BIOLOGIA DE P.

MONODON

CHOKWE, 21 DE ABRIL DE 2022 RAFAEL

 CAMARÃO
• Camarão é um grupo de crustáceos aquáticos, principalmente marinha, mas também
de água doce.
• O consumo mundial de camarão aumentou drasticamente durante a década de 2000.

(40-60 g)
CULTURA DE CAMARÃO EM MOÇAMBIQUE

• Nos anos 80 foi inventariado cerca de 30.000 ha para a

cultura comercial de camarão nas províncias de Maputo,
Sofala e Zambézia.

• Na década 80 foi projectado e construído PROJECTO

PILOTO DE CULTURA DE CAMARÃO NA COSTA DE
SOL, MAPUTO, financiando pela PNUD.
 SOL & MAR cerca de 500 ha
• AQUAPESCA cerca 1000 ha
Indian Ocean Aquaculture cerca de 980 ha encerrado por razões technico-financeiras.

Todas as empresas usavam um Sistema de cultivo semi-intensivo e possuiam tanques de 5 a 10 ha.

A ração era importada da Africa de Sul, Seychelles ou países Asiáticos.

PRODUÇÃO DE AQUACULTURA EM MOÇAMBIQUE
 PRODUÇÃO DE CAMARÃO EM MOÇAMBIQUE

• 2005 foi o pico de produção de

camarão em Moçambique.

O Mercado internacional foi

dominado pelos grandes produtores
baixando os preços e a produção dos
pequenos produtores baixou-

WSSV (a doença da mancha branca)

matou a industria em Moçambique.
CULTURA DE CAMARÃO EM MOÇAMBIQUE
• Aquapesca é uma empresa criada em 1994.
• Aquapesca possui uma incubadora de camarão em Nacala.

• Uma fazenda de 1000 ha (350 ha a ser explorado) em Quelimane.

• Produzia 1000 toneladas de camarão por ano.
• Uma fábrica de congelamento para exportação, e
• Um total de 1000 pessoas

• Desde 2012, ela produzia também tilápia (Oreochromis mossambicus) para o

mercado local e moluscos para o Japão.
Setembro, 2011

Setembro, 2011

Abril, 2012

Novembro, 2012
 BIOLOGIA DO CAMARÃO
• O corpo dos camarões é coberto por uma carapaça
impregnada de sais cálcicos e divide-se em três regiões:
• o cefalotórax, na parte anterior;
• o abdomém, onde se inserem os apêndices locomotores
ou patas, em número de dez; e
• o telso, na parte posterior.
• Os camarões possuem antenas longas e finas, bem
como um conjunto de apêndices bucais utilizados na
alimentação. Nadam para a frente mas, quando
amedrontados, movem-se rapidamente para trás.
BIOLOGIA DO CAMARÃO (P. MONODON)
cefalotórax

a s
ten
an

abdomém,
ap
ên

Patas natatórias
dic

o telso
es
loc
om
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or
s e
CICLO DE VIDA DO CAMARAO

Ciclo de vida e estágios larvais dos camarões peneídeos.

 Pós larva

Misis
(I, II e III)
Estuários:
Lagoas, Rios salgados, Baías, Áreas
de confrontação com água doce
Protozoea

ão
(I, II e III)

ut s
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e N d ia
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Náuplio

–1

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Mar (I a V)
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Cr

Banco de Reprodutores Ovos

30 – 100 m
Recrutas
com 12 – 20 gramas
1,5 Anos
 CICLO DE VIDA DO CAMARÃO
• A reprodução e desova ocorrem em mar aberto a mais de 10 m de profundidade,
resultando em ovos dos quais eclodem náuplios.

• Estas larvas passam por outras duas fases planctônicas de desenvolvimento

(protozoea e mysis) antes de chegar na fase de transição (pós-larvas).

• As pós-larvas, ainda planctônicos, penetram nas zonas estuarinas das lagunas

costeiras e adquirem hábitos bentônico-demersais tornando-se juvenis.

• Após permanecerem de 3 a 4 meses crescendo na região estuarina migram para o

oceano onde se tornam adultos.
MUITO OBRIGADO
 LARVICULTURA DE P.
MONODON

CHOKWE, 21 DE ABRIL DE 2023 RAFAEL

 CULTURA DE REPRODUTORES
• Fêmeas maduras
• Colheita de reprodutores no meio natural; e
• Desova no laboratório (fêmeas no estágio 4).
• Fêmeas imaturas
• Colheita de fêmeas não maduras e coloca-las no tanque de
maturação; e
• Ablação dum olho (eliminação da fêmea após o ciclo de
produção).

• Produção de reprodutores
• Pós-larvas são criadas para serem reprodutores;
• Tanques terra com geomembranas;
• Tempo: 10 a 14 meses de cultura; e
• Densidade: 0,5 animais/m2 no estágio final
 MATERNIDADE (HATCHERY)
• É o local da reprodução dos reprodutores
• Produção das pós-larvas para serem usadas na engorda
• O laboratório é constituído por:
• Tanques dos reprodutores
• Área de maturação
• Área de desova e incubação
• Unidade de cultura de larvas (de nauplios até Pós-larvas 5)
• Sector de produção de Alimento vivo (Algas, rotifer e Artemia)
• Berçário onde as PL são mantidos de PL10 a PL20
• Unidade de análises laboratorias (microscópios e produtos
químicos)
• Gabinete técnico
 MATERNIDADE (HATCHERY)

• O laboratório é constituído por:

• Tanques dos reprodutores
• São tanques pequenos de terra ou plásticos com 200 a
500m2
• Densidade de cultura: 0,5-1/m2
• Profundidade : mais de 1,50 m de profundidade
• Alimentação: ração com 45% de proteína e alimento natural
• Renovação de água: >50% por dia
 MATERNIDADE (HATCHERY)

