MINI-MANUAL

SUPER PAPINHAS E
BLW 3.0
 Quando começar?
A introdução de alimentos sólidos deve ocorrer
após os 6 meses de idade, pois é nesse momento
que o bebê demonstra sinais de prontidão e seus
órgãos internos estão mais maduros para receber
alimentos.

Mesmo que a mãe retorne ao trabalho ou o bebê

receba fórmula infantil em vez de leite materno,
ainda assim é recomendável aguardar até os 6
meses. Antes disso, a alimentação deve consistir
apenas de leite materno ou fórmula infantil.

Como começar?
"Se o bebê nasceu prematuro, ou seja, antes das
36 semanas de gestação, é aconselhável esperar
até que atinja a idade corrigida para iniciar a
introdução de alimentos sólidos.

Se o bebê nasceu a termo e já completou 6

meses, ainda assim é importante observar os
sinais de prontidão antes de iniciar a introdução
de alimentos sólidos."
 Sinais de prontidão
Os sinais de prontidão incluem:

O bebê ser capaz de sentar com um mínimo de

apoio, ou seja, quando está na posição sentada,
não cair para os lados;

Ter controle firme do pescoço e da cervical;

Apresentar um sinal de protusão da língua

diminuído, ou seja, a tendência de empurrar a
língua para fora deve estar reduzida;

E demonstrar interesse pelos alimentos,

mostrando vontade de participar durante a
alimentação, e ter 6 meses.

O que da no primeiro dia e quais

refeições?
"No primeiro dia de introdução alimentar, o bebê
pode ser apresentado a todas as refeições. Pense
assim, se o bebê aprende por imitação, por que
limitar isso apenas ao café da manhã, almoço e
lanche da tarde? Na perspectiva do bebê, pode
ser mais compreensível se ele puder participar de
todas as refeições desde o início.
Nesse estágio inicial, não é necessário controlar a
quantidade que o bebê come, mas sim concentrar-se
em oferecer alimentos de qualidade e familiarizá-lo
com esses alimentos. A menos que o bebê esteja
dormindo na hora do jantar, não há problema em não
oferecer nesse momento. Até os 7 meses, o bebê
começará a se acostumar com essa rotina."

Optei por começar com o café

da manhã. O que apresentar?
No café da manhã, todas as frutas estão liberadas.
Nossa intenção é permitir que o bebê explore as
frutas, conhecendo cada uma delas sem pressa.

A partir dos 9 meses, podemos elaborar receitas

mais complexas, se necessário, caso o bebê esteja
mais seletivo, mas lembre-se de que as frutas
sempre serão prioridade."

Precisa oferecer a mesma fruta

por 3 dias?
Isso não é estritamente necessário, a menos que
o bebê tenha alergia ou um histórico de alergias.

Sabemos que a quantidade é determinada pelo

bebê, portanto, nosso papel é focar na qualidade.
Lembre-se de que existem 5 grupos alimentares,
mas você não precisa oferecer todos eles a cada
refeição. Pode adaptar de acordo com sua
realidade.
1° Grupo - Carboidratos: Pode incluir tubérculos,
cereais ou raízes, como batatas, arroz, mandioca,
mandioquinha, inhame, cará e milho.

2° Grupo - Leguminosas: Inclui feijões, lentilha, grão

de bico e ervilha.

3° Grupo - Proteínas: Para bebês não vegetarianos,

esse grupo consiste em carnes como bovina, suína,
de frango, peixe e até ovo no lugar da carne, se
preferir.

Para bebês vegetarianos, pode-se combinar uma

fonte de carboidratos (como batata) com uma
fonte de proteína vegetal (como leguminosas) para
obter aminoácidos essenciais.

Se o bebê não aceitar a fonte de proteína em um

determinado dia, é importante oferecer uma fruta
rica em vitamina C, pois isso ajudará na absorção
do ferro.

4° Grupo - Verduras verdes escuras: Inclui brócolis,

espinafre, couve, quiabo, entre outros.

