Noções básicas de

queima de gordura
Este livreto explora as noções básicas de queima de gordura, fornecendo
informações essenciais sobre como perder peso de forma saudável e
sustentável.
Princípios da Queima de Gordura
Se você está acima do peso, você não é uma pessoa má. Você está simplesmente acima do peso. Mas é
importante perder os quilos a mais para parecer bem, sentir-se mais saudável e desenvolver um
sentimento de orgulho e autoestima. Depois de perder a gordura, você precisará manter seu peso.

Neste e-book, você descobrirá como perder 10 libras (4,54 kg) por mês — uma perda agradável e segura
de cerca de duas ou duas libras e meia por semana sem dor. Você se sentirá satisfeito e com mais
energia do que no passado, sem se sentir privado.

A maioria das pessoas ganha peso extra comendo coisas erradas. Alterar esses maus hábitos
alimentares é a chave para o sucesso a longo prazo. Ter conhecimento sobre a comida ideal é a chave.

Quando os humanos viviam em cavernas, eles não sabiam nada sobre preservação e armazenamento
de alimentos. Eles passaram todo o seu tempo de vigília e energia caçando e coletando comida.
Quando eles tiveram, eles engoliram rapidamente. Em vez de armazenar alimentos em despensas ou
armários, eles armazenavam energia em seus corpos na forma de gordura para queimar durante
períodos em que havia pouco ou nada para comer.
Princípios da Queima de Gordura
Todos os anos, era absolutamente vital que eles colocassem uma boa camada de gordura durante os
meses quentes de verão e de corrida. Essa era a única maneira de garantir sua sobrevivência durante
os meses de inverno magros e ruins.

E como as mulheres geravam os jovens, elas precisavam de mais energia para sustentar a si mesmas e
a seus bebês, e isso significava que geralmente eram mais pesadas.

Mesmo que não vivamos mais em cavernas, herdamos e mantivemos esse mecanismo básico de
armazenamento de gordura de nossos ancestrais caçadores e coletores.

Cada um de nós nasce com um certo número de células adiposas. Quantas dessas células adiposas
você possui depende da genética. Se você tem muitas células adiposas, talvez seus ancestrais fossem
as maiores pessoas da tribo, o que foi uma coisa boa porque eles tinham as melhores chances de
sobrevivência.

Você nunca pode se livrar das células de gordura, mas - infelizmente - você pode adicioná-las.
Dependendo do que você come, seu corpo fabricará novas células distantes. E como aqueles com
quem você nasceu, eles nunca desaparecem.
Princípios da Queima de Gordura
Isso não significa que você está fadado a engordar depois de ganhar quilos extras. É possível encolher
células de gordura. Isso é o que acontece quando você perde peso. Você queima a gordura
armazenada nessas grandes células de gordura. Pense neles como balões. Queimar a gordura dentro
deles tem o efeito de salvar, como deixar o ar sair de um balão.

Um bom programa de perda de peso requer uma certa quantidade de restrição de ingestão - o
consumo de menos calorias. Você queima a gordura comendo menos gordura e se tornando mais
ativo.

Para garantir uma vida inteira de sucesso no controle de peso, é necessário alterar o tipo de alimentos
que você come, para ingerir menos gordura e ainda obter vitaminas, minerais, oligoelementos,
proteínas, gorduras e carboidratos que seu corpo precisa para prosperar.

Dietas extremamente baixas em calorias podem ajudá-lo a perder peso rapidamente, mas levarão ao
fracasso a longo prazo.

Isso ocorre porque os seres humanos são geneticamente protegidos contra a fome. Durante a escassez
de alimentos, nosso corpo diminui nosso metabolismo e queima menos energia, para que possamos
permanecer vivos.
Princípios da Queima de Gordura
Uma parte do nosso cérebro chamada hipotálamo nos mantém equilibrados, criando um "ponto de
ajuste". Esse é o peso em que nos sentimos confortáveis. O hipotálamo determina esse ponto com
base no nível de consumo ao qual está acostumado. Ele procura manter nosso peso constante, mesmo
que esse ponto esteja acima do que deveria ser.

