Logística

2022
AGENDA • Horário de Carregamento
• Utilização do Uniforme
• Aparência
• Condições do Veículo
• Suporte nas entregas
• Comunicação com a empresa
• Respeite o Cliente
• Qualidade nas Entregas
• Conferência de Mercadorias
• Pontualidade nas entregas

TREINAMENTO E DESENVOLVIMENTO
Procedimento para Motorista
Horário de Carregamento

Seja Pontual

• Você tem entre 3h e 5h para chegar na empresa.

• Cumpra o seu horário
• Evite atrasos nas entregas

TREINAMENTO E DESENVOLVIMENTO
Procedimento para Motorista
 Utilização de Uniforme

É obrigatória a utilização do uniforme completo

limpo e em perfeitas condições dentro da
empresa e durante as entregas.

TREINAMENTO E DESENVOLVIMENTO
Procedimento para Motorista
Aparência

• Conserve boa aparência ao realizar as

entregas.
• Mantenha o seu cabelo bem cortado, barba
feita, unhas limpas.
• Não use bermuda, camiseta, chinelo,
piercing ou brinco.

TREINAMENTO E DESENVOLVIMENTO
Procedimento para Motorista
Condições do Veículo

• Verifique regularmente as condições e documentação do

veículo.

• Certifique-se de que não há ou haverá nenhum problema que

comprometa as entregas.

TREINAMENTO E DESENVOLVIMENTO
Procedimento para Motorista
Suporte nas Entregas

• É permitido apenas um ajudante

• Ser maior de idade
• Precisa seguir as mesmas regras do
motorista.

TREINAMENTO E DESENVOLVIMENTO
Procedimento para Motorista
 Comunicação com a Empresa

Mantenha sempre contato com a empresa, informe

imediatamente qualquer eventualidade que aconteça
na rodovia, ou no ato da entrega.

Nunca comprometa a imagem da empresa e a qualidade

do produto.

TREINAMENTO E DESENVOLVIMENTO
Procedimento para Motorista
 Respeite o Cliente

Evite desavenças, discussões ou qualquer tipo de

desentendimento com o cliente que provoque
transtorno na entrega.
Trate-o com educação e respeito.

TREINAMENTO E DESENVOLVIMENTO
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Qualidade nas Entregas

• Tenha cuidado com os produtos.

• Não jogue, arraste ou empurre as caixas pelo chão.
• Use sempre carrinhos de entrega para movimentar mercadorias.

TREINAMENTO E DESENVOLVIMENTO
Procedimento para Motorista
 Conferência de Mercadoria

• Tenha atenção ao conferir mercadoria e nota fiscal.

• Sempre as confira no ato da entrega junto ao

cliente, caso haja divergência e seja identificada de
imediato, evitaremos cobranças posteriores.

TREINAMENTO E DESENVOLVIMENTO
Procedimento para Motorista
Pontualidade nas Entregas

• Atenção nos horários de recebimento dos clientes.

• Organize suas entregas de modo a serem realizadas conforme as
necessidades de cada cliente.
• Consulte sempre a observação na nota fiscal e em caso de dúvidas, entre em
contato com a logística.

TREINAMENTO E DESENVOLVIMENTO
Procedimento para Motorista
Controle de Pragas

Os veículos que transportam alimentos devem estar isentos de quaisquer

vetores ou pragas rasteiras e/ou voadoras (moscas, baratas, dentre outros).

TREINAMENTO E DESENVOLVIMENTO
Procedimento para Motorista
 Característica do Veículo
• Devem estar em bom estado de higiene.
• Os produtos de higienização usados no interior dos veículos devem ser
neutros.
• Devem estar em bom estado de conservação e manutenção
• O interior deve estar livre de dispositivos e acessórios não relacionados com
os produtos.
 
• Deve haver estrados fixos ou móveis destinados a permite uma adequada a
circulação.

TREINAMENTO E DESENVOLVIMENTO
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Higienização

Os veículos e as câmaras frigoríficas, em que circulam os alimentos

devem ser mantidos limpos e em condições que garantam a
segurança dos mesmos.

TREINAMENTO E DESENVOLVIMENTO
Procedimento para Motorista
 Conservação dos Produtos
 Entende-se por conservação de alimentos a manutenção das suas características físicas, químicas, biológicas
e nutricionais durante o período de transporte.

 A temperatura, os monitores do Controle de Qualidade efetuam a verificação da temperatura dos veículos

antes dos carregamentos, tendo um padrão de 15°C, e registram em planilhas de controle enviadas aos
responsáveis de Logística;

 Manuseio das caixas de papelão secundárias com cuidado visando manter a qualidade da embalagem,

 Manuseio com cuidado das caixas de isopor com produtos frescos, evitando virá-las para que o gelo não
machuque os produtos, mantendo a sensorial (textura), tanto durante o carregamento quanto durante todo o
período de transporte;

TREINAMENTO E DESENVOLVIMENTO
Procedimento para Motorista
Manutenção das Temperaturas

A temperatura ideal de conservação de alimentos congelados é de –

18ºC procuramos manter os produtos o mais congelado possível, visando
manter este padrão para recepção do nosso cliente.

Produto Produto
Fresco Congelado
 Transporte de Perecíveis

O resfriamento dos veículos destinados ao transporte de alimentos perecíveis

deve ser efetuado antes do carregamento, pois a temperatura exterior pode ser a
causa de variações de temperaturas prejudiciais à boa conservação dos produtos.

TREINAMENTO E DESENVOLVIMENTO
Procedimento para Motorista
 Entrega de Alimentos

Os produtos só devem ser descarregados quando existir pessoal disponível

para os recepcionar, conferir e colocar, de imediato, à temperatura
adequada.

Evite deixar o veículo aberto a temperatura ambiente inadequada por mais

tempo que o necessário.

Durante a movimentação dos produtos até o estabelecimento do cliente sempre usar os

carrinhos para evitar contato direto com o chão e superfícies que possam contaminar os
produtos.

TREINAMENTO E DESENVOLVIMENTO
Procedimento para Motorista
 Obrigado pela Participação

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