UNIVERSIDADE FEDERAL DO DELTA DO PARNAÍBA

CURSO DE LICENCIATURA EM CIÊNCIAS BIOLÓGICAS

DEPARTAMENTO DE CIÊNCIAS BIOLÓGICAS
DISCIPLINA: ANATOMIA HUMANA

RELATÓRIO DE AULA PRÁTICA:

Anatomia do Sistema Digestivo

Discentes:
Carlos Eduardo Viana Escorcio
João Marcos Santos Viana

Docente:
Profa. Valdevane Rocha Araújo

Parnaíba
2023
 1. INTRODUÇÃO
O sistema digestório ou gastrointestinal, é composto por um aglomerado de órgãos
que trabalham em conjunto, com a principal função de absorção de nutrientes. O sistema
gastrointestinal é formado pelos seguintes órgãos: boca, faringe, esôfago, estômago,
intestino delgado, intestino grosso e ânus. Além disso, está ligado a glândulas que lançam
sua secreção no interior do tubo digestório, são elas: glândulas salivares, pâncreas, fígado
e vesícula biliar.

• Boca: As estruturas mais importantes contidas na boca, atreladas ao sistema

gastrointestinal, são os dentes e a língua. Os dentes estão relacionados com a
quebra de alimentos em partículas menores em um processo chamado de
mastigação. A língua é responsável pela mistura do alimento triturando com a
saliva e empurrando-o para trás para que ocorra a deglutição, além de diferenciar
os sabores dos alimentos.
• Faringe: Ao ser deglutido, o bolo alimentar segue para a faringe, uma porção
comum ao sistema digestório e respiratório.
• Esôfago: Um tubo de aproximadamente 25 centímetros, que atravessa o
diafragma e liga-se ao estômago. Essa estrutura está situada atrás da traqueia e
antes da coluna vertebral. A sua porção final funciona como um esfíncter, que se
abre apenas com a chegada de uma onda peristáltica.
• Estômago: Está localizado logo abaixo do diafragma e pode ser dividido em três
partes básicas: o fundo, o corpo e a porção pilórica. O fundo é a parte superior do
estômago e está mais deslocado para a esquerda. O corpo, por sua vez, é a porção
central do órgão. Já a porção pilórica é a região final, que pode ser encontrada
antes do local de junção desse órgão com o duodeno. A abertura que liga o
estômago ao esôfago recebe o nome de cárdia, enquanto a abertura que liga o
estômago ao duodeno recebe o nome de piloro.
• Intestino delgado: O intestino delgado inicia-se logo após o esfíncter pilórico e
possui aproximadamente 6,5 m. Pode ser dividido em três partes: o duodeno, o
jejuno e o íleo. É nesse local que ocorre a maior absorção de nutrientes, graças às
especializações da mucosa: pregas circulares, vilosidades e microvilosidades. As
pregas são dobras grandes e permanentes. Já as vilosidades são pequenas
projeções digitiformes. As microvilosidades, por sua vez, são projeções na
superfície livre das células epiteliais.
• Intestino grosso: Estrutura de aproximadamente 1,5 m de comprimento, que,
diferentemente do intestino delgado, não apresenta vilosidades e
microvilosidades. É dividido em: ceco, cólon, reto e canal anal. No ceco, uma
estrutura em forma de bolsa alongada, encontra-se o apêndice vermiforme, uma
estrutura considerada por muitos pesquisadores como um órgão vestigial nos
humanos. Após o ceco, há o cólon, que possui formato de U invertido e pode ser
dividido em cólon ascendente, transversal, descendente e sigmoide. Por fim,
temos o reto que termina no ânus.
Além de todas essas estruturas, o sistema gastrointestinal também possui suas glândulas
acessórias, que participam do processo de digestão e na liberação de secreções para o
corpo humano, que são elas:
• Glândulas salivares: Responsáveis pela produção da saliva, uma substância rica
em água, mas que também apresenta outros componentes, como enzimas e
glicoproteínas. A saliva ajuda a lubrificar o bolo alimentar e também possui ação
antibacteriana.
• Pâncreas: Glândula mista, ou seja, possui funções endócrinas e exócrinas. Sua
porção exócrina é responsável pela produção do suco pancreático, que apresenta
uma série de enzimas que atuam na digestão, além de bicarbonato, que neutraliza
a acidez do quimo. A porção endócrina do pâncreas é responsável pela produção
dos hormônios insulina e glucagon.
• Fígado: Segundo maior órgão do corpo humano, perdendo apenas para a pele.
Atua em diversas funções no organismo, porém, na digestão, seu papel é garantir
a produção da bile, uma substância que é armazenada na vesícula biliar e,
posteriormente, é lançada no duodeno. A bile atua na emulsificação de gorduras,
funcionando como uma espécie de detergente, facilitando a ação das enzimas
responsáveis pela quebra de gordura.