Quando reduzimos drasticamente nossa ingestão de alimentos, o cérebro pensa que o corpo está
passando fome e, em um esforço para preservar a vida, diminui o metabolismo. Logo as libras param
de cair. Consequentemente, ficamos com fome e desconfortáveis ​e depois comemos mais. E então a
dieta falha.

Como você pode compensar essa desaceleração metabólica? A resposta é que você precisa alterar a
composição nutricional dos alimentos que ingerir. Você terá que reduzir o total de calorias - isso é
absolutamente básico para a perda de peso. Mais importante, no entanto, é reduzir a porcentagem do
total de calorias que você obtém da gordura.

É assim que você evitará o pânico da fome no seu sistema. Ao mesmo tempo, você reduz a quantidade
de gordura na comida, substituindo-a por alimentos vegetais seguros, de baixa caloria e ricos em
nutrientes. Isso convencerá seu cérebro de que seu corpo está recebendo toda a nutrição necessária.

De fato, você poderá comer mais alimentos e se sentir mais satisfeito, consumindo menos calorias e
gorduras.

Os alimentos vegetais quebram lentamente no estômago, fazendo com que você se sinta cheio por
mais tempo, e eles são ricos em vitaminas, minerais, oligoelementos, carboidratos e proteínas para
obter energia e fortalecer os músculos. Isso permite que seu corpo queime o excesso de gordura
armazenada.
Alimentos para queima de gordura
Cada um dos seguintes alimentos é clinicamente comprovado para promover a perda de peso. Esses
alimentos vão além de simplesmente não adicionar gordura ao seu sistema - eles possuem
propriedades especiais que adicionam zíper ao seu sistema e ajudam seu corpo a derreter quilos não
saudáveis. Esses alimentos incríveis podem suprimir seu apetite por junk food e manter seu corpo
funcionando sem problemas com combustível limpo e energia eficiente.

Você pode incluir esses alimentos em qualquer plano sensato de perda de peso. Eles dão ao seu corpo
o chute metabólico extra necessário para reduzir o peso rapidamente.

Um plano de perda de peso sensato exige nada menos que 1.200 calorias por dia. Mas o Dr. Charles
Klein recomenda consumir mais do que isso, se você puder acreditar - de 1.500 a 1.800 calorias por dia.
Ele diz que você ainda perderá peso com bastante eficiência nesse nível de ingestão sem
comprometer sua saúde.

A fome é satisfeita mais completamente preenchendo o estômago. Onça por onça, os alimentos
listados abaixo realizam isso melhor do que qualquer outro. Ao mesmo tempo, eles são ricos em
nutrientes e possuem talentos especiais para derreter gordura.

Alimentos para queima de gordura

Maçãs

Essas maravilhas da natureza merecem sua reputação de manter o médico afastado quando você
come um por dia. E agora, ao que parece, eles também podem ajudá-lo a derreter a gordura.

Primeiro, eles elevam os níveis de glicose no sangue (açúcar) de maneira segura e suave e os mantêm
por mais tempo do que a maioria dos alimentos. O efeito prático disso é fazer com que você se sinta
satisfeito por mais tempo, dizem os pesquisadores.

Em segundo lugar, são uma das fontes mais ricas de fibra solúvel do supermercado. Esse tipo de fibra
evita as dores da fome ao se proteger contra oscilações ou quedas perigosas no nível de açúcar no
sangue, diz o Dr. James Anderson, da Faculdade de Medicina da Universidade de Kentucky.

Uma maçã de tamanho médio fornece apenas 81 calorias e não possui sódio, gordura saturada ou
colesterol. Você também terá os benefícios adicionais de saúde de diminuir o nível de colesterol já
existente no sangue e de diminuir a pressão arterial.

Pão integral

Você não precisa temer pão. É a manteiga, margarina ou queijo creme que você engorda que engorda,
não o pão em si. Diremos isso sempre que necessário - a gordura engorda. Se você não acredita nisso,
pondere sobre isso - um grama de carboidrato tem quatro calorias, um grama de proteína quatro e um
grama de gordura nove. Então, qual deles realmente engorda?