5° Grupo - Legumes coloridos: Pode-se escolher

entre cenoura, beterraba, tomate, chuchu,
abobrinha, abóbora, etc.

Lembre-se de que esses são os 5 grupos

alimentares, e você pode escolher um item de cada
grupo para compor o prato do bebê."
"Observe como o seu bebê reage à alimentação, se o
bebê aceitar todos os grupos alimentares e comer
com calma cada um deles, isso é ótimo. Por outro
lado, se o bebê parecer ansioso ao comer todos os
grupos, colocar na boca apressadamente ou mostrar
desconforto, é aconselhável apresentar um grupo de
alimentos de cada vez com calma.

É importante lembrar que é normal se o bebê não

quiser comer todos os grupos alimentares ou até
mesmo se recusar a comer. No início, o leite ainda é a
principal fonte de nutrição e continuará a suprir as
necessidades nutricionais do bebê."

E se meu bebê não comer ?

Quando oferecemos alimentos, permitimos que o
bebê explore, amasse, até mesmo jogue no chão,
cheire ou simplesmente não coma.

A introdução alimentar é um processo com várias

etapas, muitos pais se sentem frustrados quando
o bebê parece brincar com a comida em vez de
comer, mas na realidade, o bebê está explorando
todos os sentidos, incluindo o tato, o olfato e às
vezes até o paladar.

Ele pode colocar na boca e depois cuspir, e

muitos pais ficam tristes com isso, mas é
importante entender que o bebê está
aprendendo muito durante esse processo. Até os
12 meses, o leite ainda é a principal fonte de
nutrição e o bebê poderia sobreviver apenas com
o leite.
 Etapas até o bebê começar a
comer de fato:
1° - Aceitar o momento da refeição, alguns bebês
podem não querer ficar com a família durante as
refeições, e está tudo bem tirar o bebê da cadeira alta,
colocá-lo no colo ou no chão, desde que não haja
distrações visuais, como brinquedos ou televisão.
Lembre-se de que os bebês comem por imitação, pois
ainda não compreendem que a comida os alimenta.

2° - O bebê pode interagir com o alimento, brincar e

até jogá-lo no chão. Isso faz parte da exploração.

3° - O bebê pode tocar no alimento e passá-lo por

todo o rosto, mas muitas vezes evita colocá-lo na boca.

4° - Finalmente, o bebê pode pegar no alimento e

levá-lo à boca, ou abrir a boca e inclinar-se para
receber o alimento na boca.

Lembre-se de que a principal fonte de nutrientes

ainda é o leite materno ou a fórmula, então não tenha
pressa e evite criar expectativas. Acredite, o bebê sabe
quando quer comer. Desde tenra idade, os bebês
demonstram sinais e solicitam leite para saciar a
fome, e ao longo do processo, eles farão o mesmo
com os alimentos. Portanto, tenha paciência e
concentre-se em realizar uma introdução alimentar
saudável e respeitosa, onde o bebê decide quando e
quanto comer. Confie no seu bebê."
 Métodos de introdução
alimentar: Participativa e Blw
"O método tradicional que envolvia o processamento
de alimentos no liquidificador ou peneira pode ser
descartado, pois a introdução alimentar moderna visa
introduzir alimentos em sua forma natural, não
processada.

Os métodos recomendados hoje em dia pela

Sociedade Brasileira de Pediatria incluem a
Introdução Alimentar Participativa e o BLW (Baby-Led
Weaning), que agora é referido como BLISS (Baby-Led
Introduction to Solids). Esta mudança na sigla visa
eliminar a associação com o termo "desmame", para
que fique claro que se trata da introdução de sólidos
guiada pelo bebê, não necessariamente relacionada
ao desmame."

