INSTALAÇÃO, OPERAÇÃO E MANUTENÇÃO DE

SISTEMAS DE REFRIGERAÇÃO COMERCIAL

AULA 2: CÂMARAS FRIGORÍFICAS - PARTE 1

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INSTALAÇÃO OPERAÇÃO MANUTENÇÃO
PROJETO DE CÂMARAS START UP E TROCA DE
FRIGORÍFICAS COMISSIONAMENTO DE COMPONENTES E
SELECIONAMENTO DE EQUIPAMENTO EM REOPERAÇÃO EM
EQUIPAMENTOS E DE CÂMARAS FRIGORÍFICAS EQUIPAMENTOS DE
COMPONENENTES TESTE DE RENDIMENTO REFRIGERAÇÃO.
ACESSÓRIOS EM EQUIPAMENTOS SIMULAÇÃO DE
MONTAGEM MECÂNICA E FRIGORÍFICOS DEFEITOS EM CÂMARAS
ELÉTRICA DE (EQUIPAMENTO FRIGORÍFICAS
EQUIPAMENTO DIDÁTICO, RESFRIADOR (ATIVIDADE EM DUPLA)
FRIGORÍFICO EM DE LEITE, MÁQUINA
CÂMARAS FABRICADORA DE GELO,
ETC
CÂMARA FRIGORÍFICA

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CÂMARA FRIGORÍFICA

QUALQUER ESPAÇO DE
ARMAZENAGEM, QUE TENHA AS
SUAS CONDIÇÕES INTERNAS
CONTROLADAS POR UM
EQUIPAMENTO DE REFRIGERAÇÃO

ARMAZENAM PRODUTOS:

FRESCOS
PRÉ-RESFRIADOS
CONGELADOS

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CONSERVAÇÃO DA TEMPERATURA
CONGELAMENTO DE PRODUTOS

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CÂMARA FRIGORÍFICA COM WALK-IN

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CÂMARA FRIGORÍFICA COM WALK-IN

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CÂMARA FRIGORÍFICA COM WALK-IN

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 DIRETRIZES PARA PROJETO DE CÂMARAS FRIGORÍFICAS

ABNT NBR 16255 - SISTEMAS DE REFRIGERAÇÃO PARA SUPERMERCADOS – DIRETRIZES

PARA O PROJETO, INSTALAÇÃO, OPERAÇÃO E MANUTENÇÃO.

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MONTAGEM DE CÂMARAS FRIGORÍFICAS

CONGELADOS
COM PISO ISOLADO

RESFRIADOS
SOBRE UM PISO JÁ EXISTENTE INSTRUTOR CARLOS | REFRIGERAÇÃO COMERCIAL
MONTAGEM DE CÂMARAS FRIGORÍFICAS

FIXAÇÃO DE
PERFIS “U”
SOBRE O PISO
DE CONCRETO

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MONTAGEM DE CÂMARAS FRIGORÍFICAS

PAINÉIS APOIADOS NOS PERFIS “U”

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MONTAGEM DE CÂMARAS FRIGORÍFICAS

AS PLACAS DO TETO SÃO

APOIADAS NAS PAREDES

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MONTAGEM DE CÂMARAS FRIGORÍFICAS

CORTE PARA ENCAIXE DA PORTA

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MONTAGEM DE CÂMARAS FRIGORÍFICAS

APLICAÇÃO DE PRIMER PARA MANTA

ASFÁLTICA

UTILIZADA PARA PARA IMPERMEABILIZAÇÃO

DE SUPERFÍCIES DE CONCRETO OU COMO
ARGAMASSA PARA COLAGEM DE MANTAS
ASFÁLTICAS

PODE SER APLICADO BROCHA, RODO,

ROLO E PINCEL

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MONTAGEM DE CÂMARAS FRIGORÍFICAS

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MONTAGEM DE CÂMARAS FRIGORÍFICAS

MANTA ASFÁLTICA
FEITA COM MATERIAL ASFÁLTICO
MODIFICADO (ADICIONADO DE
ELASTÔMEROS, PLASTÔMEROS OU
POLÍMEROS PARA GARANTIR MAIOR
DURABILIDADE E ELASTICIDADE), ARMADO
COM MATERIAIS DIVERSOS, SENDO OS MAIS
COMUNS O FILME POLIETILENO,
BORRACHA, POLIÉSTER E FIBRAS DE
VIDRO.

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MONTAGEM DE CÂMARAS FRIGORÍFICAS

É COMERCIALIZADA EM ROLOS,
GERALMENTE COM 1M DE LARGURA
E 10M DE COMPRIMENTO, TENDO
ESPESSURA VARIÁVEL (CONFORME
ESPECIFICAÇÃO) DE 3 A 5 MM

ESPECIFICAÇÕES E TIPOS: ARTIGO

SOBRE IMPERMEABILIZANTES

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MONTAGEM DE CÂMARAS FRIGORÍFICAS

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MONTAGEM DE CÂMARAS FRIGORÍFICAS

APÓS A IMPERMEABILIZAÇÃO DO
PISO, COLOCA-SE UMA CAMADA DE
ISOLAMENTO TÉRMICO

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MONTAGEM DE CÂMARAS FRIGORÍFICAS

SOBRE O ISOLANTE TÉRMICO,

COLOCA-SE UM FILME PLÁSTICO
(LONA)

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MONTAGEM DE CÂMARAS FRIGORÍFICAS

E POR FIM, FAZEMOS O

ACABAMENTO EM ALVENARIA E
COLOCA-SE O PISO
ANTIDERRAPANTE

ESTRADO

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 MONTAGEM DE CÂMARAS FRIGORÍFICAS

PRIMER + MANTA ASFÁLTICA + ISOLANTE TÉRMICO + FILME PLÁSTICO (LONA) + ACABAMENTO EM ALVENARIA + ESTRADO

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MONTAGEM DE CÂMARAS FRIGORÍFICAS

INSTALAÇÃO DAS CANTONEIRAS

INTERNAS E EXTERNAS

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MONTAGEM DE CÂMARAS FRIGORÍFICAS

MOLDURA DA PORTA
A MOLDURA NÃO É
SIMPLESMENTE UM ACABAMENTO,
SOB ELA SE FAZ NECESSÁRIO A
UTILIZAÇÃO DE RESISTÊNCIA
ELÉTRICA A FIM DE IMPEDIR A
SUDAÇÃO EM VOLTA DA PORTA
DEVIDO A TEMPERATURA
PRÓXIMA AO PONTO DE ORVALHO

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MONTAGEM DE CÂMARAS FRIGORÍFICAS

MOLDURA DA PORTA
A MOLDURA NÃO É
SIMPLESMENTE UM ACABAMENTO,
SOB ELA SE FAZ NECESSÁRIO A
UTILIZAÇÃO DE RESISTÊNCIA
ELÉTRICA A FIM DE IMPEDIR A
SUDAÇÃO EM VOLTA DA PORTA
DEVIDO A TEMPERATURA
PRÓXIMA AO PONTO DE ORVALHO

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MONTAGEM DE CÂMARAS FRIGORÍFICAS

MOLDURA DA PORTA
A MOLDURA NÃO É
SIMPLESMENTE UM ACABAMENTO,
SOB ELA SE FAZ NECESSÁRIO A
UTILIZAÇÃO DE RESISTÊNCIA
ELÉTRICA A FIM DE IMPEDIR A
SUDAÇÃO EM VOLTA DA PORTA
DEVIDO A TEMPERATURA
PRÓXIMA AO PONTO DE ORVALHO

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