Pão, uma fonte natural de fibras e carboidratos complexos, é bom para fazer dieta. O cientista
norueguês Dr. Bjarne Jacobsen descobriu que as pessoas que comem menos de duas fatias de pão por
dia pesam cerca de 11 libras a mais do que aquelas que comem muito pão.

Estudos da Universidade Estadual do Michigan mostram que alguns pães realmente reduzem o apetite.
Os pesquisadores compararam o pão branco ao pão escuro e rico em fibras e descobriram que os
estudantes que comiam 12 fatias por dia do pão escuro e rico em fibras sentiam menos fome
diariamente e perdiam cinco quilos em dois meses. Outros que comeram pão branco ficaram mais
famintos, ingeriram mais alimentos engordantes e não perderam peso durante esse período.

Portanto, a chave é comer pães escuros, ricos e ricos em fibras, como pão de centeio integral, trigo
integral, grãos mistos, aveia e outros. A fatia média de pão integral contém apenas 60 a 70 calorias, é
rica em carboidratos complexos - o melhor e mais estável combustível que você pode fornecer ao seu
corpo - e fornece uma quantidade surpreendente de proteínas.

Toranja

Há boas razões para que este alimento tradicional da dieta faça parte regular da sua dieta. Ajuda a
dissolver a gordura e o colesterol, de acordo com o Dr. James Cerd, da Universidade da Flórida. Uma
toranja de tamanho médio possui 74 calorias, fornece 15 gramas de pectina (a fibra especial ligada à
redução do colesterol e da gordura), é rica em vitamina C e potássio e livre de gordura e sódio.

É rico em ácido galacturônico natural, o que aumenta sua potência como combatente de gorduras e
colesterol. O benefício adicional aqui é a assistência na batalha contra a aterosclerose
(endurecimento das artérias) e o desenvolvimento de doenças cardíacas. Tente polvilhar com canela
em vez de açúcar para tirar um pouco do sabor azedo.

Mostarda

Experimente o tipo quente e picante que você encontra em lojas de importação asiáticas, lojas
especializadas e mantimentos exóticos. A Dra. Jaya Henry, do Instituto Politécnico de Oxford, na
Inglaterra, descobriu que a quantidade de mostarda quente normalmente exigida nas receitas
mexicanas, indianas e asiáticas, cerca de uma colher de chá, acelera temporariamente o metabolismo,
assim como a cafeína e a droga efedrina.

"Mas a mostarda é natural e totalmente segura", diz Henry. “Ele pode ser usado todos os dias e
realmente funciona. Fiquei chocado ao descobrir que ele pode acelerar o metabolismo em até 20 a
25% por várias horas. ” Isso pode resultar no corpo queimando 45 calorias extras a cada 700
consumidas, diz Henry.

Pimentos

Pimentas quentes e picantes se enquadram na mesma categoria que mostarda quente, diz Henry. Ele
os estudou nas mesmas circunstâncias que a mostarda e eles também funcionaram. Apenas três
gramas de pimenta foram adicionados a uma refeição composta por 766 calorias totais. As
propriedades de aumento do metabolismo das pimentas funcionaram como um encanto, levando ao
que Henry chama de efeito térmico induzido pela dieta. Não é preciso muito para criar o efeito. A
maioria das receitas de salsa exige de quatro a oito pimentões - isso não é muito.

Os pimentões são surpreendentemente ricos em vitaminas A e C, abundantes em cálcio, fósforo, ferro

e magnésio, ricos em fibras, sem gordura, com baixo teor de sódio e com apenas 24 calorias por xícara.

Batatas

Temos que estar brincando, certo? Errado. As batatas desenvolveram o mesmo rap de engorda que o
pão, e é injusto. O Dr. John McDougal, diretor da clínica de medicina nutricional do Hospital Santa
Helena, em Deer Park, Califórnia, diz: “Uma excelente comida para alcançar rápida perda de peso é a
batata, com 0,6 calorias por grama ou cerca de 85 calorias por batata. . ” Uma ótima fonte de fibra e
potássio, eles reduzem o colesterol e protegem contra derrames e doenças cardíacas.

Preparação e coberturas são cruciais. Evite manteiga, leite e creme de leite, ou você vai estragar tudo.
Opte por iogurte.

