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ROTAS DE APRENDIZAGEM

Anatomia Humana AULA

Sistêmica
07

Sistema digestório

Onde Chegar
• Conhecer as funções do sistema digestório

• Conhecer os processos químicos e mecânicos da digestão e absorção de nutrientes

• Reconhecer a função do sistema digestório no controle da homeostase orgânica.

•Relacionar os conceitos do sistema digestório com áreas de estudo do conhecimento

do corpo humano

O que Aprender
• Sistema digestório

• Processo de digestão e absorção

• Relação do sistema digestório com o funcionamento do corpo humano

Anatomia Humana Sistêmica |Sistema digestório| Aula 07

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Desenvolvimento
SISTEMA DIGESTÓRIO

O sistema digestório é composto por órgãos tubulares musculares, que atuam em

conjunto com outros sistemas para a manutenção da homeostase orgânica. Por meio
de processos químicos, ação de enzimas digestivas que agem sobre os alimentos,
decompondo-os e formando os nutrientes, disponibilizados na circulação sanguínea
para os processos de absorção, principalmente nos intestinos delgado e grosso (figura
1).

Complementarmente, por meio os processos mecânicos, ocorridos desde a entrada do

alimento na cavidade bucal, (mastigação e a deglutição) e, por movimentos de
propulsão e mistura que ocorrem em toda a extensão do tubo digestivo (movimentos
peristálticos), a degradação das grandes moléculas se completa, e assim os nutrientes,
são ofertados para todos os tecidos (figura 2).

MARTINI, FH., OBER, WC., BATHOLOMEW, EC., NATH, JL. ANATOMIA E

FISIOLOGIA HUMANA Uma Abordagem Visual. São Paulo, Pearson
Education, 2014.

Figura 1. Visão geral do sistema digestório Figura 2. Funções mecânicas da digestão

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MORFOLOGIA DA MUSCULATURA LISA

O tecido muscular liso possui características próprias de controle de seus processos

químicos e mecânicos de digestão e absorção. Ocorre por meio de estrutura organizada
em camadas musculares com funções específicas, a camada mais externa, a serosa, é
um prolongamento do peritônio visceral que cobre a camada seguinte a muscular, cuja
função é o processamento dos movimentos peristálticos (propulsão e mistura). A
camada tecidual a seguir é a camada submucosa cuja função é a secreção de enzimas.
A camada mais profunda, a mucosa, secreta muco, importante para o umidecimento
das paredes do tubo grastrintestinal (figuras 3 e 4).

MARIEB, E., WILHELM, P., MALLAT, J. ANATOMIA HUMANA, São Paulo, Pearson Education do Brasil, 2014.

Figura 3. Camadas histológicas do tecido Figura 4. Estruturas das camadas

muscular liso histológicas do tecido muscular liso

Cavidade oral e esôfago

Delimitada anteriormente e lateralmente pelos lábios e bochecha respectivamente,

superiormente pelos palatos duro e mole, posteriormente pela junção da cavidade
bucal e faringe e inferiormente pelo assoalho da cavidade bucal (figura 5). O seu limite
inferior aloja a língua, e suas papilas gustativas, conjuntos de receptores encarregados
de detecção dos variados sabores dos alimentos (figura 6).

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Figura 5. Estruturas delimitadoras da Figura 6. Papilas gustativas da língua

cavidade oral

Adicionalmente, a cavidade oral abriga ainda as glândulas as salivares, divididas em

três pares: as parótidas, sublinguais e submandibulares, desempenham importante
função de secreção da saliva, rica em muco, cuja função é a umidificação do bolo
alimentar para facilitar a deglutição, além da amilase salivar, enzima responsável pelo
início da digestão dos carboidratos (figura 7). Seguindo seu trajeto, o alimento atinge o
esôfago, dividido em três segmentos, cervical, torácico e abdominal, propele o
alimento para o próximo estágio da digestão, a gástrica (figura 8).

MARIEB, E., WILHELM, P., MALLAT, J. ANATOMIA HUMANA, São Paulo, Pearson Education do Brasil, 2014.

Figura 7. Glândulas salivares Figura 8. Segmentos de divisão do esôfago

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Estômago

O estômago dividido em: cárdia (junção com o esôfago), fundo, corpo, piloro,
curvaturas maior e menor, age por meio de ações mecânicas e químicas, a etapa
gástrica é uma das mais importantes da digestão, pois transforma o alimento em uma
mistura homogênea chamada quimo (figura 9). Internamente apresenta um conjunto
de rugosidades chamadas pregas gástricas, aumentam a área de superfície de contato e
ação das enzimas digestivas (figura 9).

MARIEB, E., WILHELM, P., MALLAT, J. ANATOMIA HUMANA, São Paulo, Pearson Education do Brasil, 2014.

Figura 9. Estômago e estruturas

Intestino delgado

No intestino delgado, inicialmente em sua primeira curvatura o duodeno, com

aproximadamente 25 cm, inicia-se outra importante etapa do processo de digestão, a
absorção de nutrientes, ao prosseguir para seus outros dois segmentos, jejuno e ílio
somam mais seis metros no comprimento do intestino delgado (figura 10). Por meio de
sua camada mucosa, células especializadas formam vilosidades em borda de escova,
promovem a absorção da maior parte dos nutrientes (figura 11).

