Hidrólise da Cana-de-açúcar

Não é novidade para ninguém, no entanto estamos atravessando um inverno mais longo e
rigoroso: horas de frio e baixo volume de chuvas.

Isto vem acarretando na pecuária perda de peso nos animais, diminuição do leite. O mais
grave é a fome dos animais por absoluta falta de alimentação Este problema é muito maior
naquelas propriedades e famílias descapitalizadas. É com este público que trabalhamos.

Dentro deste quadro penso que temos que trabalhar urgentemente com estas famílias no
sentido que possam, para o próximo ano, estarem mais bem preparadas com alimentos
principalmente volumosos.

Assim, sugiro que os colegas passem a recomendar no mínimo meio hectare de cana-de-
açúcar por propriedade para fazer frente às adversidades. Isto não é difícil nem oneroso.
Mudas, arado, bois e esterco têm na comunidade. Basta vontade das famílias.

A cana deve entrar como um silo/reserva. Não vamos abrir mão da pastagem perene de
verão com a sobresemeadura no inverno. Quem quer produzir leite com sustentabilidade
necessariamente precisa planejar ou replanejar as áreas para lavouras, animais.... na sua
propriedade. Nas nossas condições 01 hectare de cana razoavelmente cuidada produz 120
toneladas de massa verde.

Supondo um animal de 500Kg consumindo 7% do seu peso de cana/dia = 35 Kg

cana/dia/animal.
Ex: rebanho de 10 vacas consumindo 350 Kg/dia este hectare de cana alimentaria
(suplementaria) por um ano estes 10 animais. É mole?

Não queremos que os produtores voltem a ser garçón de vaca e faxineiro de estábulo. No
entanto quem se propõe a entrar na atividade leite/carne deve estar preparado para as
adversidades climáticas.

Seguem orientações para uso da cana hidrolizada.

HIDROLIZAÇÃO DA CANA-DE-AÇÚCAR
O processo de hidrólise se desenvolve viabilizando a utilização de alimentos fibrosos e de
baixa qualidade na alimentação de ruminantes, melhorando assim seu aproveitamento.

A reação de hidrólise ocorre no material fibroso da cana-de-açúcar atuando na estrutura

celular causando o rompimento de ligação da liguinina e a estrutura celular aumentando a
disponibilidade da celulose e da hemicelulose fonte básica de energia para os ruminantes.

VANTAGENS E BENEFÍCIOS DA HIDRÓLISE

* A cana hidrolizada pode ser estocada para ser consumida durante 2 a 3 dias.
* Manutenção do pH da cana entre 7 e 8, diminuindo a fermentação acética, melhorando o
aproveitamento da cana no cocho.
* Controle da acidose dos animais sem afetar a atividade microbiana do rúmen.
* Eliminação de abelhas no cocho, elas não são atraídas pela cana hidrolisada.
* Acelera a digestibilidade devido ao afrouxamento das fibras.
* Melhor palatabilidade devido ao cheiro do melaço aflorado.
* Possibilidade de conservação do material em forma de feno.
* Eficiência na velocidade do ganho de peso reduzindo o tempo de confinamento para
bovinos carne.
* Redução no gasto com concentrados.
* Ganho de peso diário 20% maior em média(carne).
* Consumo por volta de 25% maior em relação a cana não hidrolizada.
* O consumo da cana-de-açúcar devidamente hidrolisada poderá alcançar 6 a 7% do peso
vivo do animal.
Ex: vaca de 500Kg x 7% consumo = 35 Kg cana/dia.

CONSIDERAÇÕES
A correta utilização da cana-de-açúcar na aliementação de bovinos depende de alguns
critérios antes, durante e após o fornecimento aos animais, a saber:
- Deve-se dar prioridade para as variedades de cana com maior porcentagem de colmos.
- Recomenda-se que as rações sejam formuladas com alimento constituído de proteína e/ou
nitrogênio não proteico, assim como de energéticos a fim de corrigir, principalmente o teor
proteico muito baixo da cana.
- A melhor forma de utilização é com suplementação proteica e no caso a uréia pecuária
(equivalente proteico), considerando o custo elevado dos suplementos proteicos.
- A cana promove ganhos adequados quando suplementada com concentrados contendo
teor elevado de proteína verdadeira em relação ao nitrogênio não proteico a fim de
proporcionar ganhos de peso mais elevados.

PRODUTO UTILIZADO PARA A HIDRÓLISE

Cal virgem especial microprocessada. É um pó especial microprocessado com elevada
pureza, altamente reativo e extremamente fino.

MODO DE USAR A CAL

Para cada tonelada de cana-de-açúcar picada acrescentar 10 Kg de cal virgem especial
microprocessada diluído em 40 litros de água. Deixar descansar por 8 horas a sombra antes
de fornecer aos animais.

MODO DE APLICAÇÃO DA SOLUÇÃO

A solução deve ser aplicada na cana picada, de forma homogênea, com equipamento
específico para esta finalidade, ou de forma manual, com um regador.

* Após a aplicação da solução de cal sobre a cana picada, mexer bem, e a mistura deve
descansar a sombra por um tempo mínimo de 8 horas.
* Após o tempo de descanso, a mistura pode ser servida aos animais por um período de
aproximadamente 3 dias.

Para quem quiser fenar a cana hidrolisada é necessário a secagem da cana até 12% ao sol
por um período médio de 3 horas. A ensilagem deve ser feita em seguida ao preparo da
cana, de forma compactada a fim de se retirar o ar contido no volumoso, permitindo assim a
correta fermentação anaeróbica.

No entanto como medida prática recomendamos conservar a cana "in natura" na lavoura e
ir cortando e hidrolizando na medida da necessidade.

CUIDADO
Como a cal é corrosiva é necessário a lavagem dos equipamentos e ou bombas utilizadas.
Lavar com água corrente a fim de evitar corrosão e incrustrações.