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CURSO DE QUÍMICA
Substâncias e Misturas / Métodos
de separação
de Separação
e composição

BOMBEIRO MILITAR
TEORIA
Professora Dra. Aurileide Frazão
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Química
Estuda a matéria A sua estrutura

A sua composição

As suas transformações As suas propriedades

A energia envolvida nas transformações

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Matéria

Matéria: é tudo que tem massa e Corpo: porção Objeto: corpo produzido para
ocupa lugar no espaço. limitada de matéria. utilização pelo homem.
Ex. Minério de ferro. Ex. lingotes de ferro Ex. chave de bocas

Energia: É a medida da capacidade de realizar um trabalho. Está relacionada

com a capacidade de por em movimento ou transformar algo.
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Propriedades gerais matéria

 São comuns a todos os materiais, não permitindo distingui-los

 Indestrutibilidade  Divisibilidade
 Massa  Elasticidade
 Extensão ou volume  Compressibilidade
 Impenetrabilidade  Inércia

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Propriedades específicas matéria

 Permitem distinguir uma substância de outra.
1-Propriedades químicas 3-Propriedades organolépticas
 Funcionais (ácidos, bases, sais e óxidos)  Estão relacionadas a capacidade
 Inflamabilidade de percepção por nossos sentidos:
 Oxidação  Cor (também é física)
 Reatividade  Odor
 Textura (também é física)
2-Propriedades físicas
 Sabor
 Solubilidade
 Densidade
 Ponto de fusão e ebulição
 Dureza
 Calor específico
 Tenacidade, maleabilidade, ductibilidade
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Outra classificação para as propriedades da matéria

Propriedades extensivas Propriedades intensivas
Dependem da quantidade de Independem da quantidade de
matéria. matéria.
Exemplos: Exemplos:
Massa Densidade
Volume Ponto de fusão e ebulição
Energia liberada em combustões Inflamabilidade
Resistência elétrica Pressão
Entropia Calor específico
Energia Tensão superficial
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Classificação da matéria pela composição

Matéria
Não Sim
Composição
Variável?
Substância Pura Mistura

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Sistema
Sistema é uma porção de matéria que foi escolhida para ser estudada.

Granito
Água + gelo Água + óleo Água + sulfato de cobre Enxofre em pó
Sistema heterogêneo
Sistema heterogêneo Sistema heterogêneo Sistema homogêneo Sistema homogêneo
Mistura heterogênea
Substância pura Mistura heterogênea Mistura homogênea Substância pura
Possui 3 fases
Possui 2 fases Possui 2 fases Possui 1 fase Possui 1 fase
3 componentes
1 componente 2 componentes 2 componentes 1 componente
(Quartzo, feldspato e mica)

Fase é cada aspecto uniforme de um sistema.

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Misturas: Nível macroscópico e microscópico

Mistura homogênea é aquela que possui Mistura heterogênea é aquela que
uma só fase. possui duas ou mais fases.

Os três materiais da
mistura são insolúveis
ou imiscíveis entre si

Soluto: é a substância que se encontra

dispersa no solvente. Sistema aberto constituído por 3 fases

Solvente: é a substância na qual o soluto será

dissolvido.
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Gráficos de aquecimento
 Substâncias puras: PF e PE fixos  Mistura comum: PF e PE variáveis

 O gráfico de mudanças de estado físico das substâncias puras apresenta dois patamares, e
o gráfico das misturas não apresenta nenhum.
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Misturas eutéticas x Misturas azeotrópicas

 Misturas eutéticas são soluções sólidas  Misturas azeotrópicas são soluções líquidas
formadas por metais e se comportam como que se comportam como substância pura
substância pura durante o ponto de fusão, durante o ponto de ebulição, mas o ponto
mas o ponto de ebulição é variável. de fusão é variável.

Solda eletrônica: 37% chumbo e 73% estanho Álcool 96 °GL: 96% de etanol e 4% de água
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Matéria

Sistemas homogêneos.
Separação por Substância Ex: Água.
Misturas métodos físicos
(pura) Sistemas heterogêneos.
Ex: Água + gelo.

Homogêneas Heterogêneas Simples

Compostas
1 fase 2 ou + fases (elementares)

Decomposição
Química

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Processos de separação de misturas

As misturas são separadas em função das diferenças de propriedades físicas de
seus constituintes:
Tamanho das partículas

Temperaturas de fusão, ebulição ou sublimação

Densidade

Solubilidade

Magnetismo

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Métodos de separação de misturas heterogêneas
Sólido-sólido: Sólido-líquido: Sólido-gás:
Catação Decantação Filtração
Peneiração Centrifugação
Ventilação Sifonação
Levigação Filtração simples Líquido-líquido:
Sedimentação fracionada Filtração à vácuo Decantação com funil
Separação magnética Sifonação
Flotação de minérios
Sublimação
Dissolução fracionada

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Métodos de separação de misturas homogêneas

Sólido-líquido: Líquido-líquido: Gás-gás:
Evaporação Destilação fracionada Liquefação
Destilação simples Extração Adsorção
Extração

Outros processos:
Cromatografia
Remoção de água do etanol com adição de CaO

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MUITO OBRIGADA, GUERREIROS(AS)

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CURSO DE QUÍMICA
Substâncias e Misturas / Métodos
de Separação

BOMBEIRO MILITAR
Exercícios
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Exercícios
01- Assinale a alternativa que apresenta exemplo de uma substância pura simples.