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Figura 10. Intestino delgado e seus Figura 11. Morfologia das paredes do intestino
segmentos delgado

Intestino grosso

Por fim, o processo de digestão atinge sua última etapa, por meio da absorção de água
e minerais no intestino grosso forma-se o bolo fecal. Ao atravessar a válvula ileocecal
(figura 12), atinge a primeira alça do intestino grosso, o cólon ascendente, em seu
segmento inicial aloja o ceco e o apêndice vermiforme, seguindo pelas outras alças,
cólons transverso, descendente, sigmóide e reto. Como estruturas de sustentação, os
haustros e as tênias desempenham essa função devido a sua constituição, tecido
conjuntivo, assim o bolo fecal pode ser eliminado para o meio externo pelo ânus por
meio do reflexo de defecação (figura 13).

MARIEB, E., WILHELM, P., MALLAT, J. ANATOMIA HUMANA, São Paulo, Pearson Education do Brasil, 2014.

Figura 12. Válvula ileocecal no Figura 13. Intestino grosso

primeiro segmento, o ceco

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Reflexo da defecação

Formado o bolo fecal, está pronto para a eliminação, com sua presença no reto inicia-se
o reflexo da defecação. Seu acúmulo causa o estiramento das paredes musculares do
reto e, pelo envio de sinais sensoriais para o sistema nervoso central, ocorre o
processamento da informação, seguidamente por meio de sinais eferentes, ocorre o
relaxamento do esfíncter anal interno, se for o momento adequado, voluntariamente
relaxa-se o esfíncter anal externo e assim consolida-se a defecação (figura 14).

MARTINI, FH., OBER, WC., BATHOLOMEW, EC., NATH, JL. ANATOMIA E FISIOLOGIA HUMANA Uma Abordagem Visual. São Paulo, Pearson Education, 2014.

Figura 14. Reflexo de defecação

GLÂNDULAS ANEXAS

Complementarmente aos órgãos e estruturas que participam diretamente do processo,

a digestão conta ainda com a participação de glândulas anexas, que auxiliam a digestão
a absorção dos nutrientes, por meio da secreção de diversos hormônios e enzimas
pelas (figura 15). O fígado constituído por dois lobos, direito e esquerdo, este
subdividido ainda em lobos quadrado e caudado. Sua importante participação nos
processos de digestão e absorção ocorre por meio de sua ligação direta com o duodeno
pelo ducto colédoto que comunica a vesícula biliar ao duodeno (figura 16).

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Figura 15. Órgãos e glândulas anexas Figura 16. Fígado e estruturas

O pâncreas também pertence aos órgãos e estruturas que compõem as glândulas

anexas. Sua estrutura formada por cabeça, corpo (ducto pancreático) e cauda,
também auxiliam na digestão a absorção dos nutrientes por meio de sua comunicação
direta com o duodeno, local onde despeja várias enzimas digestivas (figura 17). Já as
glândulas salivares, como citado anteriormente, participam da primeira etapa da
digestão, ainda na cavidade bucal.

MARTINI, FH., OBER, WC., BATHOLOMEW, EC., NATH, JL. ANATOMIA E FISIOLOGIA HUMANA Uma Abordagem Visual. São Paulo, Pearson Education, 2014.

Figura 17. Pâncreas

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Vá mais Longe
Capítulo Norteador: Capítulo 15. MARTINI, FH., OBER, WC., BATHOLOMEW, EC., NATH,
JL. ANATOMIA E FISIOLOGIA HUMANA Uma Abordagem Visual. São Paulo, Pearson
Education, 2014.

https://www.youtube.com/watch?v=GUX6VNPHR0w&ab_channel=MotusHominisMotu
sHominis

https://www.youtube.com/watch?v=w4kCRLP5_dQ&t=90s&ab_channel=DescomplicaDesco
mplica

Agora é sua Vez!

Considerando as informações abordadas sobre o sistema digestório, discuta com seus
colegas e descreva o mecanismo envolvido no reflexo de defecação.

Questão para Simulado:

Considerando o conteúdo a composição histológica dos órgãos e estruturas do sistema
digestório, é correto o que se afirma em:

a) A camada serosa tem função de revestimento, a muscular tem função de controle

dos movimentos peristálticos, a camada submucosa tem função de secreção de
enzimas e a camada mucosa secreta muco.

b) A camada serosa tem função de revestimento, a muscular tem função de secreção

de enzimas, a camada submucosa tem função de controle dos movimentos
peristálticos, e a camada mucosa secreta muco.

c) A camada serosa tem função de secretar muco, a muscular tem função de controle
dos movimentos peristálticos, a camada submucosa tem função de secreção de
enzimas e a camada mucosa de revestimento

d) A camada serosa tem função de revestimento, a muscular tem função de controle

dos movimentos peristálticos, a camada submucosa tem função de secretar muco e a
camada mucosa secreção de enzimas.

e) Nenhuma das alternativas

Resposta: Letra A

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Comentário: A camada serosa tem função de revestimento, a muscular tem função de

controle dos movimentos peristálticos, a camada submucosa tem função de secreção
de enzimas e a camada mucosa secreta muco.

"Organize-se: 6 horas semanais – mínimo sugerido para autoestudo"

REFERÊNCIAS
MARTINI, FH., OBER, WC., BATHOLOMEW, EC., NATH, JL. ANATOMIA E FISIOLOGIA
HUMANA Uma Abordagem Visual. São Paulo, Pearson Education, 2014.

MARIEB, E., WILHELM, P., MALLAT, J. ANATOMIA HUMANA, São Paulo, Pearson
Education do Brasil, 2014.

ZIERI, R. Anatomia Humana/Biblioteca Universitária Pearson - São Paulo: Pearson

Education do Brasil, 2014.

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