Na química organica , ácidos carboxílicos são

acído orgânicos caracterizados pela presença do grupo

carboxila.
Grupos carboxila reage com grupos amina para formar
Ligações peptídicas e com álcoois para formar ésteres.

Carboxílico
É um ácido importante na produção de
polímeros e nas essências artificiais. É um
líquido incolor, tem sabor azedo. Esse ácido é
um dos principais componentes do vinagre
que é usado como tempero nas alimentações.
É um líquido incolor de cheiro irritante, que ao ser injetado nos tecidos, provoca dor, é
denominado também como ácido fórmico, esse nome provém de seu histórico: o ácido
foi extraído a partir da maceração de formigas. Daí o porquê da irritação causada na
pele ao ser injetado, é a mesma da picada de formigas.
É um sólido branco, solúvel em água,
cristalino. Sua utilização pode ser na medicina
como fungicida e como conservante.
Muitas pessoas se perguntam
Porque a picada da formiga é tão
DOLORIDA?
Você sabe porque?
Porque cada pessoa possui um cheiro característico! E toda vez que
a formiguinha pica você sente dor e esse odor é devido ao ácido
carboxílico presente em nosso organismo, pessoas diferentes
apresentam pequenas variações em seu metabolismo, secretando
diferentes ácidos carboxílicos de baixa massa molecular.