Microbiologia

Estudo dos micro-organismos

➢ Bactérias
➢ Fungos
➢ Vírus
➢ Protozoários

Importância:
• Saúde Publica
• Alimentos
• Ecologia

Conceitos:
• Agente Etiológico ou Patógeno: aquele
que causa a doença.
• Hospedeiro: hospeda outro organismo.
• Contaminação: presença de patógeno.
• Patogenicidade: capacidade de causar
doença.
• Sinantropia: adaptação em construções
humanas.
• Parasitismo: parasita ganha, hospedeiro
perde.
• Letalidade: número de mortos em uma
população.
• Prevalência: total de casos de uma
doença.
• Epidemia: presença de uma doença em
uma população.
• Endemia: presença de uma doença em
uma região.
• Pandemia: doença amplamente
distribuída (mundialmente).
• Profilaxia: controle + prevenção +
erradicar.
• Vetor: transmite o patógeno (biológico ou
mecânico).
• Virulência: capacidade de infecção.
• Reservatório: hospeda o patógeno, não
fica doente, mas elimina e transmite.
 BACTÉRIAS
• Unicelular (possui uma única célula).
• Procarionte (seu material genético não é
envolto por uma membrana nuclear).
• Não apresentam organelas revestidas por
membranas.
• Suas paredes celulares quase sempre contém o
polissacarídeo complexo peptideoglicano.
• Se dividem fissão binária.
Estruturas
Estruturas externas à parede celular
• Glicocálice:
→ Substâncias que envolvem a célula.
→ É um polímero viscoso e gelatinoso.
→ Situado externamente a parede celular.
→ Composto por polissacarídeos e
polipeptídio.
→ Contribui para a virulência da célula
(medida do grau que um patógeno causa
doença).
→ Protege a bactéria contra fagocitose.
→ Auxilia as bactérias a formarem o
biofilme.

• Flagelos:
→ Logos apêndices filamentosos.
→ Responsáveis pela motilidade celular.

• Fimbrias:
→ Apêndices semelhantes à pelos, que são
mais curtos, retos e finos que os flagelos.
→ Podem estar nos polos das células ou em
toda ela.
→ Têm tendências a se aderirem umas às
outras ou á superfícies.
→ Estão envolvidas na formação do biofilme.

• Pili:
→ Estruturas parecidas com as fimbrias,
porém mais longas.
→ Motilidade Pulsante celular.
→ Transferência de DNA (conjugação).

• Parede celular:
→ Estrutura complexa e semirrígida.
→ Responsável pela forma celular e proteção.
→ Circunda a membrana plasmática.
→ Previne a ruptura da célula quando a
pressão da água dentro dela é maior que fora.
→ Local de ação dos antibióticos.
→ Composta por Peptideoglicano.
• Endósporos:
→ É formado quando os nutrientes essenciais
de célula esgotam (condição desfavorável).
→ São estruturas das bactérias, cuja função é
proporcionar resistência e garantir a
sobrevivência do organismo em ambiente
inadequado.
→ São células desidratadas altamente
duráveis, com paredes espessas e camadas
adicionais. Eles são formados internamente à
membrana celular bacteriana.
→ produzidos tipicamente por bactérias
Gram-positivas dos gêneros Bacillus e
Clostridium.
→ Esporulação: processo de formação dos
esporos.
 Principais Morfologias
Cocos: bactérias esféricas.
Bacillus: bactérias cilíndricas.
Espirilos: bacillus em forma de espirais.

Parede Celular Gram Positiva

→ Estrutura rígida e espessa de
peptideoglicano.
→ Contém camada granular (espaço entre a
Pared. Celular e a Membra. Plasmática) que é
composta por ácido lipoteioico.
→ A parede celular das gram positivas
possuem ácido teicoico.
Ácido Teicoico: liga e regula o movim. de cátions
para dentro e fora da célula. Assumem o papel no
crescimento celular, impedindo a ruptura da
parede e lise celular.

