Gestão de Estoques

• Estoques são criados quando o recebimento de

– materiais (insumos),
– partes em processo, ou
– produtos acabados

excede o seu consumo.

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 Por que manter estoques baixos?

• Principal razão: estoque = investimento em bens

sobre os quais se paga (e não se recebe) juros.
• Custo de guarda força redução de estoques; seus
componentes são:
– custo de oportunidade,
– custo de estocagem e manuseio,
– custo de impostos, seguros, roubos, obsolescência e
deterioração.
Em detalhes...
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 Por que manter estoques baixos?
Custos de guarda
• Custo variável, que é função do tempo.
• Igual a um % do valor do item; normalmte, custo de
guarda anual varia entre 20 e 40% do valor do item.
– Suponha empresa c/ custo médio de guarda de 30%,
e valor médio do estoque igual a 20% das vendas.
– Custo anual de guarda do estoque é igual a 6%
(0,3 × 0,2) das vendas.
– C/ margens normalmte < 10%, valor é considerável!!
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 Por que manter estoques baixos?
Componentes do Custo de guarda
• Oportunidade
– P/ adquirir estoques, empresas necessitam empréstimos a
juros altos.
– $ aplicado em estoque poderia estar investido no mercado
financeiro.
– Este é normalmte o maior componente dos custos de
guarda (± 15%).

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 Por que manter estoques baixos?
Componentes do Custo de guarda
• Estocagem e manuseio
– Estoques ocupam espaço e demandam
movimentação.
– Custos incidem qdo empresas alugam espaços,
contratam 3os p/ gerenciar movimento de materiais
ou entregam estoques a operadores logísticos.
– Custos de oportunidade também incidem sobre
custos de estocagem e manuseio.

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 Por que manter estoques baixos?
Componentes do Custo de guarda
• Impostos, seguros, roubos, obsolescência e
deterioração
– Impostos e seguros proporcional ao volume de
estoques no final do exercício.
– Obsolescência: alta em setores como vestuário e
informática.
– Deterioração: alta em setores como alimentação e
farmacêuticos.

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 Por que manter estoques altos?

• Principal razão: garantir nível de serviço (cliente

não costuma esperar mais de uma vez pelo
produto desejado).
• Quantidade de estoque mantido na economia
americana excede US$ 1,3 trilhões:
trilhões
– Existem pressões para manter estoques altos;
– Investigaremos algumas delas na sequência.
O que é nível de serviço??

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 Nível de Serviço
(Service level, SL)
• Probabilidade desejada de não ocorrência de
escassez durante um ciclo de pedido.
pedido
– Definição probabilística = uma das definições de
SL; outras serão vistas mais adiante.
– Escassez = ocorre qdo item demandado não
encontra-se disponível, implicando em venda
perdida.
– Ciclo de pedido = período de tempo entre colocação
do pedido e sua chegada no estoque.
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 Por que manter estoques altos?

• Alguns custos são beneficiados c/ aumento de

estoques:
– custo de colocação de pedidos,
– custo de setup de produção,
– custo de transporte.

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 Por que manter estoques altos?
Custo de colocação de pedidos
• Pode ser interno ou externo.
• É independente da quantidade encomendada.
• Comércio eletrônico pode ser utilizado na redução
deste custo. Exemplo: Campbell Soup investiu US$30 milhões
em sistema baseado em EDI (electronic data
interchange).
Objetivo: reduzir em 80% transações comerciais
que demandam paperwork.
Ganho estimado: US$18 milhões/ano + redução
de erros em pedidos.
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 Por que manter estoques altos?
Custo de setup
• Custo de preparação de máquinas ou sistemas
produtivos p/ produzir um item diferente.
diferente
• É independente do tamanho do pedido.
• Inclui mão-de-obra, tempo ocioso de produção,
limpeza, demanda por novas ferramentas, etc.
• Refugo e retrabalho costumam ser muito maiores
qdo processos dão a partida.

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 Por que manter estoques altos?
Utilização de equipamtos e mão-de-obra
∀ ⇑ Estoque = aumento na produtividade da força-
de-trabalho e utilização da estrutura fixa de três
maneiras:
maneiras
 Ordens maiores de produção reduzem setups.
 Redução na necessidade de replanejar a produção
p/ produzir itens faltantes.
 Taxa de demanda é estabilizada em produtos c/
demanda sazonal, aumentando utilização da
estrutura fixa.
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 Por que manter estoques altos?
Custo de transporte
• Produtos em estoque permitem melhor
composição de cargas e evitam gastos em
transporte especial p/ pedidos atrasados.