A) Água.
B) Nitrogênio gasoso.
C) Cloreto de sódio.
D) Gás carbônico.
E) Dióxido de enxofre

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Exercícios
02- Uma solução de cloreto de potássio em água pode ter seus componentes separados
pela técnica chamada:
A) Sublimação.
B) Filtração.
C) Decantação.
D) Destilação simples.
E) Destilação fracionada.

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Exercícios
03- Indique a alternativa que apresenta três substâncias simples e duas compostas,
respectivamente.
A) H2O, Hg, HI, Fe, H2S
B) Au, O2, CO2, HCl, NaCl
C) S, O2, O3, CH4, CO2
D) H2SO4, Cu, H2, O2
E) Au, Ag, Cl2, H2CO3, H2

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Exercícios
04- Dentre as alternativas, assinale a que contem misturas homogêneas.

A) Pedra de granito e ar contido no balão.

B) Água mineral e ar contido no balão.
C) Barra de ouro e água mineral
D) Pedra de granito e cloreto de sódio
E) Barra de ouro e cloreto de sódio

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Exercícios
05- Dentre as alternativas, assinale a que contem misturas heterogêneas.

A) Sangue, ar e granito
B) Ouro 18 quilates, aço inoxidável e gás amônia
C) Bronze, aço inoxidável e ar
D) Leite, sangue e granito
E) Leite, vinagre e gás amônia

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Exercícios
06- A uma mistura contendo querosene e areia, foi adicionado uma solução aquosa de
açúcar. São vistas claramente três fases. Para separar cada componente da mistura final,
a melhor sequência é:

A) Filtração, decantação e destilação.

B) Cristalização, decantação e destilação.
C) Filtração, cristalização e destilação.
D) Centrifugação, filtração e decantação.
E) Destilação, filtração e decantação.

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Exercícios
07- O papel de filtro pode ser utilizado para separar os componentes do sistema:
A) homogêneo, gás/gás
B) heterogêneo, líquido/líquido
C) homogêneo, sólido/líquido
D) heterogêneo, sólido/líquido
E) homogêneo, sólido/sólido

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Exercícios
08- Analise os sistemas materiais abaixo, estando ambos na temperatura ambiente.

Sistema I – Mistura de 10 g de sal de cozinha, 30 g de areia fina, 20 mL de óleo e 100 mL

de água.
Sistema II – Mistura de 2,0 L de CO2, 3,0 L de N2 e 1,5 L de O2.

Sobre esses sistemas é correto afirmar que:

a) ambos são heterogêneos, pois apresentam mais de uma fase.
b) em I, o sistema é bifásico, após forte agitação, e, em II, o sistema é monofásico.
c) em I, o sistema é trifásico, após forte agitação, e, em II, o sistema é monofásico.
d) ambos apresentam uma única fase, formando sistemas homogêneos.
e) em I, o sistema é trifásico, independentemente da ordem de adição dos componentes,
e, em II, o sistema é bifásico.

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Exercícios
09- Relacione as colunas abaixo, indicando corretamente qual é o processo de separação
mais adequado para cada mistura:

Coluna 1 Coluna 2
I) Filtração A) limalhas de ferro na areia.
II) Decantação B) ouro no barro e areia.
III)Separação Magnética C) amendoim torrado e suas cascas.
IV) Ventilação D) pó de café na água.
V) Levigação E) água com areia.

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Exercícios
10- Quando prepararmos o nosso cafezinho de cada dia, costumam-se realizar dois tipos
principais de separação de misturas, que são:
A) Decantação e filtração.
B) Filtração e sedimentação.
C) Filtração e sifonação.
D) Decantação e extração.
E) Extração e filtração.

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Exercícios
11- O ferro é um dos componentes da hemoglobina. A falta de ferro na alimentação causa
anemia. O processo anêmico pode ser revertido com uma alimentação rica em carnes,
verduras, grãos e cereais integrais, sendo, em alguns casos, necessário um suplemento
de sulfato de ferro (II). Nesse contexto, os termos sublinhados no texto acima classificam-
se, respectivamente, como:

A) elemento químico e substância composta.

B) substância simples e substância composta.
C) mistura homogênea e mistura homogênea.
D) substância simples e mistura heterogênea.
E) elemento químico e mistura heterogênea.

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MUITO OBRIGADA, GUERREIROS(AS)

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