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Calorimetria é a parte da termologia que estuda as trocas de energia térmica entre os corpos.
Conhecida como calor, essa troca ocorre devido a diferença de temperatura entre os corpos.
Em calorimetria, a temperatura corresponde a uma grandeza que está associada à agitação das
moléculas dos corpos, já o calor é a troca de energia entre os corpos. Para entender a calorimetria
se faz necessário entender esses dois conceitos, pois eles são a base para esse campo de estudo.
Temperatura
Trata-se de uma grandeza física que está associada à agitação das moléculas. Quanto maior a
agitação das moléculas, mais quente será o corpo e, consequentemente, será maior sua energia
cinética.
No Sistema Internacional de Unidades (SI), a temperatura pode ser medida no SI em Kelvin (K),
Fahrenheit (ºF) e Celsius (ºC).
Tc/5 = Tf – 32/9
Tk = Tc + 273
Onde:
Tc = temperatura Celsius
Tf = temperatura Fahrenheit
Tk = temperatura Kelvin
Calor
1 cal = 4,186J
Existem três tipos de calor presentes na troca térmica:
Calor latente – esse é o tipo de calor que um corpo deve ceder ou receber para mudar seu estado
físico. Quando uma substância perde calor, o calor latente assume valores negativos, quando a
substância está recebendo calor, assume valores positivos.
Em uma mudança de fase, a temperatura do corpo não sofre variação, apenas há mudanças em
relação ao estado de agregação da substância. O calor latente é medido em J/Kg no sistema
Internacional de Unidades. A sua fórmula matemática é descrita da seguinte forma:
Fórmula de calor latente.
Onde:
Q = quantidade de calor
m = massa
l = calor latente
Calor sensível – esse tipo de calor causa apenas a mudança da temperatura do corpo. Desse
modo, o aumento da temperatura do corpo é diretamente proporcional à quantidade de calor
sensível que um corpo recebe.
Medido em J/K no Sistema Internacional (SI), o calor sensível é expresso pela seguinte fórmula:
Onde:
Q = quantidade de calor
m = massa
c = calor específico
= variação de temperatura
Calor específico – esse tipo de calor define a variação térmica da substância a partir do momento
em que ela recebe determinada quantidade de calor. Ou seja, o calor específico é a quantidade de
calor existente em um corpo em relação a variação de sua temperatura.
O calor específico é constante para cada material em cada estado físico. Assim, o calor específico
caracteriza uma substância em um determinado estado físico.
O calor específico é medido em J/Kg.K (Joule/Quilograma.Kelvin), no SI. Ele pode ser representado
pela seguinte fórmula:
Onde:
Q = quantidade de calor
m = massa
= variação de temperatura
Capacidade Térmica
Trata-se da quantidade de calor existente em um corpo em relação à variação de temperatura
sofrida por ele. Diferente do calor específico, que depende apenas da substância, a capacidade
térmica depende também da massa do corpo.
No SI, a capacidade térmica é medida em J/K (Joule/Kelvin). Ela pode ser expressa da seguinte
forma:
Onde:
C = capacidade térmica
Q = quantidade de calor
= variação de temperatura
m = massa
c = calor específico.
Condução - Na condução térmica, a propagação do calor ocorre através da agitação térmica das
moléculas, ou seja, à medida que a temperatura do corpo aumenta, consequentemente, a energia
cinética também aumenta. Para haver a condução de calor, é necessário que haja um meio material,
portanto, a condução térmica é mais efetiva com os corpos sólidos do que com os fluidos.