Arroz

Um plano completo de perda de peso, chamado simplesmente Rice Diet, foi desenvolvido pelo Dr.
William Kempner na Duke University em Durham, Carolina do Norte. A dieta, datada da década de 1930,
faz do arroz o alimento básico da sua ingestão. Mais tarde, você gradualmente mistura várias frutas e
legumes.

Produz perda de peso impressionante e resultados médicos. A dieta demonstrou reverter e curar
doenças renais e pressão alta.

Uma xícara de arroz cozido (150 gramas) contém cerca de 178 calorias - aproximadamente um terço do
número de calorias encontradas em uma quantidade equivalente de carne ou queijo. E lembre-se,
arroz integral é muito melhor para você do que arroz branco.

Sopas

Sopa é boa para você! Talvez não as variedades enlatadas da loja - mas a sopa caseira à moda antiga
promove a perda de peso. Um estudo realizado pelo Dr. John Foreyt, da Faculdade de Medicina Baylor,
em Houston, Texas, descobriu que pessoas que tomavam uma tigela de sopa antes do almoço e jantar
perdiam mais peso do que pessoas que não tomavam. De fato, quanto mais sopa eles comiam, mais
peso perdiam. E os comedores de sopa tendem a manter o peso por mais tempo.

Naturalmente, o tipo de sopa que você come faz a diferença. Sopas de creme ou feitas de carne
bovina ou suína não são suas melhores apostas. Mas aqui está uma ótima receita:

Fatie três cebolas grandes, três cenouras, quatro talos de aipo, uma abobrinha e uma abóbora amarela.
Coloque em uma chaleira. Adicione três latas de tomate esmagado, dois pacotes de caldo de galinha
com baixo teor de sódio, três latas de água e uma xícara de vinho branco (opcional). Adicione
estragão, manjericão, orégano, tomilho e alho em pó. Ferva e cozinhe por uma hora. Serve seis.

Espinafre

Popeye realmente sabia do que estava falando, de acordo com o Dr. Richard Shekelle, epidemiologista
da Universidade do Texas. Espinafre tem a capacidade de diminuir o colesterol, acelerar o
metabolismo e queimar gordura. Rico em ferro, beta-caroteno e vitaminas C e E, fornece a maioria dos
nutrientes que você precisa.

Tofu

Você simplesmente não pode dizer o suficiente sobre este alimento natural da Ásia. Também chamado
de requeijão de soja, é basicamente insípido; portanto, qualquer tempero ou sabor que você adicionar
se mistura muito bem. Um quadrado de 2,5 cm tem 86 calorias e nove gramas de proteína. (Os
especialistas sugerem uma ingestão de cerca de 40 gramas por dia.) O tofu contém cálcio e ferro, quase
nenhum sódio e nem um pouco de gordura saturada. Isso faz com que seu metabolismo funcione alto
e até reduz o colesterol. Os tofus mais rígidos são ideais para fritar ou adicionar sopas e molhos,
enquanto os mais macios são ideais para triturar, picar e acrescentar saladas.
Alimentos Potentes
Seria irreal pensar que você poderia perder peso com sucesso e apreciar o que está comendo com
apenas alguns alimentos, por mais deliciosos, nutritivos e satisfatórios que possam ser. Então, vamos
adicionar uma lista extra de alimentos que combatem a gordura que você pode comer junto com os
ótimos alimentos mencionados na última seção.

Eles emprestam sabores e texturas diferentes a cada refeição e fornecem uma ampla variedade de
vitaminas, minerais, proteínas e outros nutrientes vitais. Naturalmente, cada um é rico em fibras, pobre
em gordura e seguro quando se trata de teor de sódio também.

Muitos têm crocância e sabor que desejamos em lanches e petiscos. Se você é como a maioria de nós,
pode ter um verdadeiro hábito de comer junk food - um hábito que precisará mudar para emagrecer.
Muitos dos alimentos nesta seção podem ser substitutos dignos.

Cevada

Este grão de enchimento se acumula favoravelmente ao arroz e batatas. Possui 170 calorias por xícara
cozida, níveis respeitáveis ​de proteínas e fibras e gordura relativamente baixa. Os gladiadores romanos
comiam esse grão regularmente para obter força e reclamavam quando tinham que comer carne.