• Itens comprados de um mesmo fornecedor podem

ser agrupados:
– preço de compra pode resultar menor (descontos);
– transporte é barateado pelo rateio da carga.

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 Identificação de itens críticos no
estoque através da classificação ABC
• Análise ABC  processo de divisão de itens em
três classes, de acordo com sua utilização de
capital.

• Problema  modelos de estoques demandam

tempo e recursos humanos em sua gestão.

• Objetivo  focar atenção em itens principais em

termos de utilização de capital.

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 Sistema de Classificação ABC
Como funciona...
• Segue o princípio de Pareto (i.e., poucos são vitais).
• Abordagem ABC:
– cerca de 20% dos itens vendidos somam cerca de 80% do
volume anual de faturamento da empresa (demanda ×
preço);
– poucos produtos, se bem administrados, têm potencial de
redução nos riscos associados ao forecasting;
– esses itens são chamados itens “A”.

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Curva de Classificação ABC
100%
Percentual do volume anual de $ faturado

OC
GR U P
B
U PO
GR
OA
UP
GR

0 Percentual dos itens vendidos 100%

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Políticas de estoques para cada grupo
• Grupo A - 20% itens vendidos / 80% do faturamento
anual.
Política:
– grupo prioritário;
– modelo individualmente cada produto
– atualização constante dos modelos

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 Grupos B e C
Grupo B:
– gere modelos individuais de estoques, mas relaxe nos
detalhes; investigação detalhada dos itens neste grupo tende
a não se pagar.
Grupo C:
– 30-60% itens vendidos / 5% do faturamento anual;
– gere modelos agregados de estoques;
– revise modelos semestralmente.

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Exemplo de Classificação ABC
Demanda
Item Média Preço, C C xD
Anual, D
1 2000 156,00 312000 85%
2 1200 55,00 66000 Grupo A
3 100 314,00 31400 12%
4 500 30,00 15000 Grupo B
5 4800 1,80 8640
6 250 19,00 4750
7 120 25,00 3000
8 100 19,00 1900
9 1000 1,00 1000
10 30 25,00 750 3%
11 500 0,80 400 Grupo C
12 100 1,30 130
13 10 5,00 50
14 100 0,20 20
15 6 2,00 12
16 100 0,06 6

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 Prática VIIA: Gere uma
classificação ABC para os produtos
abaixo

Item Unidades Valor

Compradas Unitário
Média Anual
Conversor analógico/digital 2000 $ 350,00
Modem externo 36K
Drive de disquete 3.5"
1000
10000
$ 150,00
$ 300,00 Dados disponíveis no
Conversor VGA/NTSC
Cartão Ethernet
100
10000
$ 525,00
$ 120,00 arquivo Estoques -
Fonte RS232 1100 $ 35,00
Programador EPROM
Cartão Color VGA
500
80000
$ 160,00
$ 120,00
Prática.xls
Winchester XT HD 20000 $ 40,00
Osciloscópio T8 1000 $ 1.500,00

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 Sistema Padrão de Estoque
Imax

reposição
Ponto de

Estoque de Segurança

Lead time Tempo, T

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 Modelo de Estoque na ausência de
incerteza (demanda é conhecida)
• Suposições:
– Taxa de demanda constante;
– Taxa de produção, P, finita (ou seja, unidds produzidas
acrescentadas ao estoque uma por vez);
• Objetivos da análise:
– Determinar tamanho ótimo do pedido (Q*) e estoque
negativo ótimo permitido (S*max ) que minimize custo
total anual dos estoques.

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 Q* e Smax

• Q* e Smax são derivados da expressão do custo total:

AD πS D
CT ( Q, S max ) = + CD + iCI + π S + max
Q Q

Custo do pedido (setup) Custo da escassez

Custo do produto (consumo)

Custo da guarda

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 Notação
Notação Definição
C Preço de compra/unidd ou unidd de custo variável de produção.
D Taxa de demanda, unidds/ano.
A Custo fixo do pedido de reposição (custo de pedido) ou custo de setup de produção.
P Taxa de reposição ou produção, unidds/ano.
h Custo de guarda do estoque por unidd por ano ($/unid/ano), normalmente expresso
por h = iC , onde i é a taxa de guarda anual do estoque.
I max Nível máximo de estoque disponível, unidds.
I Nível médio de estoque disponível, unidds.
S max Estoque negativo máximo permitido, unidds
S Estoque negativo médio máximo permitido, unidds
r Ponto de reposição, unidds.
Q Quantidade total pedida, unidds.
π Custo unitário de estoque negativo, independente da duração da falta.
π
 Custo médio unitário anual de estoque negativo.
T Tamanho do ciclo ou tempo entre rodadas de produção.
TC Custo total anual (função da política de estoques adotada)
l lead time

