RECEITA 2

PIZZA A BOLONHESA Rende 8

porções INGREDIENTES: Massa:

1 couve-flor média

2 ovos

2 colheres de sopa de farinha de amêndoas

1 colher de sopa de fermento em pó

2 colheres de sopa de azeite Recheio:

1/2 quilo de carne moída

1 cebola picadinha

2 tomates picadinhos

3 dentes de alho picadinhos

200 gramas de queijo de sua preferência picadinhos

2 colheres de cebolinha picadinha

Sal e pimenta a gosto

Azeite a gosto Preparo:

1-Cozinhe a couve-flor até ficar macia com um

pouco de sal, e depois de cozida deixe escorrer bem

a água.

2-Passe no processador.

3-Em uma tigela misture a couve-flor processada,

os ovos, a farinha de amêndoas, o azeite e o

fermento, e misture bem.

3-Unte uma assadeira com azeite e espalhe a massa

de couve-flor uniformemente e asse por vinte

minutos ou até dourar.

4-Enquanto a massa assa prepare o recheio:

Recheio:

1-Refogue o alho e a cebola, acrescente a carne e

deixe cozinhar e dourar, acrescente o tomate e 1/2

copo de água, deixe apurar uns 10 minutos, desligue

o fogo.

2-Tire a massa do forno, coloque o molho, salpique

cebolinha, espalhe os pedacinhos de queijo e regue

com azeite.

3-Volte para o forno para derreter o queijo!

Dica: pode fazer com outros recheios de sua

preferência.