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de Registro de Direito Autoral: Mundo da Química – MDQ para Profs – Aulas Prontas para
Profs de Química – cadastrado sob ISBN nº 978-65-998020-0-3

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 FUNÇÕES
ORGÂNICAS
Éster
Éster
Derivado do ácido carboxílico pela substituição da hidroxila
(– OH) por – OR.

O O
C H C
O R O CH3
Metanoato de metila
(Grupo funcional)
(HCOOCH3)
Éster
Flavorizante

O
H3C C
O CH2 CH3
Etanoato de Etila
Éster
Flavorizante

Butanoato de Etila
O
H3C (CH2)2 C
O CH2 CH3
 Esterificação:

H3CCOOH + HOCH3  H3CCOOCH3 + H2O

 Nomenclatura IUPAC:
HC parte ácida+ato de Radical parte alcoólica+a
O
H3C CH2 C
O CH2 CH3

propanoato de etila
Propriedades:
- NÃO fazem ligações de hidrogênio entre si.
Mas podem
- São levemente polares. fazer com a
água.
- São solúveis em água (baixa massa molar).

- T.E. menor que dos ácidos de mesma massa.

VIDEOCÍCIO
Módulo 22 – Volume 03
Aula 07
Videocício 01
Página 27
Videocício 01
01. PUC MG O composto CH3CH2CH2COOCH2CH3,
comumente conhecido como essência de morango, usado
na fabricação de refrescos, balas e doces, tem o seguinte
nome oficial:
a) anidrido butanóico-etanóico.
b) 4-hexanona.
c) etanoato de butila.
d) ácido etanobutanóico.
e) butanoato de etila.
Videocício 01

CH3CH2CH2COOCH2CH3
O
H3C CH2 CH2 C
O CH2 CH3
butanoato de etila
Videocício 01
01. PUC MG O composto CH3CH2CH2COOCH2CH3,
comumente conhecido como essência de morango, usado
na fabricação de refrescos, balas e doces, tem o seguinte
nome oficial:
a) anidrido butanóico-etanóico.
b) 4-hexanona.
c) etanoato de butila.
d) ácido etanobutanóico.
e) butanoato de etila.
Fórmula estrutural

H H H
O H H
H C C C C
O C C H
H H H
H H
Butanoato de etila
Fórmula estrutural condensada

O
H3C CH2 CH2 C
O CH2 CH3

Butanoato de etila
Fórmula de bastão

Butanoato de etila
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