Estudo de Mercado

• Preços Históricos
• Dados sobre exportação
• Custo de produção
• Perspectivas de mercado
 Culturas
• 1-Bovinocultura de leite
• 2-Bovinocultura de corte
• 3-Suinocultura
• 4-Avicultura de corte
• 5-Avicultura de postura
• 6-Caprinocultura de leite
• 7-Caprinocultura de corte
• 8-Ovinocultura de corte
• 9-Piscicultura
• Conceito
Planejamento
– Conjunto de antecedentes, sistematicamente ordenados,
que permite estimar os custos e os benefícios de um
determinado investimento.
• Objetivo
– Estabelecimento de um sistema de produção a partir dos
meios e recursos econômicos e sociais existentes na
fazenda, através da implantação de tecnologia.
– Os investimentos são realizados em recursos produtivos
objetivando alterações nos índices de produtividade e na
elevação da receita.
– Os recursos não produtivos (incapazes de alterar índices) só
serão manipulados se forem limitantes ao processo de
produção
– A aplicação de tecnologia só é justificada se conseguir
alterar índices de produtividade e, sobretudo a
economicidade do sistema como um todo.
• “Quemnão mede não controla,
quem não controla não gerencia”
• Bases para o planejamento
– Levantamento detalhado
• Das condições sócio-econômicas
• Das instalações
• Da topografia e do uso e qualidade do solo
• Dos índices zootécnicos e de produtividade
• Custo de produção e análise econômica
– Após a caracterização da base produtiva deve-se procurar
saber o interesse do proprietário, da sua visão e suas
aspirações.
– Após conhecimento da realidade e ouvir o interesse do
proprietário devemos definir o sistema de produção
– Definido o sistema, deve-se fazer uma análise dos fatores
limitantes (topografia, mão de obra, recursos financeiros,
manejo, alimentação, instalações, qualidade do solo)
– Estabelecer metas e os índices a serem alcançados
– Planejamento deve ser flexível para alterações futuras
– Sucesso do planejamento depende do acompanhamento
constante, visando acertos, reafirmações de princípios,
orientação da mão de obra e sobretudo controle do processo
• Problemas para manutenção do
planejamento
– Investimentos em recursos não produtivos por
parte do proprietário
– Índices usados não medem eficiência econômica
– Boicote pelos funcionários
• Receio de perda do emprego
• Aumento da quantidade de serviço
– A resposta ao trabalho proposto pode ser a longo
prazo
– Falta de compreensão do proprietário sobre
alterações no fluxo de caixa.
– Manutenção dos princípios básicos em épocas de
crise.
– Atuação desleal de vendedores de insumos e
produtos que podem alterar os resultados
previstos
• Exemplo de um planejamento
• Levantamento da realidade
– Área
• 60 hectare de braquiária
• 9,6 hectare de capim elefante
• 6,6 hectare de de cana
• 3,5 hectare de milho
– Rebanho número UA
• Vacas em lactação 63 63
• Vacas secas 45 45
• Touro 4 5
• Machos de 0-1 ano 30 7.5
• fêmeas de 0-1 ano 34 8.5
• Fêmeas de 1-2 anos 28 14
• Machos de 1-2 anos 26 13
• Fêmeas de 2 a 3 anos 22 16.5
• Machos de 2 a 3 anos 25 18.75
• Total 277 191.25
• Benfeitorias Quantidade
– Casa de colono 2
– Casa sede 1
– Escritório 1
– Curral 1
– Bezerreiro 20
– Depósito de ração 1
• Máquinas
– Picadeira de forragem 1
– Pulverizador 1
– Resfriador 1
– Veículos 1
– Trato 1
– Arado 1
– Grade 1
– Balança 1
• Mão-de-obra
– Composta por quatro funcionários fixos, três para ordenha e
alimentação do rebanho, e um tratorista. Possuem baixa
escolaridade, não dominam inseminação artificial porém
com grande interesse .

• Manejo e alimentação dos bezerros

– Situação encontrada: não havia identificação dos animais,
ausência de escrituração, ausência de calendário higiênico
sanitário, lotes heterogêneo com relação ao tamanho,
aleitamento artificial sem critérios para fornecimento do leite,
mortalidade alta por parte de cuidados dos recém-nascidos

• Manejo e alimentação das vacas

– Situação encontrada: mineralização feita sem critérios,
inexistência de piquete para parições, manejo da ordenha
mal feito, fornecimento de volumoso de baixa qualidade,
falta de critérios no fornecimento de concentrado.
• Índices zootécnicos e de produtividade
– Produção de leite 160.965,00