• O laboratório é constituído por:

• Área de maturação
• Área com pouca luz e fotoperíodo (noite completamente
escuro)
• Tanques circulares: de 3,5 a 4 metros de diametro e 80 cm de
altura de água
• Biomassa: de 350 a 400g/m2
• Porporção: de 1 macho por uma femea
• Renovação de água: a >200% diariamente
• Água filtrada: a 5 µm
• Apenas alimento natural
 MATERNIDADE (HATCHERY)

• O laboratório é constituído por:

• Área de desova e incubação
• Tanques de desova 1 por fêmea num tanque de 250 l
água filtrada a 1µm
• Desova: 100.000 a 800.000 ovos
• Eclosão: Cerca de 60%
 MATERNIDADE (HATCHERY)

• O laboratório é constituído por:

• Unidade de cultura de larvas (de nauplios até
Pós-larvas 5)
• Tanques em forma de cone-cilindrico com 2
a 15m3
• Luz solar durante o dia e elétrico de dia
• Densidade de 150 a 200 nauplios/l
• Sem renovação de água ou renovação
mínima antes do primeiro estágio
 MATERNIDADE (HATCHERY)

• O laboratório é constituído por:

• Unidade de cultura de larvas (de náuplios até Pós-larvas 5)
• Alimentar
• Algas unicelurares de Zoea até pós-larvas
• Artémia de Zoea 3 a PL5
• Micropartículas de Zoea I até PL5
• Antibióticos e antifungicidas como profiláticos
• Água a ser filtrado a 5 µm
• 60% de sobrevivência de nauplios a
PL5
 MATERNIDADE (HATCHERY)
• O laboratório é constituído por:
• Berçário onde as PL são mantidos de PL10 a PL15/PL20
• O berçário possui tanques circulares ou rectangulares
de 25 a 50 m3 localizados fora ou numa estufa;
• Densidade: 40 PL5 por litro
• Alimentação: flocos, artemia e ração em pó
• Troca de água: 15 a 30% por dia
• Agua salgada filtrada a 25 µm usando filtro de area
• Sobrevivência media: 80% a PL15
 MATERNIDADE (HATCHERY)
• Exemplo dum ciclo de produção
Período Actividade

Dia 1 Os reprodutores são recolhidos para os tanques de

maturação; ablação do olho

Dia 6 Desova inicial

Do dia 6 a 10 Povoar as larvas no tanque de larvicultura

Do dia 21 a 24 Povoar os PL no berçário

Do dia 30 a 34 Retirar as PL do berçário e enviá-los a engorda

15 dias para secar o tanque antes de início do ciclo de produção seguinte

• Cada ciclo de produção leva 35 a 45 dias para um total de 9 ciclos

por ano.
 MATERNIDADE (HATCHERY)

• O laboratório é constituído por:

• Unidade de análises laboratorias (microscópios e
produtos químicos)
• A produção anual de PL depende das necessidades de larvas
na empresa e das vendas;
• Mas depende grandemente do surgimento dos problemas
bactereológicos que podem ditar o fim dum ciclo de
produção;
• Deve se fazer uma monitoria bacteriológica todos os dias e
aplicar os métodos preventivos; e
• A cura é difícil no camarão (Resistencia aos medicamentos).
 MATERNIDADE (HATCHERY)

• O laboratório é constituído por:

• Gabinete técnico
• Local onde os técnicos fazem o armazenamento de
informação
• Local do plano das acrividades diárias

• Sector de produção de alimento vivo

• Algas unicelulares
• rotifera
• Artémia
 ALIMENTO NATURAL

• Na larvicultura é necessário alimento natural (algas,

rotíferas Artémia e zooplancton). (FAO, 1996)

28
PRODUÇÃO DE ALIMENTO NATURAL
 MATERNIDADE (HATCHERY)
• O laboratório é constituído por:
• Sector de produção de alimento vivo
• Artémia
Oviparous DRY CYSTS
NAUPLII/CYST-
BEARING FEMALE SW 35 ppt
HYDRATED CYSTS

Ovoviviparous

BREAKING
STAGE
RIDING COUPLE

ADULTS

UMBRELLA
STAGE

SUB-ADULT
NEWLY HATCHED
NAUPLII
 Colheita comercial de cistos de Artémia.

31

A produção depende da drenagem dos rios.

 VALOR ECONÓMICO DA ARTEMIA

Artemia serve para alimentar larvas de peixes, camarão, etc.

Consumo mundial de cistos ronda aos 2500ton/ano.

Preço de cistos de Artemia:

USD 250/Kg de cistos cultivados

USD 100/Kg de cistos naturais

 TAMANHO DO LABORATÓRIO
• Tamanho do laboratório de acordo com o nível de produção
Denominação Pequeno Médio Grande
Cerca de 5 Cerca de 20 Cerca de 80
milhões de milhões de milhões de
PL15/ano PL15/ano PL15/ano

Tanques do 1 de 200 m3 2 de 250 m3 4 de 400 m3

reprodutores
Tanques de 1 de 10 m3 2 de 10 m3 6 de 10 m3
maturação
Tanques de 4 de 250 l 8 de 250 l 15 de 250 l
desova
Tanques de 4 cones- 4 tanque em 8 tanques em
cultura de cilindricos de forma de U de forma de U de
larvas 2m3 12 m3 12 m3
Tanques de 4 de 150 l 4 de 500 l 8 de 1 m3
Artemia
Berçários 2 de 30 m3 4 de 30 m3 6 de 40 m3
MUITO OBRIGADO