Estudos da Universidade de Wisconsin mostram que a cevada reduz efetivamente o colesterol em até
15% e possui poderosos agentes anticâncer. Cientistas israelenses dizem que cura melhor a
constipação do que os laxantes - e isso também pode promover a perda de peso.

Use-o como substituto do arroz em saladas, pilaf ou recheio, ou adicione sopas e ensopados. Você
também pode misturá-lo com arroz para obter uma textura interessante. Moído em farinha, faz
excelentes pães e bolos.

Feijões

O feijão é uma das melhores fontes de proteína vegetal. Ervilhas, feijões e grão de bico são
coletivamente conhecidos como legumes. A maioria dos feijões comuns tem 215 calorias por xícara
cozida (os grãos de lima chegam a 260). Eles têm mais proteína com menos gordura de qualquer
alimento e são ricos em potássio, mas pobre em sódio.

A proteína vegetal está incompleta, o que significa que você precisa adicionar algo para torná-lo
completo. Combine o feijão com um grão inteiro - arroz, cevada, trigo, milho - para fornecer os
aminoácidos necessários para formar uma proteína completa. Então você obtém a mesma proteína de
alta qualidade da carne com apenas uma fração da gordura.

Estudos da Universidade de Kentucky e na Holanda mostram que comer feijão regularmente pode
diminuir os níveis de colesterol.

A queixa mais comum sobre o feijão é que eles causam gás. Veja como conter esse problema, de
acordo com o Departamento de Agricultura dos EUA (USDA): Antes de cozinhar, enxágue os grãos e
remova partículas estranhas, coloque uma chaleira e cubra com água fervente, deixe de molho por
quatro horas ou mais, remova todos os grãos que flutue até o topo e cozinhe o feijão em água fresca.

Bagas

Este é o alimento perfeito para perda de peso. As bagas têm açúcar de frutose natural que satisfaz o
seu desejo por doces e fibras suficientes para absorver menos calorias que você come. Pesquisadores
britânicos descobriram que o alto conteúdo de fibra insolúvel em frutas, legumes e grãos integrais
reduz a absorção de calorias dos alimentos o suficiente para promover a perda de largura sem
prejudicar a nutrição.

As bagas são uma ótima fonte de potássio que pode ajudá-lo no controle da pressão arterial. As
amoras-pretas têm 74 calorias por xícara, os mirtilos 81, as framboesas 60 e os morangos 45. Portanto,
use sua imaginação e aproveite as frutas de sua escolha.

Brócolis

Brócolis é o vegetal favorito da América, de acordo com uma pesquisa recente. Não admira. Uma xícara
de brócolis cozido tem apenas 44 calorias. Ele fornece uma carga nutricional impressionante e é
considerado o vegetal número um contra o câncer. Não possui gordura, cargas de fibra, produtos
químicos de combate ao câncer chamados indóis, caroteno, 21 vezes a RDA da vitamina C e cálcio.

Ao comprar brócolis, preste atenção na cor. As minúsculas florzinhas devem ser ricas em verde e sem
amarelecimento. As hastes devem ser firmes.

Trigo sarraceno

É ótimo para panquecas, pães, cereais, sopas ou sozinho, como um prato de grãos comumente
chamado de kasha. Possui 155 calorias por xícara cozida. Pesquisas no Instituto de Ciências Médicas All
India mostram que as dietas, incluindo o trigo sarraceno, levam a uma excelente regulação do açúcar
no sangue, resistência ao diabetes e níveis mais baixos de colesterol. Você cozinha trigo sarraceno da
mesma maneira que faria arroz ou cevada. Deixe ferver de duas a três xícaras de água, adicione o grão,
tampe a panela, desligue o fogo e cozinhe por 20 minutos ou até que a água seja absorvida.

Repolho

Este alimento básico da Europa Oriental é um verdadeiro alimento maravilhoso. Existem apenas 33
calorias em uma xícara de repolho picado cozido e ele retém toda a sua bondade nutricional, não
importa quanto tempo você cozinhe. Comer repolho cru (18 calorias por xícara ralada), cozido, como
chucrute (27 calorias por xícara drenada) ou salada de repolho (as calorias dependem do molho)
apenas uma vez por semana é suficiente para proteger contra o câncer de cólon. E pode ser um
alimento que melhora a longevidade. Pesquisas nos Estados Unidos, Grécia e Japão mostram que as
pessoas que comem muito têm menos câncer de cólon e menores taxas de mortalidade em geral.