– Litros/vaca/dia (vacas em lactação) 7,00

– % de vacas em lactação 58,33

– Mortalidade de bezerros 16 %

– Idade das novilhas no primeiro parto 40 meses

– Intervalo entre partos 17 meses

– Produtividade da mão de obra (l/dia/homem) 110,25

– Produtividade por área (l/há/ano) 2012,00

• Custo de produção e renda
– Mão-de-obra
• Fixa 12.000,00
• Contratada 8.000,00
– Alimentação do rebanho
• Concentrado 5.800,00
• Volumoso 8.600,00
• Sal mineral 1.750,00
– Medicamentos 1.200,00
– Energia e combustível 3.600,00
– Reparo em máquinas e benfeitorias 1.000,00
– Impostos e taxas 900,00
– Investimentos
– Total dos custos operacionais 42.850,00
– Renda bruta
• Leite 48.289,5
• Animais 18.800,00
– Margem bruta = Renda bruta - custos = 24239,5
• Proposta
– Planejamento da alimentação
• De acordo com a evolução do rebanho
– Investimentos em recursos de produção
• Rebanho, máquinas, benfeitorias, mão-de-obra
– Manejo e alimentação do rebanho
– Manejo sanitário
• Controle de endo e ectoparasitas e calendário de
vacinações
– Manejo reprodutivo
– Índices zootécnicos e de produtividade
• Produção de leite, % de vacas em lactação,
mortalidade de bezerros, idade das novilhas ao
primeiro parto, intervalo entre partos, litros de
leite por hectare ano.
– Custo de produção e análise econômica
– Cronograma de execução das atividades
 »Sistema proposto
• Planejamento da alimentação
– Época das águas
• Considerando a infra-estrutura existente, o tipo de mão-
de-obra, as características do solo e o rebanho
disponível (vacas mestiças) , opto-se pelo
estabelecimento de uso intensivo dos pastos nas águas
, com suplementação na seca.
• 20 hectare de pastagem rotacionado e adubada
• 43,6 hectare de pastagem braquiária rotacionado,
calagem e fósforo
• 6 hectare de pastagem de tifton, rotacionado, calagem e
fósforo
– Época da seca
• A deficiência de alimento para a seca será suprida com
cana-de-açúcar
• Cana-de-açúcar 6 hectares, produtividade 80 toneladas
/hectare.
• Manejo e alimentação do rebanho
– Criação de novilhas e bezerros
• Adoção de sistema de cadastramento e identificação de
recém nascido, construção de piquetes com cochos e
bebedouros para separação de lotes homogênios,
pesagens mensais, fornecimento de leite no balde ,
fornecimento de volumoso de boa qualidade.
– Manejo e alimentação das vacas
• Melhora na qualidade do volumoso, mineralização
forçada através do concentrado ou volumoso, manejo
correto da ordenha, critérios de distribuição de
concentrados, instalação de um piquete de parições.
• Manejo reprodutivo e sanitário
• Adequação de alimentação com uso de volumoso de boa
qualidade, adoção de critérios para o peso de cobertura e
parição das novilhas, controle efetivo da reprodução pós parto
com palpações mensais, secagem da vaca no prazo correto,
uso de cobrição controlada.
• Vacinações e vermifugações de acordo com calendário.
• Rebanho estabilizado
– Venda de animais para adequar o rebanho a alimentação
– Obtenção de recursos financeiros para o início dos trabalhos
– Venda de 28 vacas
– Rebanho com IEP de 12-14 meses
– Fêmeas parindo com 2,5 anos
– Machos vendidos com 2,5 anos
– número UA
– Vacas em lactação 61,5 61,5
– Vacas secas 18,5 18,5
– Touro 3 3,75
– Machos de 0-1 ano 35 8,75
– Fêmeas de 0-1 ano 35 8,75
– Machos de 1-2 anos 34 17
– Fêmeas de 1-2 anos 34 17
– Machos de 2-2,5 anos 16 12
– Fêmeas de 2-2,5 anos 16 12
• Índices zootécnicos e de produtividade
– Produção de leite 224.475,00

– Litros/vaca/dia (vacas em lactação) 10,00

– % de vacas em lactação 76,87

– Mortalidade de bezerros 10 %

– Idade das novilhas no primeiro parto 30 meses

– Intervalo entre partos 13 meses

– Produtividade da mão de obra (l/dia/homem) 153,75

– Produtividade por área (l/há/ano) 2805,93

• Custo de produção e renda
– Mão-de-obra
• Fixa 12.000,00
• Contratada 5.000,00
– Alimentação do rebanho
• Concentrado 9.800,00
• Volumoso 12.000,00
• Sal mineral 2.500,00
– Medicamentos 1.200,00
– Energia e combustível 3.600,00
– Reparo em máquinas e benfeitorias 1000,00
– Impostos e taxas 900,00
– Investimentos 12.000,00
– Total dos custos operacionais 60.000,00
– Renda bruta
• Leite 67 .342,5
• Animais 34.000,00
– Margem bruta = Renda bruta - COE = 41342,5
 Dados pluviometricos Fazenda UVV (Média
2001/2002/2003/2004)

350 322
300
250
204
200
mm

158
150 122 130
97 97
100 80
66 53
40 41
50
0

o
ir o

o
ro

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ço

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br
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nh

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Ab
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M

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Ja

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Fe

No
Se

De
• Planejamento da alimentação volumosa
• Disponibilidade de forragem para as águas
– Calculo da capacidade suporte
• Pastejo contínuo 0,5 a 0,7 UA
• Pastejo rotacionado 0,7 a 1,0 UA
• Pastejo rotacionado e adubado 2,0 a 4,0 UA
• Pastejo rotacionado adubado e irrigado 5,0 a 12 UA
– Total da capacidade da fazenda ( soma )
• a) ( Área de Pastagem contínua x Cap. Suporte)
• b) (Área de pastagem rotacionada x Cap. Suporte)
• c) ( Área de pastagem rotacionada e adubada x Cap.
Suporte)
• d) ( Área de pastagem rotacionada, adubada e irrigada x
Cap. Suporte)
• Total da capacidade suporte = a + b + c + d
• Disponibilidade de forragem para seca
– Capacidade de produção das forrageiras tropicais no
inverno de 20 a 30 % da produção do verão
– Necessidade de produção volumosa para a seca:
• Capacidade das pastagens nas águas - capacidade das
pastagens na seca = diferença das águas em relação a seca
– A diferença será complementada com cana, silagem, feno
ou pastagem diferida.
 Produção de massa de forragem
dos panicum maximum com e sem
irrigação
40
35
30
25
20 Irrigado
15 Sem Irrigacão

10
5
0
Anual Verão Inverno
• Planejamento da alimentação volumosa.
– Fazer o planejamento da alimentação volumosa,
para propriedade de área total de 1000 hectares,
sendo que a capacidade suporte da pastagem
nas águas de 1,8 UA/ha e na seca de 0,54 UA/ha.
Utilizar como suplemento na seca cana-de-
açúcar cuja produtividade de 100 toneladas/ha e
consumo de 30 kg/UA/dia . Considerar o período
de seca de 150 dias.
• Qual a área utilizada com pastagem ?
• Qual a área utilizada com cana-de-açúcar ?
• Qual o total de animais (UA) suporta a fazenda
?
 Resolução do exercício anterior
• Total nas águas: 1000 há x 1,8 = 1800 animais
• Total na seca: 1000 x 0,54 = 540 animais
• Diferença de capacidade suporte: 1800 – 540 = 1260 animais
• Capacidade suporte da forrageira da seca: 100.000/(150 x 30)= 22,22
animais\ha
• Área de forrageira para seca: 1260/22,22= 56,7 hectares
• Área de pastagem: 1000 – 56,7= 943,3 hectares
• Total de unidades animais: 943,3 x 1,8 = 1698 animais
 Etapas
• Primeiro passo: Calcular o total de animais que a fazenda suporta nas
águas.
• Segundo passo: calcular o total de animais que a fazenda suporta na seca.
• Terceiro passo calcular a diferença de capacidade entre o período das
águas e o período da seca.
• Quarto passo: Calcular a capacidade suporte da forrageira que será
utilizada na seca.
• Quinto passo: Dividir a diferença entre a capacidade suporte das águas e
seca pela capacidade suporte da forrageira que será utilizada na seca,
nesta operação iremos encontrar a área que deve ser plantada de
forrageira para seca.
• Sexto passo: subtraindo a área total da fazenda pela área anterior teremos
a área de pastagem.
• Planejamento da alimentação
volumosa.
– Fazer o planejamento da alimentação volumosa,
para propriedade de área total de 1000 hectares.
Com capacidade suporte da pastagem nas águas
de 4,2 UA/há e capacidade suporte da pastagem
na seca de 2,2 UA/ha . Utilizar como suplemento
na seca de 150 dias silagem de milho cuja
produtividade de 60 toneladas/ha e consumo de
30 Kg/UA/dia.