Parede Celular Gram Negativa

→ Poucas camadas de peptideoglicano.
→ Não contém ácido teicoico.
→ Possui membrana externa.
→ A membrana externa consiste em LPS
(lipopolissacarideo), liproteínas e
fosfolipídios.
→ A membrana externa é um fator
importante de evasão da fagocitose e ação do
complemento.
→ A membrana externa também fornece uma
barreira contra a ação de detergentes, metais
pesados, sais biliares, determinados corantes,
antibióticos (p. ex., penicilina) e enzimas
digestórias como a lisozima.
Coloração de Gram
• É baseado nas diferenças estruturais das
bactérias gram negativa e gram positivas e
como cada uma delas reagem.
Cristal Violeta: corante
→ Corante primário, cora os dois tipos de
bactérias de purpura.
→ Penetra o citoplasma de ambos os tipos.
Iodo (lugol): mordente
→ Intensificam a cor por aumentarem a
afinidade do corante com o micro-organismo.

Álcool 95%: descolorante

→ Desidrata o peptideoglicano das células
gram-positivas para torná-la mais
impermeável ao cristal violeta-iodo.
→ Já as bactérias gram-negativa são
descoradas pelo álcool pois rompem a camada
externa de lipopolissacarídeo, e o complexo
CV-I é removido através da camada delgada
de peptideoglicano.

Fucsina/Safranina: corantes
→ Já que as gram negativas são descoradas
pelo Álcool é adicionado esses corantes para
que elas fiquem com coloração
rosa/avermelhada.
Paredes celulares ácido resistentes
(Mycobacterium)
• Possuem alta concentração de ácido micólico
que previne a entrada de corantes.
• Podem ser coradas com carbofucsina que
penetra de forma mais eficiente nessas
bactérias.
 FUNGOS
• Eucariotos: apresentam núcleo, ou seja,
apresentam o material genético envolvido pelo
envoltório nuclear
• Uni ou Multicelulares.
• Quimio heterotróficos: usam compostos
orgânicos como fonte de energia e de carbono.
• Aeróbico: dependem de oxigênio pra gerar
energia.
• Se reproduz a partir de esporos sexuados e
assexuados.
• Decompõem material vegetal morta.
• Colônias dos fungos: estruturas vegetativas
porque são compostas de células envolvidas
no catabolismo e no crescimento.

Fungos Filamentosos
• Multicelulares.
• Seu corpo consiste em longos filamentos de
células conectadas: hifas.
• As hifas podem crescer imensamente.
• Hifas septadas: contém parede cruzada
(septos) que dividem as hifas em unidades
semelhantes a células uninucleadas (um
núcleo).
→ Mesmo contendo septos existe abertura deixar
contínuo o citoplasma.
• Hifas Cenocíticas: não contém septos e se
apresentam como células longas e contínuas
com muitos núcleos.
 • Cada parte de uma hifa é capaz de crescer e,
quando um fragmento é quebrado, ele pode
alongar-se para formar uma nova hifa.
• Hifa vegetativa: obtém nutrientes.
• Hifa reprodutiva: porção envolvida com a
reprodução.
• Micélio: massa filamentosa que se forma
quando o fungo está em condições favoráveis

Levedura
• Unicelulares.
• Esféricos/ Ovais.
• São capazes de realizar crescimento anaeróbio
facultativo, o que permite que esses fungos
sobrevivam em vários ambientes.
• Brotamento: a célula parental forma um broto
na superfície externa.
→ À medida que o broto se alonga, o núcleo
da célula parental se divide e um deles migra
para o broto.
→ O material da parede celular é sintetizado
entre o broto e a célula parental e, por fim, o
broto acaba se separando.

• Pseudo-hifas: pequena cadeia de células

formada quando algumas leveduras produzem
brotos que não se separam.
 • Leveduras de Fissão: dividem-se formando
duas novas células iguais. A célula parental
alonga-se, seu núcleo divide-se, e duas
células-filhas são produzidas.
Fungos dimórficos
• Pode crescer tanto em forma de levedura
quanto de filamento.
• A forma de fungo filamentoso produz hifas
aéreas e vegetativas;
• A forma de levedura se reproduz por
brotamento.
• Pode mudar com de acordo com a
concentração de CO2.
• A forma depende da temperatura:
→ Levedura: 37 graus.
→ Filamentoso: 25 graus.
Ciclo de Vida
• Tanto a reprodução sexuada quanto a
assexuada em fungos ocorrem pela formação
de esporos.
• Fungos filamentosos podem reproduzir-se
assexuadamente pela fragmentação de suas
hifas.
• Após um fungo filamentoso formar um esporo,
o mesmo se separa da célula parental e
germina, originando um novo fungo
filamentoso.
Esporos:
→ São formados a partir de hifas aéreas.