Introdução alimentar
participativa :
Os alimentos devem ser apresentados amassados, e a
consistência deve evoluir gradualmente. Não faz
sentido pensar que, quando o bebê completa 7, 8 ou 9
meses, deve-se começar a amassar menos. Isso pode
ser feito desde o início, e é muito importante. Muitas
famílias esquecem de fazer essa transição, e isso pode
tornar mais difícil para o bebê se adaptar
posteriormente.
A introdução alimentar participativa recebe esse
nome porque o bebê desempenha um papel ativo no
processo, embora também receba passivamente os
alimentos. Por exemplo, nosso papel é oferecer os
alimentos, seja na colher, e o bebê precisa se inclinar
para comer, mesmo que o alimento seja colocado em
sua boca. Além disso, você também pode
disponibilizar alimentos para que o bebê interaja."

Blw ou Bliss
É um método de introdução alimentar onde o bebê é
o protagonista. A autonomia é guiada pelo bebê, que
decide se vai levar o alimento à boca ou não. O que
nós, pais, devemos nos preocupar é em oferecer
alimentos com a textura e o corte corretos.

A textura correta para frutas e legumes é aquela que o

bebê consegue desfazer na boca com a língua no céu
da boca ou que você consegue desfazer com as
pontas dos dedos. Quanto à carne, você pode
apresentá-la em tiras ou filés macios, fazer
hambúrgueres caseiros de frango ou carne moída
bovina e cortá-los transversalmente às fibras.

É importante notar que, no início do BLW, os cortes

dos alimentos não devem ser muito finos, pois o bebê
ainda tem uma pega mais bruta. Um exemplo de
formato perfeito para esse início é o brócolis. Por volta
dos 8 a 9 meses até 12 meses, o bebê começará a
desenvolver um movimento mais refinado, chamado
de "pinça", onde já podemos apresentar os alimentos
em pequenos pedaços. Se o bebê já consegue
manusear com as mãos, também terá a capacidade
de controlar esses alimentos com a boca.
Mas como oferecer alimentos como feijão e arroz, que
são pequenos, antes do desenvolvimento da pinça?
Uma dica é pegar o alimento e formar bolinhas no
formato de quibe, misturando-o com alguma farinha,
como a de aveia, e dividir em quatro partes a partir do
movimento da pinça.

No entanto, lembre-se de não se preocupar demais

com os cortes, pois nem todos os alimentos podem
ser facilmente manipulados pelo bebê no início. Por
exemplo, o abacate pode ser descascado e oferecido
em pedaços maiores. O importante é sempre oferecer
texturas que estejam macias."

Engasgo ou Reflexo de GAG?

"Para entendermos melhor essa questão que
preocupa muitas mães, imagine que todos nós
adultos temos esse reflexo. É um mecanismo natural
do corpo que previne o engasgo. Nos adultos, ele está
localizado mais posteriormente, lá no fundo da língua,
como quando colocamos o dedo na garganta para
vomitar.

No bebê, esse reflexo está mais à frente, no início da

língua. Por isso, se o seu bebê tem o reflexo de GAG
(ânsia de vômito), que às vezes leva até ao vômito, não
se preocupe, isso é normal. O bebê aprenderá a lidar
com o alimento sozinho na boca, decidindo se quer
engolir ou cuspir. Não é aconselhável colocar o dedo
na boca do bebê para tentar remover o alimento, pois
isso pode, na verdade, aumentar o risco de engasgo.
Após o reflexo de GAG passar, o bebê normalmente
continua comendo como se nada tivesse acontecido."
 Características do engasgo:
"Características do engasgo:

O bebê fica imóvel.

Tem dificuldades para respirar ou não está

respirando.

Mudança na cor da pele para vermelha ou roxa.

Lembrando que o bebê não tem um risco maior de

engasgar no BLW. O bebê pode engasgar até mesmo
com líquidos ou saliva. Espero que agora você se sinta
mais tranquila para continuar a introdução alimentar
com segurança."
 Texturas das comidinhas:
É muito importante seguir uma progressão nas
texturas que são apresentadas ao bebê, evitando
passar os alimentos no liquidificador ou pela peneira.
Isso pode prejudicar o desenvolvimento adequado
dos músculos utilizados na mastigação e deglutição.
Portanto, é recomendável seguir uma evolução nas
texturas.

