PRÁTICA 1

PLASMÓLISE EM CÉLULA VEGETAL

Material: Folha de Elódea

Objetivo: Observação da célula vegetal, parede celular, citoplasma, núcleo, células normais,
células plasmolisadas e o movimento de ciclose em elódea.

Procedimento:

1. Retire uma folhinha de um ramo da elódea;

2. Coloque-a sobre uma lâmina limpa com uma gota de água. Cubra com a lamínula;
3. Leve a lâmina pronta ao microscópio, focalize a preparação e examine-a;
4. Fique atento para ver o movimento de ciclose dos cloroplastos.
5. Faça um esquema das células da elódea.
6. Substitua a água destilada da lâmina, secando com papel toalha, por uma gota de
solução NaCl 1,0 M. Recoloque a lamínula, espere cinco minutos e observe novamente
ao microscópio. Anote o resultado e faça o desenho esquemático.
7. Substitua novamente a água salina, secando a solução da lâmina com papel toalha e
coloque água destilada (lavagem). Seque novamente e coloque mais uma gota de água
destilada. Coloque a lamínula, aguarde cinco minutos e leve ao microscópio para
observação. Anote o resultado e faça o desenho esquemático.
Questões:

1. O que ocorreu com as células após adicionar a solução de NaCl 1,0 M? Por que isso
ocorre?
2. O que aconteceu após a retirada da solução salina e adição de água destilada? Justifique
sua resposta.
3. De acordo com as observações feitas nessa prática, defina o que é plasmólise e
desplasmólise:
4. De que forma esse conhecimento pode ajudar no manejo de uma espécie vegetal?
5. Desenho esquemático:

Observação 1 Observação 2 Observação 3

PRÁTICA 2

DETERMINAÇÃO DO TEOR DE ÁGUA NAS PLANTAS

A água é um dos principais constituintes do protoplasma, perfazendo algumas vezes

mais que 95% da massa fresca total. Assim, é necessário estudar algumas propriedades que
tornam indispensável à vida, as quais podem ser demonstradas, de modo simples, no
laboratório.

Nas plantas, geralmente, o teor de água é expresso em porcentagem da massa fresca

(%MF) ou massa seca (%MS). A utilização da porcentagem da massa fresca é a mais comum,
porém o uso da porcentagem da massa seca é mais aconselhável, principalmente quando o
conteúdo de água é muito alto. Os dois métodos apresentam vantagens e desvantagens.

PROCEDIMENTOS:

Obtenha diferentes partes vegetais, incluindo folhas, raízes, caules lenhosos, caules
herbáceos, frutos suculentos e sementes. Pese rapidamente uma pequena porção desse
material fresco (cerca de 10g de cada parte), em pesa-filtros e coloque-os abertos em estufa de
circulação forçada de ar, a 75°C, por 48 horas, no mínimo. Pese o material e expresse os
resultados obtidos, numa tabela, em porcentagem de água em relação à massa fresca e em
relação à massa seca.

FÓRMULA:

Porcentagem de água em relação à massa fresca: MF – MS / MF x 100

RESULTADOS:

Na tabela abaixo anotar: MF, MS, %MF e %MS dos diversos materiais usados.

Partes da planta Massa fresca Massa Seca MF %

 (g) (g)

Folhas

Caule herbáceo

Caule lenhoso

Frutos

Sementes

QUESTÕES:

1. Quais os órgãos que acumulam mais e menos água? Justifique sua resposta.