HISTÓRICO PROFISSIONAL

Cozinheiro A
Mezza luna jardins 2022

Atuava como líder da cozinha, coordenando todo o serviço e produção,

para que saíssem no padrão correto, lançava os pedidos e cuidava do
empratamento

LEONARDO
NOVAES DE Sous Chef

SOUZA
Mezza Luna 2023, 2024

Atuava na criação de cardapio junto ao chef visando as melhores

GARD MANGER
tecnicas e facilidade no empratamendo de acordo com a
COZINHEIRO
CONFEITEIRO demanda, efetuava controle do CMV e da brigada e agia com
diplomacia para a melhor resolução dos comflitos e problemas na
hora da operação

PERFIL PESSOAL
HISTÓRICO EDUCACIONAL
Trabalho a mais de 5 anos na cozinha,
focando sempre no trabalho em equipe
e pensando na eficiência como o
principal trabalho, já atuei em
Unip
restaurastes dos mais variados estilos Cursando- Relações Internacionais 1/8
como: Italiano, Francês, Finlandês, Turco,
e outras experiencias

HABILIDADES E COMPETÊNCIAS FAMESP- Facudade Metodo De São Paulo

Trancado em 2017 3/4
- Motivado, disciplinado empático, -agilidade e espirito de equipe
proativo, Organizado e - gastronomia basica, gastronomia Internacional, confeitaria,
Comunicativo finger food, fast food, massas frescas assadas
- Gosto de ajudar os outros;
- Trabalho em Equipe.

CONTATO
Celular: (11) 95931-1460
E-mail: leonardosouzans@gmail.com
Rua da mooca 336 - mooca,
São Paulo, Brasil
Idade: 27 anos

INTERESSES E HOBBIES

Tenho interesse em adquirir novas habilidades e conhecimentos

nessa nova jornada profissional. Gosto de ler com uma leitura
focada em adquirir novas habilidades e melhorar a cada dia.