ALDEÍDOS

São compostos que apresentam o grupo funcional

O
C ou CHO
H

O O
H3C – CH2 – C H3C – CH – C
H H
CH3
 Nomenclatura oficial (IUPAC) dos aldeídos

Semelhante à dos hidrocarbonetos com a terminação “AL”

O
H3C – CH2 – C PROPANAL
H

O
H3C – CH – C METIL – PROPANAL
H
CH3
 5 4 3 2 1 O
H3C – CH – C = CH – C pent – 2 – enal
H
4 – metil CH3 CH2

CH3 3 – etil

3 – etil – 4 – metil – pent – 2 – enal

 A numeração tem início no carbono do GRUPO FUNCIONAL

01) Escreva o nome do seguinte aldeído:

5 4 3 2 1
O
H3C – CH – CH – CH – C 2, 3, 4 – trimetil pentanal
H
CH3 CH3 CH3
 Os principais aldeídos
• Etanal (Acetaldeído)
• Metanal (Formaldeído)
• Propanal (Propionaldeído)
• Butanal (Butiraldeído)
• Pentanal (Valeraldeído)
• Aldeído benzoico (Benzaldeído)
• Vanilina (Aldeído fenólico)
 Etanal (Acetaldeído)
• De fórmula molecular C2H4O, o etanal é
um aldeído acético produzido
principalmente no fígado por meio da
enzima álcool desidrogenase, mas
também em pequenas quantidades na
retina.
 Etanal (Acetaldeído)
• É um líquido incolor que pode ser fervido
quase à temperatura ambiente. Serve na
produção do etanol; fabricação de
espelhos, medicamentos, resinas
sintéticas, pesticidas, corantes e usado
também na preservação de frutas.
 Curiosidade
• Você sabia que o aldeído acético (etanal) é um
dos principais responsáveis pelas ressacas?
• Pois então! Aquele mal-estar que acomete o
indivíduo no dia posterior a excessiva ingestão
de bebidas alcoólicas acontece porque o etanal
é metabolizado pela enzima desidrogenase que
está presente no fígado, causando assim a
ressaca.
 Metanal (Formaldeído)
• De fórmula molecular H2CO, é o mais
comum e simples dos produtos químicos.
Conhecido como formol ou formalina,
costuma ser usado em diversos estudos
científicos.
 Metanal (Formaldeído)
• Além disso, é útil para conservação de
cadáveres; fluido de embalsamento;
produção de resinas ureia-formol, fenol-
formol e melamínica; usado como agente
preservante de produtos cosméticos e de
limpeza; na conservação peças
anatômicas e adulteração de alimentos
(conservante).
 Propanal (Propionaldeído)
• Também conhecido como propiônico, é
um aldeído saturado de fórmula
molecular C3H6O. O propanal é usado na
fabricação de fármacos, plásticos,
desinfetantes e aromatizantes.
 Butanal (Butiraldeído)
• Líquido incolor e inflamável, de fórmula
molecular C4H8O, o butanal é um
composto análogo ao butano, assim como
um isômero é da butanona.
 Butanal (Butiraldeído)
• Pode ser misturado com a maioria dos
solventes orgânicos. Além disso, é
aplicado na fabricação de aceleradores de
vulcanização, produção de resinas,
plastificantes e aromas sintéticos.
 Pentanal (Valeraldeído)

• De fórmula molecular C5H10O, o

pentanal é um líquido incolor e solúvel
em álcool e éter, além de ter um cheio
agradável, frutoso. No entanto, a
exposição por muito tempo pode
provocar edemas pulmonares e o seu
vapor danos nos olhos, na respiração e na
pele.
 Pentanal (Valeraldeído)
• Ele é utilizado na produção de aromas,
resinas e em aceleradores de
vulcanização.
 Vanilina (Aldeído fenólico)

• De fórmula molecular C8H8O3, a

vanilina é o principal aldeído da semente
de baunilha. Entretanto, costuma-se
utilizar o agente aromatizante no lugar do
natural.
 Vanilina (Aldeído fenólico)
• Vanilina é um composto cristalino de cor
branca e de solubilidade
em éter e clorofórmio. Além disso, é a
substância olorosa mais usada na
produção de aromas artificiais, produtos
farmacêuticos e bebidas.
 CETONAS

A remoção do esmalte de unhas é feita com a ACETONA

Que pertence à classe funcional das CETONAS

 CETONAS

São compostos que possuem o grupo funcional C ou – CO –

entre radicais orgânicos

O O O

H3C – C – CH3 H3C – C – CH2 – CH3 H3C – C – CH – CH3

CH3

PROPANONA BUTANONA METIL - BUTANONA

Nomenclatura oficial (IUPAC) das CETONAS

Semelhante à dos hidrocarbonetos com a terminação “ONA”

01) Dê o nome das seguintes substâncias:

a) H3C – C – CH – CH3 metil - butanona

CH3

O
5 4 2 1
b) H3C – CH – C – CH – CH3 2, 4 - dimetil - pentanona
3

CH3 CH3
O

C) 6
5 1
2, 4 - dimetil – ciclo - hexanona
4 2
H3 C – 3 – CH3
02)(Vunesp) Qual das moléculas representadas possui fórmula mínima
diferente das demais?
2 – butanol  C4H10O
a) 2 – butanol.
H3C – CH – CH2 – CH3
b) 2 – buten – 1 – ol.
c) 3 – buten – 1 – ol. OH

d) butanal.
e) butanona. 2 – buten-1-ol  C4H8O 3 – buten-1-ol  C4H8O
H2C – CH = CH – CH3 H2C – CH2 – CH = CH2

OH OH

O O
H3C – CH2 –CH2 – C
H H3C – C – CH2 –
butanal  C4H8O CH3 C4H8O
butanona
Havendo insaturações na cadeia, o grupo funcional terá prioridade
para a numeração da cadeia carbônica

O número deve ser escrito antes daquilo que ele indica

H3C CH CH C CH3
5 4 3 2 1

pent – 3 – en – 2 – ona
 Uma nomenclatura comum manda escrever
os nomes dos radicais ligados ao grupo funcional
seguidos da palavra cetona

H 3C CH2 C CH3

etil – metil cetona

 Aplicações:
• As cetonas são muito usadas como matérias-
primas na síntese de diversos produtos. São
também usadas como solventes de tintas,
vernizes, esmaltes, na preparação de sedas e
na preparação de medicamentos.
 Propanona
• A cetona de maior importância comercial é a
propanona, mais conhecida como acetona. Ela
é bastante utilizada no dia a dia como solvente
de esmaltes de unha.