Química Analítica

Professor: Carlos Henrique Ramos

Março
2023
 Plano de Ensino
• Unidade 1 - Metodologia de trabalho
1. Técnicas de amostragem
2. Preparação de amostras
3. Estatística aplicada à análise química
• Unidade 2 - Equilíbrios Químicos
•2.1. Lei de Guldberg-Waage: Definição das
Constantes Kc e Kp
•2.2. Definição de Kw, pH e pOH e Escala Ácido-
Base de Sørensen
•2.3. Sistemas tampão
Unidade 3 – Titulometria
3.1. Fundamentos da titulometria pela neutralização
3.2. Fundamentos da titulometria pela precipitação
3.3. Titulometria de Complexação
3.4. Fundamentos da titrimetria pela oxirredução
Unidade 4 - Gravimetria
4.1. Gravimetria por insolubilidade
4.2. Gravimetria por vaporização
4.3. Termogravimetria (TGA) com
calorimetria exploratória diferencial (DSC)

•2.4. Constante do Produto de Solubilidade (Kps)

•
 Plano de Ensino
03-04-23 Aula revisão A1
10-04-23 Prova A1
05-06-2022 – Aula de Revisão
•12-06-2023 – Prova A2
•19-06-2022- Aula de Revisão
•26-06-2023 – Prova A3
•
 Avaliação
• A1: prova escrita (10,0 pontos)
• A2: prova escrita (9,0 pontos) + APS (1,0 ponto);
• A3: prova escrita (10,0 pontos)
 Química Analítica

“A química analítica é uma ciência de medição que

consiste em um conjunto de ideias e métodos poderosos
que são úteis em todos os campos da ciência e medicina"
(SKOOG et al., 2006).
 Química Analítica

É o ramo da química que trata da identificação ou quantificação de

espécies ou elementos químicos. Podem ser classificados como métodos
clássicos ou instrumentais.
Conceitos e Definições
 Vaga para analítica

• Controle de qualidade – HPLC e CG

• Desenvolvimento analítico – HPLC e CG

 Indústria
• Cromatografia líquida de alta eficiência (HPLC)
É uma forma de cromatografia em coluna que
bombeia uma mistura de amostra ou analito em um sistema
de solvente comumente conhecido como fase móvel no
fluxo especificado através de uma coluna que contém a fase
estacionária. A separação do analito acontece com base na
interação do analito com a fase móvel e a fase estacionária
• Fase estacionária – Fase sólida – sílica dentro da coluna
• Fase móvel – fase líquida – solventes

• Separação e identificação de compostos – Na

fitoquímica usa muito!!!!!
 Indústria
• Cromatografia gasosa (GC)
• É uma técnica analítica amplamente utilizada.
• Usada para determinar a composição de uma
mistura de produtos químicos (amostra), a
cromatografia gasosa utiliza uma variedade de
gases para o seu funcionamento, de acordo com o
analisador e o tipo de detector específico.
• O uso de gás de arraste especial e equipamentos
ideais na realização da cromatografia gasosa
melhoram sensivelmente a precisão dos resultados
analíticos
 Peso molecular ou Massa molecular
O peso molecular é uma medida que representa a massa de uma única molécula
de alguma substância.
Exemplo: PM da água é 18
 A maneira mais fácil de calcular o peso molecular, também chamado de “massa
molecular”, é somar o peso total de cada componente.
Exemplo: Molécula de água = H =1 e O = 16, Na fórmula da água está presente 2H e 1
O, então somaremos 16+1+1=18

 Isso geralmente requer conhecimento prévio da massa básica de cada átomo, bem
como da composição molecular da substância.
Peso molecular (PM) ou Massa molecular(MM)
 Exercícios
 Qual o peso atômico do Ferro?
 Qual o peso atômico do carbono?
 Qual o peso atômico do nitrogênio ?
 Qual o peso atômico do Iodo?
 Resposta - Exercício
 Qual o peso atômico do Ferro?
R: 56
Qual o peso atômico do carbono?
R: 12
Qual o peso atômico do nitrogênio ?
R: 14
Qual o peso atômico do Iodo?
R:127
 Como calcular a massa molar?