Cenouras

Que lista de alimentos promotores de saúde e de combate à gordura estaria completa sem o favorito
de Bugs Bunny? Uma cenoura de tamanho médio carrega cerca de 55 calorias e é uma potência
nutricional. A cor laranja vem do beta-caroteno, um poderoso nutriente que previne o câncer
(provitamina A).

Pique e misture-os com macarrão, rale-os em arroz ou adicione-os em uma fritada. Combine-os com
pastinagas, laranjas, passas, suco de limão, frango, batatas, brócolis ou cordeiro para criar pratos
saborosos. Tempere-os com estragão, endro, canela ou noz-moscada. Adicione as cenouras picadas às
sopas e ao molho de espaguete - elas conferem uma doçura natural sem adicionar açúcar.

Frango

A carne branca contém 245 calorias por porção de quatro onças e carne escura, 285. É uma excelente
fonte de proteína, ferro, niacina e zinco. Frango sem pele é mais saudável, mas a maioria dos
especialistas recomenda esperar até depois do cozimento para removê-lo, porque a pele mantém a
carne úmida durante o cozimento.

Milho

É realmente um grão - não um vegetal - e é outro alimento que ganhou uma surra. As pessoas pensam
que tem pouco a oferecer nutricionalmente e isso simplesmente não é assim. Existem 178 calorias em
uma xícara de grãos cozidos. Ele contém boas quantidades de ferro, zinco e potássio, e os
pesquisadores da Universidade de Nebraska afirmam que também fornece uma proteína de alta
qualidade.

Os índios Tarahumara do México comem milho, feijão e quase nada mais. Virgil Brown, MD, da
Faculdade de Medicina Mount Sinai, em Nova York, aponta que o colesterol alto e as doenças
cardíacas cardiovasculares são quase inexistentes entre eles.

Queijo tipo cottage

Enquanto estamos falando sobre perder peso e combater a gordura, tivemos que mencionar o queijo
cottage.

O queijo cottage com baixo teor de gordura (2%) tem 205 calorias por copo e é admiravelmente baixo
em gordura, ao mesmo tempo em que fornece quantidades respeitáveis ​de cálcio e vitamina B
riboflavina. Tempere com especiarias, como endro, ou vegetais frescos de jardim, como cebolinha e
cebolinha, para um zip extra.

Para torná-lo mais doce, adicione passas ou uma das frutas espalhadas sem adição de açúcar. Você
também pode usar queijo cottage na cozinha, assar, recheios e molhos, caso contrário usaria creme
azedo ou creme de queijo.

Figos

Os figos ricos em fibras têm poucas calorias em 37 por figo cru médio (2,25 ”de diâmetro) e 48 por figo
seco. Um estudo recente do USDA demonstrou que eles contribuem para uma sensação de plenitude e
evitam excessos. Os indivíduos queixaram-se de serem solicitados a comer muita comida quando
alimentados com uma dieta contendo mais figos do que uma dieta semelhante com um número
idêntico de calorias.

Sirva-os com outras frutas e queijos. Ou escalde-os em suco de frutas e sirva quente ou frio. Você pode
enchê-los com queijo branco suave ou purê-los para usar como recheio de biscoitos e doces de baixa
caloria.

Peixe

Os benefícios para a saúde do peixe são maiores do que os especialistas imaginavam - e sempre o
consideraram um alimento natural.

A contagem de calorias na porção média de um litro de peixe de profundidade varia de 90 calorias em

abalone a 236 em arenque. O atum cheio de água, por exemplo, possui 154 calorias. É difícil ganhar
peso comendo frutos do mar.

Já em 1985, artigos no New England Journal of Medicine mostraram uma ligação clara entre comer peixe
regularmente e taxas mais baixas de doenças cardíacas. A razão é que os óleos nos peixes afinam o
sangue, reduzem a pressão sanguínea e diminuem o colesterol.