2. OBJETIVO
Oportunizar ao discente, conhecimentos acerca do sistema gastrointestinal, que é
responsável pela absorção de nutrientes. Permitir que cada estudante seja capaz de
entender e diferenciar a peculiaridade de cada órgão que compõe o sistema, e assim,
fazendo com que sejam capazes de fazer a relação correta para o bom funcionamento do
mesmo.

3. METODOLOGIA

3.1. Matérias
• Peças anatômicas em polietileno
• Peças anatômicas reais de espécies animais (língua, esôfago, fígado e pâncreas)
• Solução salina
• Luvas descartáveis
• Bacias plásticas

3.2.Métodos
Na aula pratica de anatomia, realizada no dia 13/12/2023 foram repassados
conhecimentos a cerca do sistema digestivo, através de modelos anatômicos da estomago,
esôfago, fígado, pâncreas, intestino grosso e delgado tivemos a oportunidade de conhecer
didaticamente como é a forma e como funcionam cada um desses órgãos, foram
repassadas pela professora o início onde começa a deglutição, por onde passa e onde sai
o bolo alimentar que vai desde a boca, passando pelo esôfago, intestino delgado e grosso,
até ser eliminado pelo ânus.

O sistema digestivo é importante pois é através dele que os alimentos são processados,
absorvendo nutrientes e eliminando resíduos, além de fornecer energia necessária para o
nosso corpo. Através das explicações dadas pela professora conseguimos compreender
de forma clara e objetiva sobrea função de cada parte desse sistema que é indispensável
na vida da maioria dos seres vivos.

Depois das explicações a professora nos direcionou a bancada onde haviam peças
anatômicas reais de alguns animais, foram mostradas peças anatômicas reais da língua,
pâncreas, esôfago e fígado. Através dessas peças tivemos um bom conhecimento, tendo
em vista que os órgãos de animais são semelhantes aos humanos.
 4. RESULTADOS
Foi alcançado a compreensão acerca da importância do sistema digestório ou
gastrointestinal, funcionando como retentor de nutrientes. A aula prática foi
importantíssima, pois o conhecimento foi repassado de maneira didática e ilustrativa.

5. DISCUSSÃO
De forma resumida, o sistema digestório humano é o responsável por transformar
o alimento em partículas menores para que, posteriormente, o organismo aproveite os
nutrientes e elimine o que não é útil. Há 4 funções que este sistema desempenha: ingestão
de alimentos, digestão de alimentos, absorção de nutrientes e eliminação do que não foi
absorvido. O aparelho digestivo começa a trabalhar a partir do momento em que você
come algo. Ao colocar um alimento na boca, todo o processo de digestão é iniciado. A
mastigação é uma parte importante desse processo, uma vez que ela divide o alimento em
partículas menores. A saliva é fundamental nessa hora. Isso porque ainda não há a ajuda
dos movimentos peristálticos para mover as partículas de alimento, como acontece em
outras partes. Na garganta, uma válvula chamada epiglote se fecha para proteger a
traqueia e impedir que a comida siga o caminho errado, caindo no sistema respiratório.
Os movimentos peristálticos são fundamentais para que o bolo alimentar siga o percurso
até o final. Eles são contrações involuntárias que empurram o alimento de órgão para
órgão. Esses movimentos acontecem no esôfago, para levar o alimento até o estômago,
onde ele é misturado ao suco digestivo e passa para o intestino. Ao chegar no intestino
delgado, a absorção dos nutrientes se inicia. O que é útil para o organismo é absorvido,
enquanto o restante é empurrado para o intestino grosso pelo peristaltismo. Já no intestino
grosso, o passo seguinte, a água é absorvida, e o que não é útil para o organismo, os
resíduos, são transformados em fezes, que enfim, conclui o processo por inteiro.
 6. CONCLUSÃO
De antemão, é importante ressaltar a relevância e importância do sistema
gastrointestinal, pois ele que fornece os nutrientes para o corpo humano, para que dessa
forma, torna-se possível desempenhar tarefas diárias, e o mais importante, nos mantermos
vivos. A atividade em laboratório enfatizou ainda mais nossos conhecimentos, que
juntamente com a aula teórica em sala de aula, fomentou aspectos específicos acerca do
assunto de sistema gastrointestinal, entender a importância do mesmo e frisar que, os
alunos foram capazes de interpretar e diferenciar as funções.
 7. REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS

DÂNGELO, J, G; FATTINI, C, A. Anatomia Humana Sistêmica e Segmentar. 3ª

edição. Atheneu. 2011.
DUARTE, H. E. Anatomia Humana. - 1. ed. 2. reimp. Florianópolis: Universidade
Federal de Santa Catarina, 2014. 175 p.
NETTER, Frank H. Atlas de anatomia humana. 7ª ed. RIO DE JANEIRO: Elsevier,
2019.
TORTORA, G.J.; DERRICKSON, B. Princípios de Anatomia e Fisiologia, 12ª ed.
Guanabara Koogan, 2010