Aos 6 meses, comece amassando grosseiramente

com um garfo. Veja o exemplo a seguir."

Observe que aos 7 meses, o alimento está menos

amassado, apresentando até pequenos pedaços. Esse
modelo com a banana pode ser aplicado a todas as
frutas, vegetais e outros alimentos. Desde os 6 meses,
mesmo que ofereça papas amassadas, é bom deixar
um pedaço de algum alimento macio para que o
bebê possa começar a conhecê-lo, talvez até colocá-lo
na boca. Isso será ótimo para o desenvolvimento dos
músculos da mastigação.
 Texturas das comidinhas:
"Outra observação que gostaria de compartilhar é que
não é necessário esperar que o bebê desenvolva a
pinça para começar a variar as texturas. Deixe o bebê
entrar em contato com diferentes texturas desde
cedo para incentivá-lo a experimentar e se acostumar
com os alimentos.

Veja também o exemplo de como oferecer carne com

segurança. No prato, há frango, mas você pode usar
filé, músculo, peixe, porco, todos seguindo o mesmo
modelo. Corte a carne em pedaços bem pequenos ou
desfie-a usando um garfo ou uma faca.
 Texturas no blw:
Para uma introdução alimentar segura no BLW-Bliss,
devemos prestar atenção a dois pontos principais: os
cortes e as texturas adequadas.

A textura dos alimentos, em geral, para frutas e

vegetais, deve ser tal que você consiga esmagá-los
com os dedos ou que o bebê consiga desfazê-los com
a língua empurrando no céu da boca.

Se você pretende oferecer alimentos muito duros,

como maçã ou certos tipos de pera, é aconselhável
cozinhá-los. Você pode optar por manter a casca ou
removê-la.

Geralmente, para bebês que já têm dentes, a casca

pode se tornar um obstáculo, dificultando que o bebê
saiba como lidar com ela. Portanto, é preferível
removê-lá.
 Cortes no blw:
"No início do BLW, os alimentos devem ser cortados
em formatos de hastes ou palitos, não muito finos. O
ideal é que eles caibam na palma da mão do bebê.
No início da introdução alimentar - BLW (ou
participativa), a criança geralmente ainda não
consegue equilibrar os alimentos na colher ou no
garfo e levá-los até a boca. Esse movimento é
desenvolvido com o tempo e a prática!

A textura dos alimentos, em geral, para frutas e

vegetais, deve ser aquela em que você consiga
esmagá-los com os dedos ou que o bebê consiga
desfazê-los com a língua empurrando no céu da boca.

Se você planeja oferecer alimentos muito duros, como

maçã ou certos tipos de pera, é recomendável
cozinhá-los. Você pode optar por manter a casca ou
removê-la. Geralmente, para bebês que já têm
dentinhos, a casca pode se tornar um obstáculo,
dificultando que o bebê saiba como lidar com ela.
Portanto, é preferível removê-la."
"Geralmente, por volta dos 8 a 9 meses, os bebês já
desenvolvem o movimento fino da pinça. Isso
representa um avanço maravilhoso em suas
habilidades motoras, o que nos permite oferecer
alimentos menores e macios, em um formato que
eles consigam pegar."
E o leite como fica depois da introdução
alimentar? Qual a importância dele?

Até os 6 meses, o bebê só precisa receber o leite materno

ou fórmula, sem a adição de leite de vaca, sucos ou água. O
leite continua sendo a base da alimentação, mesmo após o
início da introdução alimentar, até 1 ano de idade.

O leite em fórmula pode atrapalhar a absorção do ferro,

portanto, é aconselhável aguardar pelo menos 40 minutos
após a refeição para oferecê-lo, especialmente se o bebê
consumiu alimentos ricos em ferro, como carnes, feijões e
vegetais de folhas verdes. Por outro lado, o leite materno
não requer esse período de espera, pois contém
lactoferrina, que auxilia na absorção do ferro.

