O SABÃO

Composição, ação, tipos, riscos e benefícios

Alunos: Amauri e Wender

Química tecnológica 2
Bacharelado Interdisciplinar em Ciência e Tecnologia
Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri
Formação e composição do sabão
A reação que dá origem às moléculas de sabão é chamada de
reação de saponificação, que nada mais é do que uma hidrólise
alcalina.
Um triglicerídeo (vindo de gorduras) reage com uma base em
meio aquoso e forma um sal, que é o sabão, e um poliálcool
(glicerina).
 Receitas usuais de sabão
Para sabões de barra:
Você utiliza soda cáustica, água e óleo ou gordura. Mas você
pode acrescentar também:
- Desinfetante bacteriano e álcool (para assepsia);
- Álcool (para limpeza de superfícies);
- Limão (para dar brilho às panelas);
- Leite (a espuma se dissolve rapidamente);
- Fubá (é multiuso: pode limpar a louça, as roupas e a casa);
- Abacate (acelera a realização da receita);
- Amaciante (para perfumar as roupas);
 Como o sabão limpa?
As longas moléculas de sabão possuem uma
extremidade polar e outra apolar. A parte apolar se
adere às gotículas de gordura, que também é apolar,
formando ao redor delas um globo chamado de
micela. A parte polar do sabão é atraído pelas
moléculas de água, que também são polares.
Dessa forma, a gordura aprisionada pelas moléculas
de sabão é dissolvida na água.
O processo de formação de micelas é chamado de
emulsificação.
Riscos e malefícios do sabão
Produtos de higiene como sabão e detergentes atingem os sistemas
de esgotos e acabam indo para os rios e lagos.
Esses produtos são tensoativos. Assim, elementos como água e
óleo perdem a capacidade de se manterem juntos.
Os agentes tensoativos causam formação de espuma na superfície
da água, que, com o movimento da água, impede entrada de luz.
Grupamentos fosfatos podem ser utilizados para aumentar a
eficácia dos detergentes, entretanto causam enormes danos ao
meio-ambiente: provocam a proliferação excessiva de algas que
causam eutrofização das águas.
A alta alcalinidade dos sabões causa danos à pele, por isso é
necessário neutralizá-la com ácidos, como ácido cítrico ou bórico.
 Espuma de
detergentes, sabões e
pó no rio Tietê

Eutrofização de
águas
Informações adicionais interessantes
O cálcio e magnésio dissolvidos na água reduzem a eficácia dos sabões.
Para removê-los, são adicionados agentes chamados sequestrantes e
quelantes.

Substâncias adicionais como fragrâncias, corantes, espessantes e aditivos

podem causar muitos danos à saúde e ao meio-ambiente, devido a isso
existem diversas leis limitando seu uso.

Em determinados sabões em pó são encontrados clarificantes ópticos que

são corantes que absorvem luz ultravioleta, emitindo luz fluorescente
azul. Desta forma, através da luz azul, a cor amarela é mascarada para o
olho humano, apesar de ainda estar presente no tecido.
 Referências
https://www.ecycle.com.br/sabao-o-que-e-origem-composicao-em-po-deter
gente-pedra-sabonete-sequestrantes-quelantes-remocao-sujeira-polares-apol
ares-limpeza-micelas-saponificacao-substancias-emulsificacao-alternativas-
faca-voce/

https://www.tuacasa.com.br/sabao-caseiro/

https://www.manualdaquimica.com/curiosidades-quimica
/composicao-quimica-sabao.htm#:~:text
=A%20composi%C3%A7%C3%A3o%20qu%C3%ADmica%20do%20sab
%C3%A3o,apolar%20e%20uma%20extremidade%20polar.