Ellen dos Santos
NUTRICIONISTA CRN-3 83647
Contato
Av. Eduardo Pereira Ramos 222
Vila baby São Paulo
(11) 98822-3088
ellensansilpastor@gmail.com
Objetivos
Busco oportunidade profissional
para aplicar habilidades em
gestão de unidades de
alimentação, contribuindo para a
promoção da saúde e qualidade
de vida dos usuários.
Habilidade
Gerenciamento de estoque e controle
de qualidade de alimentos.
Conhecimento em legislação sanitária
e segurança alimentar Excelentes
habilidades de comunicação para
interagir com pacientes e colegas.
Capacidade de adaptação a
diferentes contextos e demandas do
trabalho na área de nutrição.
Formação Acadêmica
• Graduação em Nutrição
Universidade Paulista - UNIP
Carreira
Estágio em Unidade de alimentação
(UAN) 10/05/2023 à 07/06/2023 - com
retorno em: 23/08/2023 à 22/09/2013
Trabalhei em conjunto com a equipe
para garantir o controle de
temperaturas e adotar as diretrizes do
manual de boas práticas. Além disso,
utilizei sistemas de gestão de UAN
para monitorar o estoque e os gastos.
Estágios extra curriculares
consultorias Franciele Asevedo
08/06/22 à 12/05/2023
Acompanhei e auxiliei a nutricionista em
consultorias, supervisionando
restaurantes em sua estrutura,
funcionários e manipulação de alimentos.
Utilizei o aplicativo Checkbits para facilitar
as inspeções. Demonstrei habilidade em
conduzir treinamentos com equipes e em
lidar com os proprietários dos
estabelecimentos.