Capítulo 4

Sistema Digestivo
Nutrição e metabolismo celular

A nutrição é o processo de obtenção dos nutrientes necessários ao metabolismo celular

(conjunto de todas as reações químicas que ocorrem nas células), e processa-se por
etapas:

Ingestão Digestão Absorção Defecação

Ciências Naturais 9.º ano | Capítulo 4 – Sistema digestivo

Nutrição e metabolismo celular
O sistema digestivo transforma os alimentos em nutrientes simples, para
que possam ser absorvidos e transportados até às células onde, através do
metabolismo celular, são produzidas energia e moléculas orgânicas.

Ingestão
Absorção

Digestão

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Metabolismo celular
O metabolismo celular inclui reações de:

Catabolismo Anabolismo
Moléculas complexas Moléculas simples

Libertação Energia Consumo

Síntese
Quebra

Moléculas simples Moléculas complexas

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Constituição do sistema digestivo
O sistema digestivo é constituído pelo:

Glândulas
Tubo digestivo
anexas

• Boca • Glândulas salivares

• Faringe • Fígado
• Esófago • Pâncreas
• Estômago
• Intestino delgado
• Intestino grosso

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Glândulas anexas
Glândulas
Glândulas salivares salivares
Órgãos que produzem a saliva, que é lançada
na boca e intervém na digestão.

Fígado
Órgão que produz a bílis. Esta é armazenada Fígado
na vesícula biliar e, posteriormente, lançada Pâncreas
no duodeno, onde ajuda à digestão.

Pâncreas
Órgão que produz o suco pancreático, que é
lançado no duodeno e participa na digestão.

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Tubo digestivo

Boca
Boca
Órgão onde ocorre a ingestão e é iniciada a Faringe
digestão de alguns alimentos.
Esófago

Faringe
Órgão tubular que liga a boca ao esófago.

Esófago
Órgão tubular, com cerca de 25 cm, que faz a
ligação da faringe ao estômago.

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Tubo digestivo

Estômago
Parte dilatada do tubo digestivo, em forma de
bolsa, entre o esófago e o intestino delgado,
onde continua a digestão.

Estômago

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Tubo digestivo

Intestino delgado
Órgão tubular com cerca de 6 m de
comprimento, situado entre o estômago e o
intestino grosso. Divide-se em 3 partes:

• duodeno – recebe a bílis e o suco

pancreático; aqui termina a digestão;

• jejuno e Íleo – onde ocorre grande parte Intestino

da absorção dos nutrientes. delgado

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Tubo digestivo

Intestino grosso
Órgão tubular, com cerca de 1,5 m de
comprimento, localizado a seguir ao intestino
delgado. É responsável pela absorção de
alguns nutrientes e pela formação das fezes,
que se acumulam na sua porção final – o reto.
Intestino
Ânus grosso
Orifício por onde se dá a defecação – expulsão
das fezes. Ânus

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Digestão dos alimentos

Digestão
pode ser

Física ou mecânica Química

Corresponde à fragmentação Consiste na decomposição de

dos alimentos através da moléculas de grande dimensão
mastigação e dos movimentos em moléculas menores e mais
que ocorrem ao longo do tubo simples, resultado da ação de
digestivo. enzimas (presentes nos sucos
digestivos).

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Digestão - Boca

Durante a mastigação os alimentos são divididos

em porções mais pequenas e misturados com a
saliva.

A saliva é produzida pelas glândulas salivares e,

além de humedecer os alimentos, contém
enzimas (amílase salivar) que atua sobre o amido
decompondo-o em maltose.

Quanto mais mastigados forem os alimentos,

Glândulas mais rápida será a sua digestão.
salivares

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 Digestão - Estômago
Bolo alimentar
A camada mais interna do estômago apresenta pregas
Cárdia onde se localizam as glândulas gástricas ou estomacais.

As glândulas gástricas produzem suco gástrico que

contém enzimas e ácido clorídrico que baixa o valor de
pH do estômago (tornando-o ácido), condição
necessária para a ação das enzimas gástricas e permite
também a eliminação da maioria dos microrganismos.
Piloro
Camadas de
tecido muscular Os movimentos peristálticos dos músculos da parede
do estômago continuam a fragmentar o bolo alimentar
Mucosa e pregas
e misturam-no com o suco gástrico.
gástricas

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Digestão - Duodeno
Fígado O duodeno misturam a massa proveniente do
estômago com três secreções:

• Bílis – Produzida no fígado e armazenada na

Vesícula biliar vesícula biliar. Emulsiona os lípidos;

• Suco pancreático – Produzido no pâncreas.

Pâncreas Contém as enzimas: amílase pancreática, lípase
pancreática e tripsina;

• Suco intestinal – Produzido pelas glândulas

Duodeno intestinais. Contém as enzimas: maltase,
lactase, sacarase, lípase intestinal e peptidases.

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Absorção de nutrientes
duodeno
Após a digestão, os nutrientes atravessam as
paredes do intestino delgado e passam para o
sangue e para a linfa (meio interno). Este
processo denomina-se absorção intestinal. jejuno

A absorção realiza-se principalmente no jejuno e

no íleo (porções intermédia e terminal do
intestino delgado).
íleo

Intestino delgado

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 Absorção de nutrientes

Na superfície interna do intestino delgado existem

Microvilosidades uma grande abundância de dobras (ou pregas) –
válvulas coniventes – que, por sua vez, possuem
prolongamentos em forma de dedo – vilosidades
intestinais.

