Roda dos Alimentos

Objectivos Gerais

Conhecer

e Identificar

a Nova Roda dos

Alimentos.

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Objectivos Especficos

No final da formao o formando

compreender

importncia

da

dever

roda

dos

alimentos;

Explicar

evoluo

identificar

quais

os

alimentos que originaram novos sectores.

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O que a roda dos alimentos

uma

representao

portugueses

na

dcada

grfica,
de

70

criada
no

pelos

mbito

da

Campanha de Educao Alimentar Saber comer

saber viver, que nos ajuda a melhor escolher e
combinar os alimentos que devero fazer parte da
alimentao diria.

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A Primeira Roda dos Alimentos

Continha apenas 5 sectores;

Onde a gua no estava representada em
nenhum sector;

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O que Originou a Alterao da

Roda dos Alimentos

Pouco consumo de fruta e legumes;

Necessidade de ingerir maior quantidade de

hidratos de carbono;
Stress do dia a dia.

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Consequncias Desta Alterao

Com a nova roda introduziu-se o conceito de

poro de modo a facilitar opes mais fceis na

escolha das quantidades de alimentos a ingerir;
Os nutricionistas recomendam que para
termos uma alimentao saudvel, devemos:

diminuir
acar;

consumo

de

gorduras,

sal,

Aumentar o consumo de hortalias, legumes

e frutas.
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Nova Roda dos Alimentos

Fruta

gua

Hortcol
as
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Gordura
se
leos
Lacticni
os
Peixe,
Carne e
Ovos
Legumino
sas
Cereais,
Derivados e
Tubrculos
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Hortcolas

Hortalias
(Legumes);
Razes;
Bolbos.

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Fruta

Fruta Fresca :
Maa;
pra;
morangos;
citrinos (limo
laranja);
frutos tropicais;
etc.
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Cereais e Derivados
Cereais :
Arroz;

Derivados
:

Trigo;

Farinha;

Milho;

Po;

Centeio;

Massas;

Cereais
de
Aveia;
pequeno
Outros
Cevada.
almoo.
tubrculos
.
Castanha.
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Lacticnios

Leite;
Iogurte;
Queijos;
Requeijo.

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Carne Pescado e Ovos

Carne;
Pescado
;
Ovos.

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Gorduras e leos

Azeite;
leos
comestveis;
Banha de porco;
Natas;
Matrias Gordas.
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Leguminosas
Leguminosas
frescas:
Ervilhas;
Favas.

Leguminosas secas:
Gro de bico;
Feijo;
Lentilhas.
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gua

A gua no possui
grupo est
representada em
todos eles.
Ela imprescindvel
vida.
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As necessidades de
gua podem variar

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O que nos ensina

A nova roda dos alimentos ensina-nos a ter

uma alimentao mais:

Saudvel;
Completa;
Equilibrada;
Variada.
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O que nos ensina

Cada um dos grupos da Roda dos Alimentos

tem

funes

caractersticas

nutricionais

especficas, pelo que no devem ser substitudos

entre si.
Dentro de cada grupo esto reunidos alimentos
nutricionalmente semelhantes entre si podendo,
neste caso, ser substitudos uns pelos outros de
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3-5
pores

2-3
pores

1,5 - 4,5
pores
1-2
pores
3-5
pore
s

4-11
pores

As

principais

alteraes

da

nova

Roda

dos

Alimentos so a subdiviso de alguns grupos e o

estabelecimento de pores dirias equivalentes.
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Obrigado pela
ateno!!!

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Antiga roda dos alimentos

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Antiga roda dos alimentos

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6
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3
4

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