Não é recomendado introduzir o leite de vaca antes de 1

ano de idade, uma vez que não possui os níveis adequados
de nutrientes para o organismo do bebê. Em vez disso, as
fórmulas infantis são regulamentadas quanto aos
nutrientes necessários. Estudos demonstraram que a
introdução do leite de vaca antes de 1 ano está associada a
riscos de anemia e diabetes tipo 2."
O que muitas famílias acabam confundindo é se, durante o
período de janela imunológica, o leite de vaca pode ser
dado puro ao bebê. A resposta é NÃO; ele não deve ser
oferecido diretamente ao bebê, mas sim como parte de
preparações, por exemplo, misturado com um purê de
batata.

Para o bebê que recebe exclusivamente leite materno, ele

deve continuar sendo amamentado até os 6 meses de
idade ou mais, a menos que a mãe enfrente problemas na
amamentação ou haja alguma necessidade de
complementação, nesse caso, a fórmula pode ser
introduzida.

Interessante notar que, no segundo ano de vida, o leite

materno ainda corresponde a 95% das necessidades de
vitamina C e contém pelo menos 35% das necessidades de
energia.

Sabendo que o leite é tudo o que o bebê precisa até pelo

menos 1 ano de idade, você passará pela fase de introdução
alimentar com mais tranquilidade. Lembre-se de que a
introdução alimentar é apenas para o bebê conhecer os
alimentos, explorar seus cheiros, texturas e brincar com
eles."
 Qual quantidade o bebê tem
que comer?

"Meu filho come pouco; hoje ele só aceitou metade de

uma banana e metade de um brócolis. Qual a
quantidade de cada grupo eu coloco no prato? Ele só
belisca, será que não está passando fome?

Então, vamos lá.

O bebê, assim como nós, possui um mecanismo de

autorregulação energética, o que significa que eles
sabem quando estão saciados. Esse mecanismo é
muito mais sensível em bebês. Alguns adultos até
perderam essa capacidade de autorregulação devido
a influências como 'Só mais uma colherzinha', 'Coma
senão não terá sobremesa', 'Coma senão não poderá
brincar', 'Seu irmão está comendo'. Todas essas
distrações, chantagens, recompensas e incentivos
podem levar à perda do controle da saciedade,
fazendo com que o bebê coma mais do que
realmente precisa."
"Mas meu bebê come bastante, mesmo sem as
distrações que você mencionou, e ele só presta
atenção na comida. Mesmo assim, ele come muito.
Isso é normal?"

Sim, seu bebê está comendo o que precisa. É

importante lembrar que durante os momentos de
saltos ou picos de crescimento, o corpo do bebê
requer mais energia, o que pode levá-lo a comer mais
ou solicitar mais leite.

Portanto, o que devemos fazer é respeitar se o bebê

come ou não. Lembre-se de que o leite materno ou
fórmula é o principal alimento até 1 ano de idade, e se
o bebê comer apenas pequenas quantidades de
comida sólida, o mais importante é a qualidade do
alimento oferecido.
"Existem casos em que o bebê começa a comer muito
bem e, por volta dos 8 ou 9 meses, para de comer ou
diminui a quantidade. Isso é super normal e acontece
devido à diminuição da velocidade de crescimento,
que requer menos energia e, portanto, diminui o
apetite do bebê. Portanto, não se preocupem se o
bebê não comer; o corpo deles sabe do que precisa.

O que é importante que vocês entendam é que a

quantidade é determinada pelo bebê, mesmo que
seja zero. Mesmo que o bebê tenha comido bem
antes e agora esteja comendo menos, devemos nos
colocar no lugar do bebê e respeitar o seu ritmo."

