carne na cesta, deixando espaço entre
eles.
Asse na Airfryer a 180°C por aproximadamente 15 minutos,
virando os bolinhos na metade do tempo, até ficarem dourados
e cozidos por dentro.
Sirva os bolinhos de carne quentes como petisco.
Harmonização: Os bolinhos de carne sem glúten harmonizam
muito bem com molhos como maionese temperada, barbecue
ou mostarda.
 Batata frita rústica

Ingredientes:

4 batatas médias
2 colheres de sopa de azeite de oliva
Sal e temperos a gosto (pimenta, páprica, ervas finas, etc.)
Modo de preparo:

Lave bem as batatas e corte-as em formato de palitos grossos.

Em uma tigela, misture as batatas com o azeite de oliva, o sal
e os temperos.
Pré-aqueça a Airfryer a 200°C por 5 minutos.
Coloque as batatas na cesta da Airfryer, espalhando-as em
uma única camada.
Asse na Airfryer a 200°C por aproximadamente 20 minutos,
agitando a cesta na metade do tempo, até as batatas ficarem
douradas e crocantes.
Sirva as batatas fritas rústicas como petisco acompanhadas de
molho de sua preferência.
Harmonização: As batatas fritas rústicas combinam
perfeitamente com molhos como ketchup, maionese
temperada ou aioli.
 Coxinha de frango

Ingredientes:

2 xícaras de frango desfiado

1 xícara de caldo de frango
1 xícara de farinha de arroz
1 colher de sopa de manteiga
Sal e temperos a gosto
Farinha de rosca sem glúten para empanar
Óleo em spray para untar
Modo de preparo:

Em uma panela, aqueça o caldo de frango com a manteiga e

tempere com sal e temperos a gosto.
Adicione a farinha de arroz aos poucos, mexendo bem até
formar uma massa consistente.
Acrescente o frango desfiado e misture até obter uma massa
homogênea.
Modele as coxinhas e empane-as na farinha de rosca sem
glúten.
Pré-aqueça a Airfryer a 180°C por 5 minutos.
Unte levemente a cesta da Airfryer com óleo em spray.
Coloque as coxinhas na cesta, deixando espaço entre elas.
Asse na Airfryer a 180°C por aproximadamente 15 minutos,
virando as coxinhas na metade do tempo, até ficarem
douradas e crocantes.
Sirva as coxinhas de frango quentes como petisco.
Harmonização: As coxinhas de frango sem glúten podem ser
acompanhadas por molhos como pimenta, catupiry ou
barbecue.
 Queijo coalho empanado

Ingredientes:

250g de queijo coalho em cubos

1 ovo batido
Farinha de rosca sem glúten para empanar
Modo de preparo:

Passe os cubos de queijo coalho no ovo batido.

Empane os cubos de queijo na farinha de rosca sem glúten.
Pré-aqueça a Airfryer a 180°C por 5 minutos.
Coloque os cubos de queijo na cesta da Airfryer, deixando
espaço entre eles.
Asse na Airfryer a 180°C por aproximadamente 8-10 minutos,
virando os cubos na metade do tempo, até ficarem dourados e
crocantes por fora, e macios por dentro.
Sirva os queijos coalho empanados quentes como petisco.
Harmonização: O queijo coalho empanado combina muito bem
com geleia de pimenta ou molho de goiabada.
 Asas de frango picantes

Ingredientes:

500g de asas de frango

2 colheres de sopa de molho de pimenta
2 colheres de sopa de mel
1 colher de sopa de óleo de oliva
Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:

Em uma tigela, misture o molho de pimenta, o mel, o óleo de

oliva, o sal e a pimenta.
Adicione as asas de frango à marinada e deixe descansar por
cerca de 30 minutos.
Pré-aqueça a Airfryer a 180°C por 5 minutos.
Coloque as asas de frango na cesta da Airfryer, deixando
espaço entre elas.
Asse na Airfryer a 180°C por aproximadamente 20-25 minutos,
virando as asas na metade do tempo, até ficarem douradas e
crocantes.
Sirva as asas de frango picantes quentes como petisco.
Harmonização: As asas de frango picantes podem ser
acompanhadas por molhos de iogurte ou molho de queijo azul.
 Bolinho de bacalhau

Ingredientes:

200g de bacalhau dessalgado e desfiado

2 xícaras de batatas cozidas e amassadas
1 ovo
1 cebola pequena picada
2 colheres de sopa de salsa picada
Sal e pimenta a gosto
Farinha de rosca sem glúten para empanar
Óleo em spray para untar
Modo de preparo:

Em uma tigela, misture o bacalhau desfiado, as batatas

amassadas, o ovo, a cebola, a salsa, o sal e a pimenta.
Modele os bolinhos de bacalhau e empane-os na farinha de
rosca sem glúten.
Pré-aqueça a Airfryer a 180°C por 5 minutos.
Unte levemente a cesta da Airfryer com óleo em spray.
Coloque os bolinhos de bacalhau na cesta, deixando espaço
entre eles.
Asse na Airfryer a 180°C por aproximadamente 15-20 minutos,
virando os bolinhos na metade do tempo, até ficarem dourados
e crocantes.
Sirva os bolinhos de bacalhau quentes como petisco.
Harmonização: Os bolinhos de bacalhau podem ser
acompanhados por molho tártaro ou azeite de alho.
 Camarão empanado

Ingredientes:

250g de camarões limpos

1 xícara de farinha sem glúten
2 ovos batidos
1 xícara de farinha de rosca sem glúten
Sal e pimenta a gosto
Óleo em spray para untar
Modo de preparo:

Tempere os camarões com sal e pimenta.

