CARDÁPIO MODELO DE

DIETA
HUSE

Data: / / Serviço de Nutrição e Dietética

S.N.D.
ASSUNTO: ORIENTAÇÃO NUTRICIONAL PARA COLOSTOMIA
NOME:

RECOMENDAÇÕES

 A ingestão de alimentos ricos em fibras deve ser gradual; a fibra em

excesso pode obstruir o estoma;

 Reduzir o consumo de alimentos gordurosos;

 Aumentar a ingestão de líquidos (água de côco; sucos de frutas coados;

chás).

ALIMENTOS INDICADOS
Sucos de frutas coados
Frutas cozidas sem casca: maça, pêra
Arroz polido
Infusões
Água de côco
Caldo de vegetais
Gelatina
Peixes
Frango
Ovos

ALIMENTOS QUE DEVEM SER EVITADOS

Leite e derivados
Cereais integrais e derivados
Frutas cruas
Hortaliças
Leguminosas
Frutas dessecadas
Doces, pudins
Oleaginosas
Tubérculos
 CARDÁPIO MODELO DE
DIETA
HUSE

Data: / / Serviço de Nutrição e Dietética

S.N.D.
ASSUNTO: ORIENTAÇÃO NUTRICIONAL PARA COLOSTOMIA
NOME:

_ Iniciar a dieta com 150 ml, aumentando aos poucos até 250 ml a cada horário dependendo da
aceitação do paciente, caso apresente sensação de intestino cheio, oferecer a dieta de 3 em 3 horas.
– Após administrar a dieta, sempre colocar um pouco de água ou chá para lavar a sonda.
_ Utilizar água filtrada ou fervida para o preparo das dietas.
_ Lavar bem as frutas antes do preparo dos sucos.
_ Utilizar de preferência leite pasteurizado ou integral em pó, se não houver disponibilidade
ferver bem o leite.
_ Se apresentar diarréia substituir o leite de vaca por leite de soja, por exemplo: SUPRA SOY
SEM LACTOSE ou NAN SOY ou ALSOY e evitar alimentos como: mamão, laranja, genipapo,
manga
_ Liquidificar e peneirar bem a sopa, para evitar obstrução da sonda.
_ Preparar o mingau e a vitamina ralinhos para que passe pela sonda.
_ Pode usar maisena, arrozina, cremogema ou mucilon para o preparo do mingau
_ Acrescentar sustagem, ou sustain,ou ensure no leite, mingau e vitamina
_ Servir as preparações à temperatura ambiente (não quente ou gelado)

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Nutricionista