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 Q* e Smax

2 AD ( πD )2 iC + π
Q* = −
iC(1 − D P ) iC( iC + π ) π

( iCQ * − πD )(1 − D / P )
S *
max =
iC + π

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 Exemplo 1
• A empresa XYZ compra 350 filtros de ar por ano. O custo de cada
filtro é $30 e o custo da colocação do pedido é $10. O custo de
guarda anual do estoque é 0.18 (18% do custo do produto).
• A escassez é dividida em dois componentes:
– Custo fixo: $0.30/unidade
– Custo variável: $5 por unidade de escassez ao ano.

• Determine o tamanho ótimo do pedido e a escassez ótima a ser

admitida.

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 Resultados
2 AD ( πD )2 iC + π
Q* = −
iC(1 − D P ) iC( iC + π ) π
2(10)350 (0,30 × 350) 2 0,18 × 30 + 5
Q* = −
0,18(30)(1 − 350 / ∞) 0,18 × 30(0,18 × 30 + 5) 5
Q* = 52 unidd / ano

(iCQ * −π D )(1 − D / P ) (0,18 × 30 × 52 − 0, 3 × 350)(1 − 350 ∞ )

S *
max = =
iC + πˆ 0,18 × 30 + 5
*
S max = 17 unidds

CT (Q* , S max
*
) = $10784,5
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Caso Especial: lote
econômico de compra, EOQ
• Suposições do modelo:
– taxa de demanda é constante (p.ex., sempre de 10
unidds/dia) e conhecida com certeza.
certeza
– não há restrições no tamanho dos lotes (p.ex.,
capacidade de produção ou tamanho do caminhão).
– Somente dois custos são relevantes:
• custo de guarda do estoque,
• custo de pedido ou set up por lote.
economic order
quantity
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lote econômico de compra
Outras suposições do modelo
• Decisões feitas sobre um item não afetam demais
itens.
itens
– P.ex., não há vantagem em agrupar pedidos para
um mesmo fornecedor.
• Não há incertezas no lead time.
time
– P.ex., lead time é de 14 dias, sendo constante e
conhecido com certeza.

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 lote econômico de compra
modelo matemático
• Modelo c/ taxa de produção for infinita (não temos
problemas de fornecimento ou produção) e escassez não
admitida; nestas circunstâncias, Q* é dado por:

2 AD
Q* =
iC

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 Exemplo 2
• Sua loja vende 18 unidds semanais de um secador de cabelos p/
viagem.
• O fabricante cobra $60/unidd e o custo de colocação do pedido é
$45.
• Manter o secador em estoque durante um ano custa 25% do valor
do produto e sua loja opera 52 semanas por ano.
• Você vem colocando pedidos de 390 unidades, para reduzir o
número de pedidos.
• Qual o custo da política de estoques que você vem adotando?

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 Exemplo 2
Custo total do modelo EOQ

AD
CT (Q*) = + CD + iCI
Q

45(18 × 52)
CT (390) = + 60(18 × 52) + (0, 25 × 60 × 390 2)
390

CT (390) = $59193

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 Exemplo 2 (Continuação)
• Calcule o lote econômico de compra dos secadores e
o custo total da política econômica de compras.
• Com qual frequência os pedidos são colocados
quando o EOQ é utilizado?

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 Exemplo 2 (Cont.)
Cálculo do lote econômico de
compra, EOQ

2 AD 2(45 ×18 × 52)

Q* = = = 75 unidd
iC 0, 25 × 60
45(18 × 52)
CT (75) = + 60(18 × 52) + (0, 25 × 60 × 75 2 ) = $57284,1
75

EOQ 75
FEOQ = (52 sem
ano )= × 52 = 4,17 sem
D 936

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 Prática VIIB: Encontre a melhor
política p/ gestão do estoque do
produto abaixo
• Um departamento de tornoaria encomenda uma peça necessária p/
suas CNCs.
• A peça custa $60. A demanda anual é de 400 peças/ano. O custo da
colocação do pedido é $20. O custo de guarda anual do estoque é
0.24 (24% do custo do produto).
• Sabe-se que a falta da peça custa ao departamento $20 por peça
escassa ao ano.
• Determine o tamanho ótimo do pedido, a escassez ótima a ser
admitida e o custo total da política adotada.

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