.
 AS REFEIÇÕES PRINCIPAIS
ALMOÇO OU JANTA PRECISAM
TER UM ALIMENTO DE CADA
GRUPO SE POSSÍVEL.
 6m -Arroz, ervilha, tilápia
grelhada, abóbora e brócolis

Modo de preparo do arroz : Lave 1 xícara arroz, em

uma panela adicione um fio de azeite alho e cebola,
adicione o arroz e 3 xícaras de água, fogo baixo por 10
min. Modo de preparo da tilápia :Tilápia grelhada,
tempere com limão cebola e cebolinha, temperos
naturais a gosto, aqueça uma panela e adicione um
pouco de azeite, adicione a tilápia deixe grelhar por 2
minutos cada lado. Modo de preparo abóbora e
brócolis: Lave a abóbora e o brócolis, corte em
pedaços pequenos a abóbora, aqueça uma panela
com água e cozinhe a abóbora e o brócolis por 10
minutos. Adicione um fio de azeite extra virgem para
temperar e cebolinha
6m- Omelete, mandioca assada,
beterraba, lentilha, brócolis.

Modo preparo do o omelete: Bata o ovo com garfo e

acrescente cebolinha e cheiro verde, unte uma
frigideira com azeite e adicione o ovo. Modo de
preparo da mandioca: Descasquei a mandioca e
coloque para cozinhar na panela de pressão conte 15
minutos após pegar pressão, depois retire a mandioca
da panela tempere com azeite e salsinha desidratada
e orégano. Coloque a mandioca em uma forma e leve
para assar por 10 minutos em fogo médio. Modo de
preparo da beterraba e brócolis: Higienize a beterraba
coloque ela inteira na panela de pressão com a casca
e cubra com água, conte 15 minutos após pegar
pressão. Espere esfriar e retire a casca, corte ela é
tempere com azeite azeite extra virgem e salsinha.
Aqueça uma panela com água e coloque o brócolis
pra cozinhar, depois tempere com azeite extra virgem,
temperos naturais a gosto.
 6m- Bolinho de carne,
arroz, ervilha, brócolis e
tomate.

Modo de preparo da carne : Patinho moído, tempere a

carne com alho cebola, cheiro verde e cebolinha, faça
formato de bolinha ou de hambúrguer, unte uma
forma com azeite, adicione a carne e leve ao forno por
25 minutos à 180 graus. Modo de preparo do brócolis e
tomate, aqueça uma panela com água e cozinhe o
brócolis no vapor, depois de cozido tempore com
azeite extra virgem, o tomate cereja cortei em 4
partes na vertical e tempere com limão. Modo de
preparo do arroz : Lave 1 xícara arroz, em uma panela
adicione um fio de azeite alho e cebola, adicione o
arroz e 3 xícaras de água, fogo baixo por 10 min.
Café da manhã/tarde/Batata doce
e Manga- 6 meses a 8 meses.

Corte a manga no formato de palito de acordo com o

tamanho da pegada do bebê(blw), ou amasse
(tradicional). Batata doce assada na air fryer: corte em
rodelas a batata doce, adicione em uma vasilha e
adicione uma colher de azeite, coloque os temperos
naturais, leve para air fryer por 15 min a 180 graus.
 Café da manhã/tarde/Maçã- 6
meses a 8 meses.

Modo de preparo:

A maçã pode ser oferecida com ou sem casca,

coloque para cozinhar por 10 minutos, pode ser a
vapor ou na panela com água, ofereça em forma de
palito, de acordo com o tamanho da pegada do bebê
para o método blw, ou sirva amassado se você
escolheu a introdução alimentar tradicional.
 Café da manhã/tarde/Maçã- 9
meses em diante…

Ingredientes: 1 maçã com casca, 2 colheres de sopa de

uva passa, 4 colheres de sopa de farinha de aveia, 1
ovo, canela a gosto, 1 colher de sobremesa de
fermento.

Bata tudo no liquidificador e coloque em uma forma

untada, ou use formas de silicone de cupcake, coloque
para assar por 25 minutos a 180 graus.
 Assim como a Pamela mais de 500
mamães estão seguindo a risca nosso
material e estão conseguindo melhorar
a situação na introdução alimentar.
 Você sente dificuldades na
introdução alimentar?

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