Dr. Joel Kremer, no Albany Medical College, em Nova York, descobriu que os suplementos diários de
óleo de peixe traziam alívio dramático à inflamação e rigidez das articulações da artrite reumatóide.

Verdes

Estamos falando de couve, chicória, beterraba, couve, mostarda, acelga e nabo. Todos eles pertencem
à mesma família do espinafre, e essa é uma das super estrelas. Não importa o quanto você tente, você
não pode carregar uma xícara de verduras cozidas com mais de 50 calorias.

Eles são cheios de fibras, carregadas de vitaminas A e C e livres de gordura. Você pode usá-los em
saladas, sopas, caçarolas ou qualquer outro prato onde você normalmente usaria espinafre.

kiwi

Este nativo da Nova Zelândia é um doce, com apenas 46 calorias por fruta. As autoridades de saúde
pública chinesas elogiam a fruta saborosa por seu alto teor de vitamina C e potássio. Armazena
facilmente na geladeira por até um mês. A maioria das pessoas gosta de pelar, mas a pele difusa
também é comestível.

Alho-poró

Esses membros da família das cebolas parecem cebolinha gigante e são tão saudáveis ​e saborosos
quanto os primos mais conhecidos. Eles chegam tão perto de calorias quanto chegam a meras 32
calorias por xícara cozida.

Você pode escalfar ou grelhar alho-poró cortados ao meio e depois mariná-los em vinagrete ou
temperar com queijo Romano, mostarda fina ou ervas. Eles também fazem uma boa sopa.

Alface

As pessoas pensam que a alface é nutricionalmente inútil, mas nada poderia estar mais longe da
verdade. Você não pode deixar de fora dos seus planos de emagrecimento, não com 10 calorias por
xícara de alface crua. Ele fornece muito enchimento a granel para tão poucas calorias. E é cheio de
vitamina C também. Vá além da alface iceberg com as variedades Boston, bibb e cos ou experimente
agrião, rúcula, radicchio, verduras de dente de leão, beldroegas e até salsa para animar suas saladas.

Melões

Agora, aqui está o bom gosto e a nutrição em um pacote de baixas calorias! Uma xícara de bolas de
melão tem 62 calorias, na xícara de bolas de casaba tem 44 calorias, uma xícara de bolas de melada
tem 62 calorias e uma xícara de bolas de melancia tem 49 calorias. Eles têm o maior teor de fibras de
qualquer alimento e são deliciosos. Jogue quantidades consideráveis ​de vitaminas A e C mais 547 mgs
de potássio nessa xícara de melão, e você terá um alimento saudável para queimar gordura além da
comparação.

Aveia

Uma xícara de aveia ou farelo de aveia tem apenas 110 calorias. E a aveia ajuda você a perder peso. Os
participantes do estudo de 12 anos do Dr. James Anderson na Universidade de Kentucky perderam três
quilos em dois meses simplesmente adicionando 100 gramas de farelo de aveia à ingestão diária de
alimentos e nada mais. Só não espere que a aveia faça milagres - você precisa seguir uma dieta
equilibrada para obter uma saúde total.

Cebolas

Saborosa, aromática, barata e com poucas calorias, a cebola merece um lugar regular em sua dieta.
Uma xícara de cebola crua picada tem apenas 60 calorias e uma cebola média crua (2,15 ”de diâmetro)
tem apenas 42.

Eles controlam o colesterol, afinam o sangue, protegem contra o colesterol e podem ter algum valor na
luta contra as reações alérgicas. Acima de tudo, as cebolas têm um gosto bom e são boas para você.

Ferva parcialmente, descasque e leve ao forno, regando com azeite e suco de limão. Ou refogue-os em
vinho branco e manjericão e espalhe sobre a pizza. Ou asse em xerez e sirva sobre pasta.

Massa

Os italianos estavam certos o tempo todo. Uma xícara de pasta cozida (sem molho pesado) tem
apenas 155 calorias e se encaixa na descrição de um grampo perfeito centrado no amido. A análise do
Instituto Americano de Panificação mostra que a massa é rica em seis minerais, incluindo manganês,
ferro, fósforo, cobre, magnésio e zinco. Além disso, considere as massas de trigo integral, que são ainda
mais saudáveis.