Passe os camarões na farinha sem glúten, em seguida nos
ovos batidos e por último na farinha de rosca sem glúten.
Pré-aqueça a Airfryer a 200°C por 5 minutos.
Unte levemente a cesta da Airfryer com óleo em spray.
Coloque os camarões na cesta, deixando espaço entre eles.
Asse na Airfryer a 200°C por aproximadamente 8-10 minutos,
virando os camarões na metade do tempo, até ficarem
dourados e crocantes.
Sirva os camarões empanados quentes como petisco.
Harmonização: Os camarões empanados podem ser
acompanhados por molho de alho ou molho agridoce.
 Nuggets de frango

Ingredientes:

300g de peito de frango moído

1 ovo
1/2 xícara de farinha de amêndoas
1 colher de chá de páprica
Sal e pimenta a gosto
Óleo em spray para untar
Modo de preparo:

Em uma tigela, misture o peito de frango moído, o ovo, a

farinha de amêndoas, a páprica, o sal e a pimenta até obter
uma massa homogênea.
Modele os nuggets de frango do tamanho desejado.
Pré-aqueça a Airfryer a 200°C por 5 minutos.
Unte levemente a cesta da Airfryer com óleo em spray.
Coloque os nuggets de frango na cesta, deixando espaço entre
eles.
Asse na Airfryer a 200°C por aproximadamente 12-15 minutos,
virando os nuggets na metade do tempo, até ficarem dourados
e crocantes.
Sirva os nuggets de frango quentes como petisco.
Harmonização: Os nuggets de frango podem ser
acompanhados por molho barbecue ou molho de mostarda e
mel.
 Onion rings

Ingredientes:

2 cebolas grandes
1 xícara de farinha sem glúten
1 colher de chá de páprica
Sal e pimenta a gosto
1 xícara de leite sem lactose
Óleo em spray para untar
Modo de preparo:

Descasque as cebolas e corte-as em rodelas de

aproximadamente 1 cm de espessura.
Separe as rodelas em anéis individuais.
Em uma tigela, misture a farinha sem glúten, a páprica, o sal e
a pimenta.
Mergulhe cada anel de cebola no leite sem lactose e, em
seguida, passe na mistura de farinha, cobrindo bem.
Pré-aqueça a Airfryer a 200°C por 5 minutos.
Unte levemente a cesta da Airfryer com óleo em spray.
Coloque os anéis de cebola na cesta, deixando espaço entre
eles.
Asse na Airfryer a 200°C por aproximadamente 10-12 minutos,
virando os anéis na metade do tempo, até ficarem dourados e
crocantes.
Sirva as onion rings quentes como petisco.
Harmonização: As onion rings podem ser acompanhadas por
molho barbecue, molho de queijo ou molho picante.
 Palitos de queijo

Ingredientes:

200g de queijo muçarela

1 xícara de farinha sem glúten
1 colher de chá de orégano
Sal e pimenta a gosto
2 ovos batidos
1 xícara de farinha de rosca sem glúten
Óleo em spray para untar
Modo de preparo:

Corte o queijo muçarela em palitos de aproximadamente 1 cm

de espessura.
Em uma tigela, misture a farinha sem glúten, o orégano, o sal e
a pimenta.
Passe cada palito de queijo na mistura de farinha, em seguida
nos ovos batidos e por último na farinha de rosca sem glúten,
cobrindo bem.
Pré-aqueça a Airfryer a 200°C por 5 minutos.
Unte levemente a cesta da Airfryer com óleo em spray.
Coloque os palitos de queijo na cesta, deixando espaço entre
eles.
Asse na Airfryer a 200°C por aproximadamente 6-8 minutos,
até o queijo derreter e a casquinha ficar dourada e crocante.
Sirva os palitos de queijo quentes como petisco.
Harmonização: Os palitos de queijo podem ser acompanhados
por molho de tomate ou molho de pimenta.
 Conclusão

Chegamos ao fim deste livro de receitas de petiscos para

Airfryer e esperamos que ele tenha sido uma fonte de
inspiração e prazer gastronômico para você. Ao longo dessas
páginas, compartilhamos uma variedade de receitas
irresistíveis, desde bolinhos de carne temperados e
empanados até palitos de queijo crocantes. Esperamos que
você tenha explorado e experimentado cada uma delas,
levando em consideração suas preferências e necessidades
alimentares. Lembre-se de que a Airfryer é uma ferramenta
versátil e saudável para preparar petiscos deliciosos, sem abrir
mão do sabor e da textura que todos amamos. Continue
explorando novas combinações de ingredientes e temperos,
criando suas próprias variações e surpreendendo seus
convidados. Aproveite essas receitas para momentos de
diversão, celebração e compartilhamento, sabendo que você
está cuidando da sua saúde e do seu paladar. Desejamos a
você muitos momentos prazerosos e saborosos com os
petiscos preparados na Airfryer. Bom apetite!