As células que constituem as vilosidades

intestinais apresentam ainda prolongamentos da
membrana citoplasmática - microvilosidades.
Vilosidade
Válvulas intestinais
coniventes
Estas estruturas permitem uma maior área de
absorção.

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Absorção de nutrientes

Nutrientes
podem ser absorvidos para os:

capilares sanguíneos capilares linfáticos

(sangue) (linfa)

• aminoácidos; • ácidos gordos e glicerol;

• monossacarídeos (glicose, • vitaminas lipossolúveis.
frutose, galactose);
• sais minerais;
• água;
• vitaminas hidrossolúveis.

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Microbiota humana
Bactérias
benéficas
A saúde do sistema digestivo é influenciada pelos
microrganismos que habitam o tubo digestivo.
Lactococcus Lactobacillus

As bactérias da microbiota intestinal Lactobacillus

desempenham várias funções, tais como: bifidus

Bactérias
• decompor alguns nutrientes não digeridos; patogénicas
• sintetizar algumas vitaminas;
Staphylococcus
• proteger o organismo, através do controlo Clostridium
da população de bactérias patogénicas e perfringens

neutralização das suas toxinas. Escherichia

coli

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Doenças do sistema digestivo

Muitas doenças que afetam o sistema digestivo estão relacionadas com:

• alimentação desequilibrada
• stresse
• sedentarismo
• tabagismo
• consumo excessivo de bebidas alcoólicas e de medicamentos

Algumas doenças do sistema digestivo são:

Úlcera péptica Apendicite Cancro colorretal

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Doenças do sistema digestivo

Úlcera péptica
Lesão no revestimento do estômago
(úlcera gástrica) ou do duodeno (úlcera
duodenal) com destruição da mucosa da
Úlcera
parede destes órgãos. gástrica

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Doenças do sistema digestivo

Apendicite
Inflamação (inchaço) e infeção do
revestimento interno do apêndice.
Se não for tratada, o apêndice pode romper
e causar uma infeção no abdómen
(peritonite).

Inflamação
do apêndice

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Doenças do sistema digestivo

Cancro colorretal
Crescimento anómalo de tecido na parede
do intestino (cólon e/ou reto) originando
células tumorais que podem invadir as
várias camadas do órgão e espalhar-se pelo Cancro colorretal
organismo.

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Prevenção de doenças do sistema digestivo

Ingerir alimentos Praticar

ricos em fibra exercício físico

Ingerir alimentos Realizar

probióticos rastreios médicos

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 EXERCÍCIOS DE APLICAÇÃO

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EXERCÍCIOS DE APLICAÇÃO
1 - Seleciona a opção correta.

As glândulas anexas ao tubo digestivo são:

a) vesícula biliar, pâncreas e fígado.

b) vesícula biliar, pâncreas e duodeno.
c) pâncreas, fígado e duodeno.
d) pâncreas, fígado e glândulas salivares.

Ciências Naturais 9.º ano | Capítulo 4 – Sistema digestivo

EXERCÍCIOS DE APLICAÇÃO
2 - Classifica como verdadeira ou falsa a seguinte afirmação.

A ação das enzimas digestivas facilita a síntese de moléculas

complexas e de grandes dimensões (macromoléculas) a partir de
moléculas mais simples (micromoléculas).

VERDADEIRA FALSA

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EXERCÍCIOS DE APLICAÇÃO
3 - Classifica como verdadeira ou falsa a seguinte afirmação.

As bactérias da microbiota intestinal desempenham várias funções

essenciais para a manutenção da homeostasia no ser humano, tais
como, sintetizar algumas vitaminas do complexo B e K.

VERDADEIRA FALSA

Ciências Naturais 9.º ano | Capítulo 4 – Sistema digestivo

EXERCÍCIOS DE APLICAÇÃO - Correção
1 - Seleciona a opção correta.

As glândulas anexas ao tubo digestivo são:

a) vesícula biliar, pâncreas e fígado.

b) vesícula biliar, pâncreas e duodeno.
c) pâncreas, fígado e duodeno.
d) pâncreas, fígado e glândulas salivares.

Ciências Naturais 9.º ano | Capítulo 4 – Sistema digestivo

EXERCÍCIOS DE APLICAÇÃO - Correção
2 - Classifica como verdadeira ou falsa a seguinte afirmação.

A ação das enzimas digestivas facilita a síntese de moléculas

complexas e de grandes dimensões (macromoléculas) a partir de
moléculas mais simples (micromoléculas).

VERDADEIRA FALSA

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EXERCÍCIOS DE APLICAÇÃO - Correção
3 - Classifica como verdadeira ou falsa a seguinte afirmação.

As bactérias da microbiota intestinal desempenham várias funções

essenciais para a manutenção da homeostasia no ser humano, tais
como, sintetizar algumas vitaminas do complexo B e K.

VERDADEIRA FALSA

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 BOM TRABALHO!

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