• Utilizaremos o etanol, CH3CH2OH, como exemplo:

Separar os átomos:
2 átomos de carbono
6 átomos de hidrogênio
1 oxigênio
A massa atômica do carbono é igual a 12
A massa atômica do hidrogênio é igual a 1
A massa atômica do oxigênio é igual a 16
 Como calcular a massa molar?

Assim...
Carbono = 12 x 2 = 24
Hidrogênio= 1x6= 6
Oxigênio = 16 x1= 16
24+6+16= 46
 Como calcular a massa molar?
• Utilizaremos o H2O2, como exemplo:
Separar os átomos:
A massa atômica do hidrogênio é igual a 1
A massa atômica do oxigênio é igual a 16
Hidrogênio= 1x2= 2
Oxigênio = 16 x2= 32
32 + 2=34
 Exercícios

• Qual o peso molecular da água (H2O)?

• Qual o peso molecular do ácido clorídrico (H-Cl)?

• Qual o peso molecular do metano (CH4) ?

 Resposta
• Qual o peso molecular da água (H2O)?

1 Oxigênio
2 Hidrogênios

Massa atômica do oxigênio = 16

Massa atômica de hidrogênio = 1

Total = 16+1+1 =18

 Resposta
• Qual o peso molecular do ácido clorídrico (H-Cl)?
1 cloro
1 Hidrogênio

Massa atômica do cloro = 35

Massa atômica de hidrogênio = 1

Total = 35+1 =36

 Resposta
• Qual o peso molecular do metano (CH4) ?

1 Carbono
4 Hidrogênio
Massa atômica do carbono = 12
Massa atômica de hidrogênio = 1
Total = 12+1+1+1+1=16
 Mol
• Trata-se de uma unidade de medida utilizada para expressar massa,
volume, número de átomos ou moléculas de diferentes matérias.
Exemplo:
Se tivermos um mol de cobre, teremos, então, 6,02.1023 átomos de cobre.

Exemplo em molécula:
Se tivermos um mol de água, teremos 6,02.1023 moléculas de água.
 Mol
• Caso o exercício não forneça o número de mol, podemos determiná-lo de uma
maneira bastante simples:
n = m/M

• n= número de mols
• m=Massa do soluto
• M= Peso molecular
 Exercício

A massa de uma molécula de ácido acético, CH3COOH, é: (Dado: massa

molecular do ácido acético = 60 g)?
 Resposta

A massa de uma molécula de ácido acético, CH 3COOH, é: (Dado: massa molecular do ácido acético = 60 g)?

1° passo: 1 mol de CH3COOH ------ 6,02.1023 moléculas de CH3COOH -----pesa 60 g

2° passo: Para determinar a massa de uma única molécula em gramas, basta montar uma regra de três:

• 1 mol de CH3COOH ------ 6,02.1023 moléculas de CH3COOH ----- 60 g

1 molécula de CH3COOH ------ x
3° passo:
60 = 6,02.1023.x
x= 60
6,02.1023
X = 9,966.10-23
ou, arredondando:
X = 10.10-23 ou X = 1.10-22
 Concentração

• A concentração comum de uma solução é dada pela razão entre a massa do

soluto, m, em gramas (g) e o volume, (v), da solução em litros (L). A unidade
usual é g/L, a do Sistema Internacional (SI) é kg/m3:

Fórmula : C = m/v
 Concentração
• Exemplo:
Num recipiente de volume máximo 2 litros foram adicionadas 3 colheres de
chá com 2 g de sal de cozinha (NaCl) cada uma. Após este procedimento
adiciona-se uma quantidade de água destilada para encher todo o recipiente,
o volume total é dado pelo soluto com o solvente, totalizando 2 litros de
solução. A quantidade de água é inferior a 2 litros.
 Resposta
Num recipiente de volume máximo 2 litros foram adicionadas 3 colheres de chá com 2 g de sal de cozinha (
NaCl) cada uma.
Após este procedimento adiciona-se uma quantidade de água destilada para encher todo o recipiente, o volume
total é dado pelo soluto com o solvente, totalizando 2 litros de solução. A quantidade de água é inferior a 2
litros.
• massa do soluto - 3 x 2 de NaCl = 6 g
• Volume da solução = 2 L
• C=m/v
• C= 6/2 = 3 g/L
 Ácido e Base

No dia a dia, encontramos os ácidos e as bases com muita frequência.

Laranja, limão e vinagre são exemplos de alimentos ácidos, e o ácido
sulfúrico está presente na bateria de nossos automóveis.
 Ácido e base
Teoria de Arrhenius

Ácido é toda substância que, em meio

aquoso, sofre ionização, liberando como único
cátion o hidrogênio, H+ H 2O Br
H +
H Br

Exemplo geral : HA(aq) → H+(aq) + A-(aq)

Aplicação da teoria : HCl(aq) → H+(aq) + Cl-(aq)

 Ácido e base
Teoria de Arrhenius
Base é toda substância que, em meio aquoso,
sofre dissociação iônica, liberando como único
ânion a hidroxila OH-(aq).
H2O
NaOH Na + OH
Exemplo geral: BOH(aq) → B +
(aq) + OH -
(aq)

Aplicação da teoria : NaOH(aq) → Na+(aq) + OH-

(aq)
 Ácido Fraco
 Produzem uma concentração bem menor de íons.
Exemplo :O ácido acético que está presente no vinagre, é um ácido fraco.

AcOOH → AcOO -(aq) + H (aq)

 Ele existe na água basicamente como moléculas de ácido acético(ACOOH), ou seja não se
dissocia, não libera (não doa) o seu hidrogênio e consequentemente não forma um íon.
 Apenas algumas moléculas de ácido acético (4 em cada 1.000) são convertidas em íons acetato
 Ácido Forte
 De acordo com a definição de Arrhenius, o ácido forte é aquele que reage completamente ou quase
completamente com a água, formando íons.

 Como exemplo: O HCl (ácido clorídrico) é um ácido forte e se dissocia completamente na água em
íons cloreto.

HCl(aq) → H+(aq) + Cl-(aq)

 Base Forte
• Base forte - Base que se ioniza completamente em solução aquosa.

• Como exemplo:

NaOH(aq) → Na+(aq) + OH-(aq

 Base Fraca
• Quando dificilmente sofre dissociação

NH4OH(aq) → NH3+(aq) + OH-

Ácido fortes

• HCl, HBr, HI, H2SO4, HNO3, H2CO3

Bases fortes

• LiOH, NaOH, KOH, Ca(OH)2 e Mg(OH)2.

 Ácido e base

Teoria de Bronsted e Lowry Ácido conjugado da base

OCH3 OCH3
OCH3 OCH3

• Ácido é toda espécie química H3CO + Cl

H3CO
capaz de doar um próton (H + N + H-Cl N H
Base conjugada do ácido
(aq)).
H3CO H3CO
Papaverina Ácido clorídrico
Vasodilatador cerebra
Base

• Base é toda espécie química

capaz de receber um próton
(H+(aq)).
 Conceito importante
• Ácido forte resulta em base fraca

Quanto menor o pka , mas forte será o ácido

• Ácido fraco resulta em base forte

Quanto maior, mas fraco será o ácido

• Base forte maior pkaH ou pka

• Base fraca menor pKaH ou pka

 Contato
• e-mail: ramos.carlos_2@posgraduacao.uerj.br

• 21 96482-9364