• Qual a área utilizada com pastagem ?

• Qual a área deve ser plantada com milho para
silagem ?
• Qual o total de animais (UA) suporta a fazenda
?
 Resolução do exercício anterior
• Total nas águas: 1000 x 4,2 = 4200 animais
• Total na seca: 1000 x 2,2 = 2200 animais
• Diferença de capacidade suporte: 4200 – 2200 = 2000 animais
• Capacidade suporte da forrageira da seca: 60000/(150 x 30)=13,3
animais/animais
• Área de forrageira para seca: 2000/13,3= 150 hectares de milho
• Área de pastagem: 1000 -150 = 850
• Total de unidades animais: 850 x 4,2 = 3570 animais
• Planejamento para diferentes
tipos de volumosos para seca.
• Planejamento da alimentação volumosa.
– Fazer o planejamento da alimentação volumosa, para
propriedade de área total de 1000 hectares. O potencial de
produção das pastagens é de 12.000 kg de MS/ha/ano, com
70 % desta produção de outubro a março e o restante de
abril a setembro. Utilizar como suplemento na seca feno de
gramínea cuja produtividade são de 20 toneladas/há/ano e
consumo de 12 Kg/UA/dia. Dados: consumo mais pisoteio
de pasto 18 Kg de MS/UA/dia.
• Qual a capacidade suporte das pastagens nas águas ?
• Qual a capacidade suporte das pastagens na seca ?
• Qual a área utilizada com pastagem ?
• Qual a área deve ser plantada para produção de feno ?
• Qual o total de animais (UA) suporta a fazenda ?
 Resolvendo exercício anterior
• Capacidade suporte da fazenda nas águas:
12.000 x70% = 8400 Kg/(180 x 18) = 2,59 UA/há
• Capacidade suporte da fazenda na seca:
12.000 x 30 % = 3600 kg/(180 x 18) = 1,11 UA/ha
• Diferença de capacidade suporte:
2590 UA – 1.110 UA = 1480 UA
• Capacidade suporte da forrageira que será usada como suplemento na seca:
20.000/(180 x 12) = 9,3 UA/ha
• Área de pastagem e de forrageira para seca:
1480/9,3 = 159 hectare
1000 há – 159 hectares feno = 841 hectares de pasto
• Total de animais:
– 841 x 2,59 = 2.178 UA
• Planejamento da alimentação
volumosa.
– Fazer o planejamento da alimentação volumosa, para
propriedade de área total de 1000 hectares. O potencial de
produção das pastagens é de 12.000 kg de MS/há/ano, com
70 % desta produção de outubro a março e o restante de
abril a setembro. Utilizar como suplemento na seca o
diferimento de pastagem cuja produtividade 6
toneladas/há/ano e consumo mais pisoteio de 12 Kg/UA/dia.
Dados: consumo mais pisoteio de pasto 18 Kg de
MS/UA/dia.
• Qual a capacidade suporte das pastagens nas águas ?
• Qual a capacidade suporte das pastagens na seca ?
• Qual a área utilizada com pastagem ?
• Qual a área de pastagem deve ser diferida (vedada) ?
• Qual o total de animais (UA) suporta a fazenda ?
 Resolvendo exercício anterior
• Capacidade suporte da fazenda nas águas:
12.000 x70% = 8400 Kg/(180 x 18) = 2,59 UA/há
• Capacidade suporte da fazenda na seca:
12.000 x 30 % = 3600 kg/(180 x 18) = 1,11 UA/ha
• Diferença de capacidade suporte:
2590 UA – 1.110 UA = 1480 UA
• Capacidade suporte da forrageira que será usada como suplemento na seca:
6000/(180 x 12) = 2,77UA/ha
• Área de pastagem e de forrageira para seca:
1480/2,77 = 534,3 hectare
1000 há – 534,3 hectares feno = 465,7 hectares de pasto
• Total de animais:
– 465,7 x 2,59 = 1.206 UA
• Planejamento da alimentação
volumosa.
– Fazer o planejamento da alimentação volumosa, para
propriedade de área total de 1000 hectares. O potencial de
produção das pastagens é de 12.000 kg de MS/há/ano, com
70 % desta produção de outubro a março e o restante de
abril a setembro. Utilizar como suplemento na seca. A cana-
de-açúcar com produção de 100 toneladas/há e consumo de
30 Kg/UA/dia. Dados: consumo mais pisoteio de pasto 18
Kg de MS/UA/dia.
• Qual a capacidade suporte das pastagens nas águas ?
• Qual a capacidade suporte das pastagens na seca ?
• Qual a área utilizada com pastagem ?
• Qual a área deve ser plantada de cana ?
• Qual o total de animais (UA) suporta a fazenda ?
• Planejamento da alimentação
volumosa.
– Fazer o planejamento da alimentação volumosa, para
propriedade de área total de 1000 hectares. O potencial de
produção das pastagens é de 12.000 kg de MS/há/ano, com
70 % desta produção de outubro a março e o restante de
abril a setembro. Utilizar como suplemento na seca, silagem
de milho com produção de 60 toneladas/há e consumo de
40 Kg/UA/dia. Dados: consumo mais pisoteio de pasto 18
Kg de MS/UA/dia.
• Qual a capacidade suporte das pastagens nas águas ?
• Qual a capacidade suporte das pastagens na seca ?
• Qual a área utilizada com pastagem ?
• Qual a área deve ser plantada com milho para silagem?
• Qual o total de animais (UA) suporta a fazenda ?
• Planejamento da alimentação
volumosa.
– Fazer o planejamento da alimentação volumosa, para
propriedade de área total de 1000 hectares. O potencial de
produção das pastagens é de 12.000 kg de MS/há/ano, com
70 % desta produção de outubro a março e o restante de
abril a setembro. Utilizar como suplemento na seca, silagem
de capim elefante com produção de 200 toneladas/há/ano e
consumo de 40 Kg/UA/dia. Dados: consumo mais pisoteio
de pasto 18 Kg de MS/UA/dia.
• Qual a capacidade suporte das pastagens nas águas ?
• Qual a capacidade suporte das pastagens na seca ?
• Qual a área utilizada com pastagem ?
• Qual a área deve ser plantada com capim elefante para
silagem?
• Qual o total de animais (UA) suporta a fazenda ?
• Planejamento da alimentação
volumosa
– Uma propriedade que possui como área total disponível
1000 hectares para produção de alimentos volumosos. O
potencial de produção da pastagem é de 100 toneladas de
MV/ha/ano, com 70% desta produção de outubro a abril
(210 dias) e o restante(30%) de maio a setembro (155 dias).
Consumo mais pisoteio de pasto 90 Kg de MS/UA/dia.
Para o período de seca temos duas opções:
1- Suplementação com Silagem de capim elefante: consumo
de Silagem de capim 30kg de MV/UA/dia, produção de 200
toneladas/ha/ano.
2- Suplementação com silagem de milho: consumo de 30 Kg
de MV/ha/ano, produção de 60 toneladas/ha/ano.
• Qual a área de pasto utilizada nas duas opções?
• Qual o total de animais (UA) suporta a propriedade nas
duas opções?
• Cálculo do rebanho estabilizado:
• O número de animais de cada categoria vai
ser em função:
– Número de matrizes
– Intervalo entre partos
– Duração da lactação
– Idade ao primeiro parto
• 1) Reprodutores
– Número de matrizes/25
• 2)Vacas em lactação
– (Duração da lactação / Intervalo entre partos)*
Número total de matrizes
• 3)Vacas secas
– Número total de matrizes - número de vacas em
lactação
• Fêmeas de 0 a 1 ano
– ( Número total de vacas x (12/IEP) x % de sobrevivência) /2
• 5) Fêmeas de 1 a 2 anos
– Fêmeas de 0 a1 ano x % sobrevivência
• 6) Machos de 0 a 1 ano
– (número total de vacas x (12/IEP) % de sobrevivência)/2
• 7) Machos de 1 a 2 anos
– Machos de 0 a 1 ano x % de sobrevivência
• Calculo do rebanho estabilizado a partir do total de
UA
– A proporção de animais em cada categoria depende:
• Das categorias criadas
• Dos índices zootécnicos
– Exemplos para gado de leite:
– a) Rebanho com intervalo entre partos de 14 meses, criando
fêmeas e machos ( fêmeas parindo com 3 anos e machos
abatidos com 3 anos.
• Matrizes = 45 % do total de UA
– b) Rebanho com intervalo entre partos de 14 meses criado
fêmeas até 3 anos e machos até 1 ano.
• Matrizes 60 % do total de UA
– c) Rebanho com intervalo entre partos de 14 meses, criado
fêmeas e machos até 1 ano.
• Matrizes 80 % do total de UA
• Cálculo do rebanho estabilizado a partir do total de
UA
– A proporção de animais em cada categoria depende:
• Das categorias criadas
• Dos índices zootécnicos
– Exemplos para gado de corte:
– a) Rebanho com intervalo entre partos de 14 meses, criando
fêmeas e machos ( fêmeas parindo com 3 anos e machos
abatidos com 3 anos.
• Matrizes = 45 % do total de UA
– b) Rebanho com intervalo entre partos de 14 meses criado
fêmeas e machos até 1 ano.
• Matrizes 80 % do total de UA
– c )Rebanho somente com recria de machos até 3 anos:
• 40 % machos de 1 a 2 ano
• 60 % machos de 2 a 3 anos
• Exercício:
– Fazer o planejamento da alimentação volumosa, e calcular
rebanho estabilizado ( Gado de corte: cria e recria até 3
anos) . Para propriedade de área total de 1000 hectares,
(capacidade suporte nas águas de 1,5UA/ha). Utilizar como
suplemento na seca cana-de-açúcar cuja produtividade de
100 toneladas/ha e consumo de 30 kg/UA/dia . Considerar a
capacidade suporte das pastagens na seca de 50 % das
águas e o período de seca de 150 dias.
– Índices zootécnicos: IP 14 meses ; mortalidade de bezerros
até 1 ano 3 %, de 1 até 2 anos 2 % e de 2 até 3 anos 1
– %; proporção de matrizes 45%
– Responda:
• Qual o total de animais (UA) suporta a fazenda ?
• Qual área de pasto destinada para as matrizes e
bezerros até 1 ano?
• Qual a área de pasto destinada para os animais de 1 a 2
anos ?
• Qual a área de pasto destinada aos animais de 2 a 3
anos ?
 Resolução
Categorias Número de Número de UA Área para cada
animais categoria
Matrizes 652 652 (652/1,5)=434,6
ha
Animais 0-1 ano 542 135,5 (135,5/1,5)= 90,3
há
Animais 1- 2 anos 531 265,5 (265,5/1,5)=177
há
Animais 2-3 anos 526 394,5 (394,5/1,5)= 263
ha
• Exercício:
– Fazer o planejamento da alimentação volumosa, e calcular
rebanho estabilizado ( Gado de leite: cria de machos até 1
ano e fêmeas ate 3 anos ) . Para propriedade de área total
de 1000 hectares, (capacidade suporte nas águas de
1,5UA/ha). Utilizar como suplemento na seca cana-de-
açúcar cuja produtividade de 100 toneladas/ha e consumo
de 30 kg/UA/dia . Considerar a capacidade suporte das
pastagens na seca de 50 % das águas e o período de seca
de 150 dias.
– Índices zootécnicos: IP 14 meses ; mortalidade de bezerros
3 %; relação touro/vaca 1/30, DL: 10 meses.
– %; proporção de matrizes 60% do total de UA.
– Responda:
• Qual o total de animais (UA) suporta a fazenda ?
• Qual área de pasto destinada para as vacas em lactação ?
• Qual a área de pasto destinada para vacas secas?
• Qual a área de pasto destinada aos animais de 0 a 1 ano?
• Qual a área de pasto destinada aos animais de 1 a 2 ano?
• Qual a área de pasto destinada aos animais de 2 a 3 ano?
 Calcular o total de UA
• Águas 1000 há x 1,5= 1.500UA
• Seca: 750 UA
• Diferença: 750 UA
• Cana: 100.000/ (150 x 30)= 22,22 UA/há
• Área de cana: 1ha ---------- 22,22 UA
• x--------------750 UA
• x = 33,75 há de cana
• Pasto: 1000 – 33,75= 966,25 há de pasto
• Total de UA= 966,25 há x 1,5 UA= 1449
 Resolução
Categorias Número de animais Número de Área para cada
UA categoria
hectares
Matrizes 869 869 869/1,5= 579
VL=(869. 10)/14=620 620 620/1,5=413
VS= 869-620=249 249 249/1,5=166
Animais 0-1 ano 722 722.0,25=180 180/1,5=120