Batatas doces

Você pode fazer uma refeição com eles e não se preocupar em ganhar um quilo - e com certeza não
sairá da mesa com fome. Cada batata doce tem cerca de 103 calorias. Sua carne cremosa de laranja é
uma das melhores fontes de vitamina A que você pode consumir.

Você pode assar, cozinhar no vapor ou no microondas. Ou adicione-as a caçarolas, sopas e muitos
outros pratos. Sabor com suco de limão ou caldo de legumes em vez de manteiga.

Tomates

Um tomate médio (2,5 ”de diâmetro) tem apenas cerca de 25 calorias. Essas delícias do jardim são
baixas em gordura e sódio, altas em potássio e ricas em fibras.

Uma pesquisa da Harvard Medical School descobriu que as chances de morrer de câncer são mais
baixas entre as pessoas que comem tomates (ou morangos) toda semana.

E não negligencie os tomates em lata, esmagados, descascados, inteiros ou cozidos. Eles fazem
molhos, caçarolas e sopas com um ótimo sabor, mantendo sua bondade nutricional e status de baixa
caloria. Mesmo o simples molho de espaguete velho é uma pechincha de queima de gordura quando
servido sobre massas, então pense em introduzir tomates em sua dieta

Peru

Agradeça a esses peregrinos por terem iniciado a maravilhosa tradição do peru de ação de graças.
Acontece que esse alimento natural disfarçado de carne é bom o ano todo para o controle de peso.

Uma porção de quatro onças de peru de carne branca assada tem 177 calorias e carne escura tem 211.

Infelizmente, muitas pessoas ainda desconhecem a versatilidade e o sabor do peru moído. Qualquer
coisa que um hambúrguer possa fazer, o peru moído também pode fazer, desde hambúrgueres
convencionais a molho de espaguete a pão de carne.

Alguns perus moídos contêm pele que aumenta ligeiramente o teor de gordura. Se você quiser mantê-
lo realmente magro, opte por carne de peito moída. Mas como essa gordura não possui adição de
gordura, você precisará adicionar massa para fazer hambúrgueres ou bolo de carne.

Quatro onças de peru moído tem aproximadamente 170 calorias e nove gramas de gordura - sobre o
que você encontraria em 2,5 colheres de chá de manteiga ou margarina. Incrivelmente, a mesma
quantidade de carne moída comum (21% de gordura) tem 298 calorias e 23 gramas de gordura.

Comprar peru tornou-se fácil. Não é mais necessário comprar um pássaro inteiro, a menos que você
queira. O peru moído está disponível fresco ou congelado, assim como partes individuais do pássaro,
incluindo baquetas, coxas, peitos e costeletas.

Iogurte

A variedade sem gordura de iogurte natural tem 120 calorias por xícara e com baixo teor de gordura,
144. Ela fornece muita proteína e, como qualquer laticínio, é rica em cálcio e contém zinco e
riboflavina.

O iogurte é útil como alimento de café da manhã - corte uma banana e adicione o cereal de sua
escolha.

Você pode encontrar maneiras de usá-lo em outros tipos de culinária, molhos, sopas, molhos,
coberturas, recheios e pastas. Muitos departamentos de utensílios de cozinha vendem até um funil
simples para fazer queijo iogurte.

O iogurte pode substituir cremes pesados ​e leite integral em uma ampla variedade de pratos,
economizando uma grande quantidade de gordura e calorias.

Você pode substituir metade ou todos os ingredientes com mais gordura. Seja criativo. Por exemplo,
combine iogurte, alho em pó, suco de limão, uma pitada de molho de pimenta e Worcestershire e use-
o para cobrir uma batata assada em vez de empilhar creme de leite com gordura.

Supermercados e lojas de alimentos naturais vendem uma variedade de iogurtes, muitos com adição
de frutas e açúcar. Para controlar as calorias e o teor de gordura, compre iogurte natural sem gordura e
adicione frutas. Manteiga de maçã ou frutas espalhadas com pouco ou nenhum açúcar adicionado são
uma excelente maneira de transformar o iogurte natural em um deleite doce delicioso.