Agrupamento de Escolas de Resende

Escola Secundária de Resende

Ano letivo 2019/2020

Nome do aluno: Margarida Cardoso_________________________________ N.º__17__ Ano :9 º Turma: B

Data: 20 / 03 /2020
A Professor(a): Anabela Rebelo
Tema: Etapas da digestão dos alimentos

FICHA DE TRABALHO N.º 8 DE CIÊNCIAS NATURAIS

Grupo I

Como é constituído e como funciona o sistema digestivo humano?

O sistema digestivo humano, à semelhança do de todos os outros mamíferos, é formado por órgãos do tubo digestivo e
órgãos
anexos ao tubo digestivo, conforme se ilustra na figura.

1. Legenda a figura 1.

1- Glândulas salivares

2- Boca

3- Faringe

4- Esófago

5- Fígado

6- Vesícula biliar

7- Intestino delgado

8- Estômago

9- Pâncreas

10- Intestino grosso

11- Ânus

Figura 1 - Representação esquemática do

sistema digestivo humano

2. Sabendo que o Homem possui um tubo digestivo completo (com uma abertura para entrada de alimentos e uma
abertura para saída de resíduos), qual o órgão que não foi assinalado na figura.
O reto

3. Indica, dos órgãos assinalados na figura, aqueles que constituem:

3.1. Órgãos do tubo digestivo.
A boca (2), a faringe (3), o esófago (4), o intestino delgado (7), o estômago (8), o intestino grosso (10) e o ânus (11).
3.2. Órgãos anexos ao tubo digestivo.
As glândulas salivares (1) , o pâncreas (9) , o fígado (5) e a vesícula biliar (6).
Ciências Naturais -9º Ano 1
Ano letivo 2019- 2020
 3.3. Explica por que razão se designam órgãos anexos.
Porque estes não compõem o tubo digestivo, visto que o tubo digestivo é formado pela boca, a faringe, o esófago, o
estômago, o intestino delgado, o intestino grosso e o ânus, porém, estão anexados ao tubo digestivo através de canais e
participam ativamente na digestão, uma vez que, fabricam substâncias que realizam a simplificação dos nutrientes
(transformações químicas)

Grupo II

Faz uma leitura atenta do teu manual de Ciências Naturais, da página 78 até à página 82 e depois preenche o quadro-
resumo que se segue.
Visualiza o vídeo no site: https://www.youtube.com/watch?v=Y0BmuYSMats
1. A digestão dos alimentos envolve processos químicos em que intervêm os sucos digestivos produzidos nas células
glandulares e processos físicos que ocorrem em alguns órgãos do tubo digestivo.
Órgão Transformação física ou mecânica Transformação química
A digestão dos alimentos inicia-se na boca a A saliva lançada pelas glândulas salivares,
partir da mastigação (realizada pelos para a cavidade bocal, contém uma enzima
dentes). digestiva (amílase salivar) que transforma o
A língua, os dentes e a saliva misturam e amido em glícidos mais simples.
transformam o alimento formando o bolo
2
alimentar.
A deglutição consiste na passagem do bolo
alimentar da boca para a faringe.

A deglutição consiste na passagem do bolo

alimentar da faringe para o esófago.
O bolo alimentar, de seguida, passa pelas
paredes do esófago que se contraem em
movimentos sucessivos, empurrando o
bolo alimentar para o estômago. Esses
movimentos de contração e distensão da
4
parede muscular que envolvem vários
órgãos, neste caso o esófago, designam-se
de movimentos peristálticos (ocorrem
noutros órgãos) .
Estes movimentos transformam
fisicamente os produtos da digestão

As paredes musculosas movimentam o bolo Os movimentos peristálticos do estômago

alimentar. misturam o bolo alimentar com o suco

Ciências Naturais -9º Ano 2

Ano letivo 2019- 2020
 O bolo alimentar ao ser transformado no
estômago dá origem ao quimo que é
lançada no duodeno a zona do intestino
delgado mais próxima do estômago.
8
7 continuamente pelo fígado e armazenada na
Ciências Naturais -9º Ano
Ano letivo 2019- 2020
gástrico que é produzido nas glândulas
gástricas. Este contém enzimas digestivas e
ácido clorídrico. O ácido clorídrico elimina os
microrganismos nocivos e assegura a acidez
necessária à ação da pepsina, uma enzima
que desdobra as proteínas em poplipetídeos
(substâncias mais simples).
No duodeno, o quimo sofre ação do suco
pancreático, do suco intestinal e da bílis.
O suco pancreático é produzido pelo
pâncreas e contém enzimas digestivas, a
tripsina, a amílase e a lípase pancreáticas,
que continuam a digestão das proteínas, do
amido e dos lípidos. Para além disso contém
também secreções que neutralizam a acidez
gástrica e criam um meio alcalino, adequado
à atuação das enzimas.
O suco intestinal é produzido por glândulas
intestinais e também contém enzimas
digestivas que atuam sobre lípidos e
prótidos.
Finalmente, a bílis é produzida
vesícula biliar (não contém enzimas), uma
vez lançada no duodeno emulsiona as
gorduras, dividindo-as em pequenas
partículas que são facilmente digeridas pelas
lípases.
Após a digestão no duodeno, os alimentos
encontram-se transformados em nutrientes
simples: a glicose que é obtida pela digestão
de glícidos complexos, ácidos gordos e
glicerol resultantes da digestão dos lípidos,
aminoácidos resultantes da digestão das
proteínas e as vitaminas, sais minerais e
água que não sofrem digestão.
3
 Transformação física ou mecânica – indicar o nome dos processos físicos ou mecânicos que ocorrem em cada um dos órgãos
Transformação Química – indicar o nome:
- do(s) suco(s) digestivo(s),
- da(s) enzima(s) que se encontram nesse(s) suco(s),
- o nutriente que é simplificado pela(s) enzima(s),
- o(s) produto(s) da simplificação de nutrientes.

Ciências Naturais -9º Ano 4

Ano letivo 2019- 2020