Animais 1- 2 anos 722/2=361 354.0,5= 177 177/1,5=118

361.0,98= 354
Animais 2-3 anos 354 .0,99 = 350 350.0,75= 262 262/1,5=175
• Fazer o planejamento da alimentação volumosa, e calcular rebanho estabilizado (
Gado de leite: venda de machos com 1 ano e fêmeas na recria até 3 anos ) . Para
propriedade de área total de 300 hectares, (capacidade suporte nas águas de 1,8
UA/ha). Utilizar como suplemento na seca silagem de milho cuja produtividade de 60
toneladas/ha e consumo de 40 kg/UA/dia . Considerar a capacidade suporte das
pastagens na seca de 50 % das águas e o período de seca de 150 dias.

– Índices zootécnicos: IP 14 meses ; mortalidade de bezerros até 1 ano 3 %; mortalidade de animais de 1 a 2

anos 2%, mortalidade de animais 2 a 3 anos 1% , DL: 10 meses.
– %; proporção de matrizes 60%
• Responda:
• Qual o total de animais (UA) suporta a fazenda ?
• Qual área de pasto destinada para as vacas em lactação ?
• Qual a área de pasto destinada para vacas secas?
• Qual a área de pasto destinada aos animais de 0 a 1 ano?
• Qual a área de pasto destinada aos animais de 1 a 2 ano?
• Qual a área de pasto destinada aos animais de 2 a 3 ano?
 Resolução
Categorias Número de animais Número de UA Área para cada
categoria
hectares
Matrizes

