Politica de Segurana Alimentar e Nutricional

Discentes:

POLTICA Cincia da governao de um Estadoou Nao e tambm uma arte de negociao para compatibilizar interesses.

SEGURANA ALIMENTAR Abastecimento na quantidade apropriada Origem na Europa Incio sc. XX

Acesso universal aos alimentos, o aspecto nutricional e, consequentemente, as questes relativas composio, qualidade e ao aproveitamento biolgico
I Conferncia Nacional de Alimentao e Nutrio, 1986

consolidou-se
I Conferncia Nacional de Segurana Alimentar, 1994

Objetivo de discutir as diretrizes para a elaborao de uma Poltica Nacional de Segurana Alimentar e Nutricional (PNSAN) Plantio Colheita armazenamentos consumo distribuio preparao

ALIMENTAO E NUTRIO

Elementos essenciais para a promoo, proteo e recuperao da sade

Lei do SUS n 8.080, de 19 de setembro de 1990 Art. 3 Os nveis de sade expressam a organizao social e econmica do Pas, tendo a sade como determinantes e condicionantes, entre outros, a alimentao, a moradia, o saneamento bsico, o meio ambiente, o trabalho, a renda, a educao, a atividade fsica, o transporte, o lazer e o acesso aos bens e servios essenciais.

Direitos humanos no mbito da alimentao e nutrio, compreende responsabilidades tanto por parte do Estado (respeitar, facilitar, acesso a alimentos de qualidade), quanto da sociedade e dos indivduos.

Plano federal que envolve vrias aes com o objetivo de elevar a renda e condies de bem-estar - Segurana Alimentar e Nutricional: Cozinhas comunitrias e bancos de alimentos Conselho Nacional de Segurana Alimentar e Nutricional (CONSEA: rgo formado por representantes da sociedade e do governo, que tem a importante funo de propor diretrizes para a Poltica Nacional nesta rea.

POLTICA DE NUTRIO E ALIMENTAO Garantia da qualidade dos alimentos colocados para consumo no Pas Propsito: Promoo de prticas alimentares saudveis Preveno e o controle dos distrbios nutricionais Estmulo s aes intersetoriais que propiciem o acesso universal aos alimentos.

LEI N 11.346, DE 15 DE SETEMBRO DE 2006

A Lei n 11.346, de 15 de setembro de 2006, cria o Sistema Nacional de Segurana Alimentar e Nutricional (SISAN), com vistas a assegurar o Direito Humano Alimentao Adequada (DHAA) e d outras providncias envolvendo a integrao entre diferentes setores governamentais.

RESPONSABILIDADES INSTITUCIONAIS Garantir a qualidade dos alimentos colocados para consumo no Pas, a promoo de prticas alimentares saudveis e a preveno e o controle dos distrbios nutricionais. CONCLUSO

Transio Desnutrio (Anos 80) x Obesidade (Anos 2000)

Forma de interveno, programas governamentais foram lanados, tendo por motivao a insegurana alimentar e nutricional. Vrios destes foram descontinuados e desarticulados entre eles

DIRETRIZES CONCLUSO

Aprimorar a Poltica atual para combater os problemas decorrentes da nova face da insegurana alimentar, pois se a fome e a desnutrio vm saindo de cena da conjuntura brasileira, a obesidade e o sobrepeso esto ganhando propores alarmantes, com graves consequncias ao sistema de sade do pas.

REFERNCIAS
Belik, Walter. Perspectivas para segurana alimentar e nutricional no Brasil, Sade e Sociedade v.12, n.1, p.12-20, jan-jun 2003. <http://www.scielo.br/pdf/sausoc/v12n1/04.pdf>. Acesso em: 13 fev. 2014 Marta Battaglia Custdio, Nelson Roberto Furquim, Greice Maria Mansini dos Santos, Denise Cavallini Cyrillo. Segurana Alimentar e Nutricional e a construo de sua poltica: uma viso histrica. Disponvel em: <http://www.unicamp.br/nepa/arquivo_san/volume_13_6_2011/1-Segurancaalimentar_13-06-2011.pdf> Ministrio da Sade. Secretaria de Ateno Sade. Departamento de Ateno Bsica. Poltica Nacional de Alimentao e Nutrio Disponvel em:< http://www4.planalto.gov.br/consea/conferencia/documentos/lei-de-seguranca-alimentare-nutricional> MINISTRIO DA SADE SECRETARIA DE POLTICAS DE SADE. POLTICA NACIONAL DE ALIMENTAO E NUTRIO Disponvel em: <http://dab.saude.gov.br/portaldab/pnan.php>