Animais 0-1 ano

Animais 1- 2 anos

Animais 2-3 anos

“Exercícios de calculo de renda
bruta, para diferentes sistemas
de gado de leite”
• Exercício 1:
– Fazer o planejamento da alimentação volumosa, calcular rebanho
estabilizado ( Gado de leite: cria e recria de machos e fêmeas até 3 anos)
e a renda bruta anual. Para propriedade de área total de 1200 hectares,
(capacidade suporte nas águas de 1,5 UA/ha). Utilizar como suplemento na
seca cana-de-açúcar cuja produtividade de 100 toneladas/ha e consumo
de 30 kg/UA/dia . Considerar a capacidade suporte das pastagens na seca
de 30 % das águas e o período de seca de 150 dias.
– Índices zootécnicos: IEP 14 meses ; DL 10 meses; Produção vacas em
lactação 10 kg/dia; mortalidade de bezerros 3 %; mortalidade acima de 1
ano 2 %.
– Preço de venda do leite: 1,3 reais por litro.
– Preço de venda de machos e fêmeas com 3 anos: 2.200,00 reais.
– Matrizes: 45 % do total de UA
– Responda:
• Qual o total de animais (UA) suporta a fazenda ?
• Qual área de pasto destinada para as matrizes ?
• Qual área de pasto destinada aos bezerros de 0 a 1 ano ?
• Qual a área de pasto destinada para os animais de 1 a 2 anos ?
• Qual a área de pasto destinada aos animais de 2 a 3 anos ?
• Qual a renda bruta anual ?
• Exercício 2:
– Fazer o planejamento da alimentação volumosa, calcular rebanho
estabilizado ( Gado de leite: recria fêmeas até 3 anos e machos até
1 ano) e a renda bruta anual. Para propriedade de área total de
1200 hectares, (capacidade suporte nas águas de 1,5UA/ha).
Utilizar como suplemento na seca cana-de-açúcar cuja
produtividade de 100 toneladas/ha e consumo de 30 kg/UA/dia .
Considerar a capacidade suporte das pastagens na seca de 30 %
das águas e o período de seca de 150 dias.
– Índices zootécnicos: IEP 14 meses ; Duração de lactação 10
meses; Produção de 10 Kg/dia; mortalidade de bezerros 3 %;
mortalidade acima de 1 ano 2 %.
– Preço de venda do leite: 1,3 reais por litro.
– Preço de venda de bezerros com 1 ano: 900,00; venda de fêmeas
2.200,00 reais.
– Matrizes: 60% do total de UA.
– Responda:
• Qual o total de animais (UA) suporta a fazenda ?
• Qual área de pasto destinada para as matrizes ?
• Qual área de pasto destinada aos bezerros de 0 a 1 ano ?
• Qual a área de pasto destinada para os animais de 1 a 2 anos
?
• Qual a área de pasto destinada aos animais de 2 a 3 anos ?
• Qual a renda bruta anual ?
• Exercício 3:
– Fazer o planejamento da alimentação volumosa, calcular
rebanho estabilizado ( Gado de leite: cria de machos e
fêmeas até 1 ano) e renda bruta anual . Para propriedade de
área total de 1200 hectares, (capacidade suporte nas
águas de 1,5 UA/ha). Utilizar como suplemento na seca
cana-de-açúcar cuja produtividade de 100 toneladas/ha e
consumo de 30 kg/UA/dia . Considerar a capacidade
suporte das pastagens na seca de 30 % das águas e o
período de seca de 150 dias.
– Índices zootécnicos: IEP 14 meses ; Duração de lactação 10
meses; Produção de 10 kg/dia; mortalidade de bezerros 3
%;
– Preço de venda do leite:0,9 reais por litro
– Preço de venda dos bezerros: 800,00
– Matrizes: 80 % do total de UA
– Responda:
• Qual o total de animais (UA) suporta a fazenda ?
• Qual área de pasto destinada para as matrizes ?
• Qual área de pasto destinada aos bezerros de 0 a 1 ano
?
• Qual a renda bruta anual ?
“Exercícios de calculo de renda
bruta, para diferentes sistemas
de gado de corte”
• Exercício 4:
– Fazer o planejamento da alimentação volumosa, calcular
rebanho estabilizado ( Gado de corte: cria e recria de
machos e fêmeas até 3 ano) e renda bruta anual . Para
propriedade de área total de 1200 hectares, (capacidade
suporte nas águas de 1,5 UA/ha). Utilizar como suplemento
na seca cana-de-açúcar cuja produtividade de 100
toneladas/ha e consumo de 30 kg/UA/dia . Considerar a
capacidade suporte das pastagens na seca de 30 % das
águas e o período de seca de 150 dias.
– Índices zootécnicos: IEP 14 meses ; mortalidade de
bezerros 3 %;
– Preço de venda dos machos e fêmeas aos 3 anos: 1800,00
– Matrizes: 45 % do total de UA.
– Responda:
• Qual o total de animais (UA) suporta a fazenda ?
• Qual área de pasto destinada para as matrizes ?
• Qual área de pasto destinada aos bezerros de 0 a 1 ano
?
• Qual a área de pasto destinada para os animais de 1 a 2
anos?
• Qual a área de pasto destinada para os animais de 2 a 3
anos?
• Qual a renda bruta anual ?
• Exercício 5:
– Fazer o planejamento da alimentação volumosa, calcular
rebanho estabilizado ( Gado de corte: cria de machos e
fêmeas até 1 ano) e renda bruta anual . Para propriedade de
área total de 1200 hectares, (capacidade suporte nas
águas de 1,5 UA/ha). Utilizar como suplemento na seca
cana-de-açúcar cuja produtividade de 100 toneladas/ha e
consumo de 30 kg/UA/dia . Considerar a capacidade
suporte das pastagens na seca de 30 % das águas e o
período de seca de 150 dias.
– Índices zootécnicos: IEP 14 meses ; mortalidade de
bezerros 3 %;
– Preço de venda dos bezerros: 1.200,00
– Matrizes: 80 % do total de UA.
– Responda:
• Qual o total de animais (UA) suporta a fazenda ?
• Qual área de pasto destinada para as matrizes ?
• Qual área de pasto destinada aos bezerros de 0 a 1 ano
?
• Qual a renda bruta anual ?
• Exercício 6:
– Fazer o planejamento da alimentação volumosa, calcular
rebanho estabilizado ( Gado de corte: recria e terminação
machos ) e renda bruta anual . Para propriedade de área
total de 1200 hectares, (capacidade suporte nas águas de
1,5 UA/ha). Utilizar como suplemento na seca cana-de-
açúcar cuja produtividade de 100 toneladas/ha e consumo
de 30 kg/UA/dia . Considerar a capacidade suporte das
pastagens na seca de 30 % das águas e o período de seca
de 150 dias.
– Índices zootécnicos: IEP 14 meses ; mortalidade de
bezerros 3 %;
– Preço de venda dos animais com 3 anos : 1800,00
– Machos de 1 a 2 anos: 40 % do total de UA
– Machos de 2 a 3 anos: 60 % do total de UA
– Responda:
• Qual o total de animais (UA) suporta a fazenda ?
• Qual área de pasto destinada para animais em recria?
• Qual área de pasto destinada para os animais em
terminação ?
• Qual a renda bruta anual ?
• Exercício:
– Para uma fazenda que será utilizada para produção de gado
de corte , fazendo recria de machos e fêmeas até 3 anos,
cuja o total da sua capacidade suporte foi de 1000 UA.
– Calcule a renda bruta.
– Dados: Índices zootécnicos: IP 14 meses ; mortalidade de
bezerros 3 %; preço de venda de machos e fêmeas aos 3
anos 1500,00.Matrizes 45 % do total do rebanho.
• Exercício:
– Para uma fazenda que será utilizada para produção de gado
de corte , fazendo recria de machos e fêmeas até 1 ano,
cuja o total da sua capacidade suporte foi de 1000 UA.
– Calcule a renda bruta.
– Dados: Índices zootécnicos: IEP 14 meses ; mortalidade de
bezerros 3 %; preço de venda de machos e fêmeas com 1
ano 750,00.
• Exercício 1:
– Para propriedade de área total de 800 hectares,
sendo que a produtividade do capim e de 8
toneladas de MS/ha/ano (80% nas águas 215 dias
e 20 % na seca 150 dias ). Consumo de pasto
mais pisoteio: 18 Kg de MS/UA/dia
• Qual das alternativas abaixo é mais interessante para
recria de machos (compra com 1 ano e venda aos 3
anos):
• Situação 1:Utilizar como suplemento na seca o
diferimento de pastagem cuja produtividade de 5
toneladas/ha/ano e consumo de 12 kg/UA/dia .
– Custo total/animal/ano: 3,0@
– Ganho de peso por animal ano: 5 @
• Situação 2:Utilizar como suplemento na seca a cana-de-
açúcar, cuja produtividade é de 100 toneladas/ha/ano e
consumo de 30 kg/UA/dia
– Custo total/animal/ano: 5@
– Ganho de peso por animal ano: 7 @
• Exercício 2:
– Para propriedade de área total de 800 hectares,
sendo que a produtividade do capim e de 10
toneladas de MS/ha/ano (80% nas águas 215 dias
e 20 % na seca 150 dias ). Consumo de pasto
mais pisoteio: 18 Kg de MS/UA/dia
• Qual das alternativas abaixo é mais interessante para
gado de corte ciclo completo :
• Situação 1:Utilizar como suplemento na seca o
diferimento de pastagem cuja produtividade de 5
toneladas/ha/ano e consumo de 12 kg/UA/dia .
– Custo total/animal/ano: 3,0@
– Ganho de peso por animal ano: 5,0 @
• Situação 2:Utilizar como suplemento na seca a cana-de-
açúcar, cuja produtividade é de 100 toneladas/ha/ano e
consumo de 30 kg/UA/dia
– Custo total/animal/ano: 5@
– Ganho de peso por animal ano: 7 @
• Exercício:
– Para propriedade de área total de 800 hectares, sendo que
a produtividade do capim e de 8 toneladas de MS/ha/ano
(80% nas águas 215 dias e 20 % na seca 150 dias ).
Consumo de pasto: 14 Kg de MS/UA/dia
• Qual das alternativas abaixo é mais interessante para cria de
bezerros (venda de machos e fêmeas com 1 ano: 700,00).
• Situação 1:Utilizar como suplemento na seca silagem de
gramíneas tropicais cuja produtividade de 60 toneladas/ha/ano
e consumo de 30 kg/UA/dia .
– Custo de produção da silagem: 80,0 por tonelada (50 % do custo
total)
• Situação 2:Utilizar como suplemento na seca a cana-de-
açúcar, cuja produtividade é de 100 toneladas/ha/ano e
consumo de 30 kg/UA/dia
– Custo da cana: 50,0 por tonelada
• Calcular o custo de produção e fazer análise econômica de uma
determinada propriedade referente ao ano de 2014 que trabalha
com atividade de pecuária. Dados:
1) Gastos com mão-de-obra para manejo do rebanho: 20.040,00
2) Gastos com formação de pastagens perenes: 40.000,00
3) Gastos com formação de canavial: 9.000,00
4) Gastos com manutenção de pastagens e do canavial : 21.500,00
5) Gastos com concentrado: 18.800,00
6) Gastos com Sal mineral: 4.020,00
7) Gastos com Medicamentos: 4.000,00
8) Gastos com transportes: 3.600,00
9) Gastos com energia e combustível: 10.000,00
10) Gastos com impostos e taxas: 5.600,00
11) Valor total das benfeitorias: 80.000,00
12)Valor total das máquinas, motores e equipamentos: 30.000,00
13) Valor total do rebanho: 120.000,00
14) Venda de leite: 144.000,00
15) Venda de animais: 15.000,00
Obs.: Vida útil das pastagens perenes e das benfeitorias: 20 anos
Vida útil do canavial e das máquinas: 10 anos
Custo de oportunidade do capital investido: 8 % ao ano.
Calcular:
a) Custo operacional efetivo.
b) Custo de depreciação.
c) Custo de oportunidade.
d) Custo total
e) Margem bruta.
f) Margem líquida.
g) Lucro.
h) Calcular a taxa de retorno do capital investido.
• Calcular o custo de produção e fazer análise econômica de uma determinada
propriedade referente ao ano de 2019 que trabalha com atividade de pecuária.
Dados:
1) Gastos com mão-de-obra para manejo do rebanho: 35.000,00
2) Gastos com formação de pastagens perenes: 50.000,00
3) Gastos com plantio e manutenção de milho e produção de silagem : 12.000,00
4) Gastos com manutenção de pastagens : 21.000,00
5) Gastos com concentrado: 18.800,00
6) Gastos com Sal mineral: 4.020,00
7) Gastos com Medicamentos: 4.000,00
8) Gastos com transportes: 7.000,00
9) Gastos com energia e combustível: 13.000,00
10) Gastos com impostos e taxas: 5.600,00
11) Valor total das benfeitorias: 150.000,00
12)Valor total das máquinas, motores e equipamentos: 70.000,00
13) Valor total do rebanho: 120.000,00
14) Venda de leite: 180.000,00
15) Venda de animais: 25.000,00
Obs.: Vida útil das pastagens perenes e das benfeitorias: 20 anos
Vida útil das máquinas: 10 anos
Custo de oportunidade do capital investido: 8 % ao ano.
Calcular:
a) Custo operacional efetivo.
b) Custo de depreciação.
c) Custo de oportunidade.
d) Custo total
e) Margem bruta.
f) Margem líquida.
g) Lucro.
h) Taxa de retorno do capital
i) Calcular o percentual de participação referente a cada custo.
• Você se depara com a seguinte situação: recebe a
proposta de arrendar suas terras ao preço de 400
reais/ha/ano. Qual a produtividade de leite
(litros/ha/ano) que você deve ter para não justificar o
arrendamento?
– Preço de venda do leite: 1,3 reais/litro.
– Custo de produção ( custo total): 1,1 reais/litro.
Lucro= volume x ( preço de venda – custo de produção)
400 = Volume x ( 1,3 – 1,1)
400 = Volume x 0,2
Volume= 400/0,2
Volume= 2000 litros/há/ano
• Ao consultar uma determinada empresa para construção
de um curral, esta lhe oferece duas propostas:
– Proposta 1: Custo de implantação 95.000,00 vida útil de 20 anos
– Proposta 2: Custo de implantação 60.000,00 vida útil de 10 anos
– Taxa de juros anual: 6 % ao ano.
– Qual das duas proposta é mais interessante?

Proposta 01:
CD + COC anuais 4750 +5700= 10.450,00
CD= 95.000/20
CD= 4750 por ano
COC= 95000 x 6%= 5700 por ano
Proposta 02:
CD= 60.000 /10= 6.000
COC= 60.000 x 6%= 3.600
9.600,00
• Você se depara com a seguinte situação: recebe a
proposta de arrendar suas terras ao preço de 600
reais/ha/ano. Qual a produtividade (@/ha/ano) que você
deve ter para não justificar o arrendamento?
– Preço de venda da @: 180,00 reais.
– Custo de produção ( custo total): 110,00/@.
• Lucro = volume ( preço venda – custo produção)
• 600 = Volume ( 180 – 110)
• Volume= 600/70
• Volume= 8,57 @/há/ano

• Ao consultar uma determinada empresa para construção

de um curral, esta lhe oferece duas propostas:
– Proposta 1: Custo de implantação 75.000,00 vida útil de 20 anos
– Proposta 2: Custo de implantação 65.000,00 vida útil de 10 anos
– Taxa de juros anual: 6 % ao ano.
– Qual das duas proposta é mais interessante?
• Ao consultar uma determinada empresa para construção
de um curral, esta lhe oferece duas propostas:
– Proposta 1: Custo de implantação 75.000,00 vida útil de 20 anos
– Proposta 2: Custo de implantação 65.000,00 vida útil de 10 anos
– Taxa de juros anual: 6 % ao ano.
– Qual das duas proposta é mais interessante?
• 1
– CD= 75000/20= 3750 /ano
– COC= 75000 x 6%= 4500/
– CT= 8.250

• 2
– CD= 65000/10= 6.500
– COC= 65000x 6= 3900
– CT= 10.400
• Você é questionado por um proprietário rural que pretende
alimentar seu rebanho de 2000 cabeças ( consumo de 20
Kg/cab/dia) na seca de 150 dias com cana-de-açúcar. Se
compensa investir na compra de um equipamento de
220.000,00 reais para corte e fornecimento aos animais ou
fazer o corte manual.
– a) Corte manual:
• 50,00 por tonelada.
– b) Corte mecânico:
• Vida útil do equipamento: 15 anos
• Custo de oportunidade do capital: 10 % ao ano.
• Capacidade de corte e distribuição da máquina: 5 toneladas/hora
• Custo operacional do equipamento: mão-de-obra do operador mais
manutenção da máquina: 70 reais/horas.

• Perguntas:
– Justifica o corte mecânico?
– Qual o número de animais justificaria a substituição do corte manual pelo mecânico?
• Para ordenhar normalmente 160 vacas são necessários 4 homens-dia
de trabalho, sendo pagos a razão de R$ 70,00 por jornada(diária). A
ordenha mecânica, utilizando um conjunto de 8 ordenhadeiras, cujo o
valor de R$ 143.000,00 implica nos seguintes custos anuais:
– a) Depreciação: R$ 12.870,00
– b) Juros (10% ao ano): R$ 14.300,00
– c) Custo operacional (mão de obra; energia elétrica e peças de reposição) :
R$ 45.000,00.
– Determine:
– 1) Com 160 vacas a ordenha mecânica é economicamente vantajosa ?
– 2) Qual o número mínimo de vacas para o qual compensa a substituição da
ordenha manual pela mecânica ?
• Na compra de um trator para ser utilizado no processo
de aração e gradagem foram gastos 140.000,00 reais.
Está máquina será utilizada durante 30 dias do ano
durante 8 horas por dia para preparo do solo. Os
gastos com os custos operacionais são de 50,00 reais
por hora. A outra opção seria o aluguel de máquinas
pagando a razão de 110,00 reais a hora trabalhada.
a) Nesta situação o que ficaria mais barato a compra da máquina
ou o aluguel?
b) Qual o número mínimo de horas trabalhadas para justificar a
compra do trator.

Obs: Considerar a vida útil da máquina de 20 anos e a taxa de

juros de 10 % ao ano.
• Você é consultado por um empresário que possui
1.000.000,00 de reais para investir. Se é melhor
aplicar seu capital no mercado financeiro a juros de
10% ao ano, ou investir em agropecuária.
– Preço de arrendamento da terra: 200,00/ha/ano
– Preço de compra dos animais para terminação com 12 @:
1.800,00
– Custo operacional: 150,00/animal/ano
– Capacidade suporte da área arrenda: 1 animal/ha
– Ganho de peso anual dos animais: 6 @/ano
– Preço de venda da @: 140,00 reais/@
– Período de terminação: 1 ano
– a) Qual área deve ser alugada ?
– b) Qual o número de animais deve ser comprado ?
– c) Qual a taxa de retorno do capital investido ?
• Você é consultado por um empresário que possui
1.000.000,00 de reais para investir. Se é melhor
aplicar seu capital no mercado financeiro a juros de
10% ao ano, ou investir em agropecuária.
– Preço de arrendamento da terra: 350,00/ha/ano
– Preço de compra dos animais para terminação com 12 @:
1.800,00
– Custo operacional: 150,00/animal/ano
– Capacidade suporte da área arrenda: 1 animal/ha
– Ganho de peso anual dos animais: 6 @/ano
– Preço de venda da @: 140,00 reais/@
– Período de terminação: 1 ano
– a) Qual área deve ser alugada ?
– b) Qual o número de animais deve ser comprado ?
– c) Qual a taxa de retorno do capital investido ?
• Avaliação econômica de confinamento de bovinos:
– Dados: Número de animais: 1000;
– Peso de entrada no confinamento: 420 Kg;
– Valor de compra dos animais 1.680,00;
– Tempo de confinamento 90 dias;
– Ganho de peso 1,2 kg/dia;
– Custo mensal por animal: 180,00;
– Preço de venda: 140,00/@ (53% de rendimento).
Considerando o fluxo de caixa mesmo período do
confinamento. Qual a taxa de retorno do capital
investido?
• Avaliação econômica de confinamento de bovinos:
– Dados: Número de animais: 1000;
– Peso de entrada no confinamento: 420 Kg;
– Valor de compra dos animais 2.000,00;
– Tempo de confinamento 90 dias;
– Ganho de peso 1,2 kg/dia;
– Custo mensal por animal: 180,00;
– Preço de venda: 140,00/@ (53% de rendimento).
Considerando o fluxo de caixa mesmo período do
confinamento. Qual a taxa de retorno do capital
investido?
• Na compra de um trator para aluguel, a compra da
máquina custou 120.000,00 reais. Considerando vida
útil de 15 anos, taxa de juros de 10 % ao ano e custos
operacionais de 40 reais por hora trabalhada
responda:
a) Considerando que será cobrado o valor de 100,00 a hora,
qual o mínimo de horas anuais deve ser trabalhada para
justificar o investimento?
b) Considerando que serão trabalhas 1.000 horas anuais qual o
valor mínimo deve ser cobrado pela hora trabalhada para
justificar o investimento?
• Para ordenhar normalmente 200 vacas de leite são necessários 8
homens-dia de trabalho, sendo pagos a razão de R$ 80,00 por
jornada. A ordenha mecânica, utilizando um conjunto de 8
ordenhadeiras, cujo o valor de R$ 80.000,00 implica nos seguintes
custos anuais: Depreciação: R$ 8.000,00; Juros: 6000,00; Custo
operacional ( mão-de-obra, energia elétrica, peças para reposição):
R$ 150.000,00. Determine:
– Com 200 vacas a ordenha mecânica é viável ?
– Qual número mínimo de vacas justifica a substituição da ordenha manual
pela mecânica ?
>Para colheita manual de cana são gastos R$ 48,00 por tonelada
para corte e fornecimento aos animais. Considerando a situação de
alimentarmos 1000 animais utilizando o corte mecanizado os custos
anuais são os seguintes: custo de depreciação R$ 16.000; custo de
oportunidade R$ 12.500; custo operacional efetivo por tonelada de
cana R$48,00. Dados: Período de alimentação dos animais 150 dias;
consumo de 25 Kg/dia por animal.
Responda: Com 1000 animais a colheita mecânica é justificada?
Qual número mínimo de animais justifica a substituição do corte
manual pelo corte mecânico ?